Выращивание и уход за спаржевой (стручковой) фасолью, когда и как правильно сажать

Лучшие сорта стручковой фасоли

Фасоль насчитывает около 50 разновидностей. Большинство из них были созданы селекционерами. При выборе сорта, помимо урожайности, нужно учитывать возможность его культивирования в конкретном регионе. Чтобы не возникло затруднений при выращивании фасоли в открытом грунте, следует сажать сорта, адаптированные под климатические условия района.

Сорта для Подмосковья, Украины и Беларуси

В Подмосковье, Украине и Беларуси климат мягкий и теплый. Здесь можно выращивать практически любые разновидности фасоли. Огородники предпочитают сажать такие сорта:

1. Московская белая зеленостручковая 556 – культура среднего срока поспевания. Плоды собирают через 100 дней после посева. Кусты невысокие – всего 25 см. Створки стручков покрыты тонкой пергаментной пленкой. Растения хорошо переносят кратковременную засуху.
2. Кочевник – среднеранний сорт. Растение вьющееся. Бобы овальной формы, темно-желтые с едва заметным фиолетовым рисунком. Стручки не содержат грубых волокон. Сорт не поражается грибком.
3. Бергольд – сорт спаржевой фасоли, отличающийся высокими урожаями. Плоды созревают рано. Молочная спелость наступает через 55-60 дней после посадки. Стручки мягкие и сочные. Кусты компактные, высотой 40 см. Стручки желтые, слегка изогнуты, длиной 15 см. Зерна овальные, белого цвета. Растения обильно плодоносят, принося более 2,5 кг с 1 м2.

Сорта для средней полосы и Урала

На территории средней полосы и Урала грунт прогревается поздно. Для таких районов подойдут ранние сорта:

1. Оран – зерновая раннеспелая культура. Урожай собирают через 80 дней после появления ростков. Кусты достигают высоты 40-55 см. Стручки слегка изогнуты, длиной 9-12 см. Семена белые, мелкие. Урожайность составляет 1,5-2 кг с 1 м2. Сорт ценят за отменный вкус.
2. Розовая – раннеспелый сорт. От момента прорастания семян и созревания урожая проходит 65-85 дней. Кусты вырастают до 3 м в высоту, поэтому требуют подпорок. Стручки зеленые с фиолетовыми штрихами. Они сочные и нежные, без пергаментных волокон. Зерна мраморно-розового цвета.
3. Фатима – высокоурожайный сорт. Побеги достигают длины около 3 метров. Техническая спелость наступает через 55 дней после появления ростков. Плодоношение продолжительное. Стручки светло-зеленые, без изгиба, до 23 см в длину. Семена белые с прожилками. Вкус у спаржевой фасоли нежный, сахарный. С 1 м2 собирают 3,2-3,5 кг плодов.

На заметку!

Сначала высевают кустовую фасоль, а спустя 7 дней – вьющуюся.

Кстати, средство Билайт отлично поможет сбросить вес тем, кому это нужно. Многим нашим читателям подошло.

Сорта для Сибири

Сибирский климат суровее в сравнении с европейской частью России. Весна здесь холодная, постоянное тепло устанавливается поздно. Огородники чаще всего выращивают в Сибири фасоль таких сортов:

1. Победитель – вьющаяся фасоль, отличающаяся крупными стручками. Их снимают через 85-90 дней после появления всходов. Плоды достигают длины 28-30 см. Бобы лиловые с черными крапинками. С 1 м2 можно получить 1,5 кг плодов. У растений отмечается крепкий иммунитет и холодоустойчивость. Из-за темно-красных соцветий фасоль часто сажают в декоративных целях.
2. Масляный король – раннеспелая спаржевая фасоль. Период созревания плодов длится 45 дней. Трубчатые стручки нежные и приятные на вкус. Кусты компактные, вырастают до 40 см в высоту. Плоды округлые, ярко-желтые, длиной 25 см. Они нежные, слегка маслянистые на вкус. Урожайность у сорта высокая – 2-2,3 кг/м2. Фасоль устойчива к грибковым и вирусным болезням, хорошо переносит засуху.

Описание популярных сортов и существующих разновидностей

Спаржевая или как ее иногда называют стручковая фасоль – вьющееся многолетнее/однолетнее растение с перьевидными листьями. Развитие цветков происходит в пазухах. Плоды – двустворчатые бобы, с крупными фасолинами внутри, между которыми находится губчатого вида перегородка. Фасоль содержит большое количество белка и полезных микроэлементов.

Фасоль – растение, не требующее большого количества света. Достаточно 12 часов в день, чтобы в результате получить богатый урожай. Большим плюсом культуры является то, что она способна к самоопылению, а значит, можно совершено спокойно осуществлять выращивание на участке сразу нескольких сортов. И к слову о сортах. Спаржевую фасоль можно классифицировать по нескольким признакам:

1. По срокам созревания: раннеспелая (2 месяца), среднеранняя (2,5 месяца), средняя (2,5-3 месяца), среднеспелая (до ста дней) и поздняя (срок созревания превышает 100 дней).
2. По форме наземного растения: вьющиеся, кустовые.
3. По вкусовым характеристикам и сфере использования: лущильные, сахарные и полусахарные.

Лущильная (зерновая) фасоль

Лущильная (зерновая) фасоль культивируется для употребления в пищу исключительно зерен, поскольку внешняя оболочка достаточно твердая, что не позволяет использовать ее в пищу. Такую фасоль лучше всего выращивать только в теплом климате, так как в средней полосе она просто не дозреет, а в таком виде она будет просто несъедобной. К наиболее популярным сортам зерновой фасоли относят:

• Баллада. Этот среднеспелый сорт не боится засухи и содержит большое количество белка. Имеет зеленые стручки и зерна светло-желтого цвета с фиолетовыми вкраплениями.
• Рубин. Этот сорт также среднеспелый. Имеет узкие стручки, содержащие фасолины бордового цвета. Обладает отличными вкусовыми характеристиками.
• Шоколадница. Это фасоль среднепоздняя, куст достигает метровой высоты. Стручки – длинные, желтого цвета.

Спаржевая (сахарная) фасоль обычно используется в пищу практически целиком, то есть вместе со стручками, поскольку они не содержат особого перманентного слоя, как в лущильной. Эта разновидность наиболее вкусная. Она также обладает интересным свойством: выведением лишней жидкости из организма. К наиболее популярным сортам стручковой фасоли относят:

• Масляный Король. Скороспелый сорт, дающий богатый урожай. Имеет стручки с нежным вкусом.
• Ад Рем. Сорт с вьющимися кустами и фасолью нежно-розового цвета с нежным грибным вкусом.
• Журавушка. Имеет довольно компактного размера кусты, на которых созревают безволокнистые стручки, отличающиеся нежным вкусом.

Спаржевая (сахарная) фасоль

Выращивание стручковой фасоли в открытом грунте как бизнес

Растения бобовых очень полезны для здоровья, поэтому выращивание фасоли в открытом грунте – это то, чем может заниматься каждый человек, заботящийся о себе и своих близких.

Сажать фасоль можно не только для себя, но и в коммерческих целях. На этом можно неплохо подзаработать. Далее мы будем говорить о том, где нужно выращивать фасоль, какой уход ей требуется, а также расскажем о ее разновидностях.

Чем вызвана популярность стручковой фасоли

Родиной этой удивительной культуры считается Южная Америка. Но, в последнее время стручковую фасоль стали выращивать на всех континентах. Это достаточно неприхотливое растение.

Стручковая фасоль богата различными витаминами и полезными элементами такими, как цинк, фолиевая кислота, кальций, железо и т. д. Она не только очень полезная, но и вкусная.

Из нее можно готовить множество различных блюд. Ее можно выращивать не только для себя, но и на продажу. Стоит она достаточно дорого, а никаких сложностей с ее выращиванием возникать не должно.

Фасоль – выращивание и уход

Занимаясь выращиванием каких-либо культур, каждый человек хочет получать большие урожаи. Чтобы вырастить много стручковой фасоли с минимальными затратами сил и времени, нужно придерживаться нескольких несложных правил.

Слишком влажные, заболоченные почвы для данной культуры не подходят. В таких условиях растения будут очень плохо расти. Также выращивать стручковую фасоль нужно на защищенных от ветра, солнечных участках.

Идеально подойдет участок, на котором в предыдущие года выращивали капусту, картофель или помидоры.

Как правильно сажать семена

Начинать подготовительные работы к посадке и выращиванию фасоли нужно еще с осени. Для этого нужно перекопать почву и добавить в нее органические удобрения, на 1 квадратный метр их нужно около 6 грамм, также добавьте хлористого калия (около 20 грамм на 1м2).

Уже весной в почву кладут минеральные удобрения с высоким содержанием калия (25 грамм на каждый м2). Начинать сажать фасоль можно только тогда, когда грунт хорошо прогреется.

Принцип посадки всех бобовых растений примерно одинаковый. Семена нужно предварительно замочить.

Некоторые специалисты рекомендуют за 15-20 минут до высадки семян, замочить в их в растворе марганцовки. Затем их нужно переместить в грунт на глубину 3-4 см на расстоянии 15-20 см. друг от друга. Поверхность, где посадили семена, нужно засыпать перегноем.

Правила полива и подкормки стручковой фасоли

Стручковая фасоль требует обильного полива, иначе кусты будут засыхать и урожайность будет маленькой. Чтобы растение хорошо росло и давало много плодов, его необходимо подкармливать.

Для этого наполните бочку сорняками процентов на 50 и залейте водой. Через 7 дней подкормка будет готова. Добавьте 1 литр полученной массы на ведро воды и поливайте этим фасоль.

Сбор урожая

Стручковая фасоль употребляется в пищу целиком. Съедобными считаются не только сами зерна, но и стебельки.

Урожай собирается в несколько этапов. Ни в коем случае нельзя дожидаться того момента, когда зерна начнут затвердевать.

Лучшие сорта стручковой фасоли

Существует множество сортов стручковой фасоли. Но самыми распространенными считаются такие, как: Олений король, Фана, Золотой нектар, Блау Хильде.

Как заработать на урожае стручковой фасоли

Покупателей на данную культуру вы найдете всегда. Изучив нюансы выращивания стручковой фасоли в грунте и имея собственную землю, можете начинать заниматься ее выращиванием.

Продавать урожай можно и соседям. Если фасоли будет сильно много, можно обратиться людям, торгующим на рынках. Они разово выкупят весь урожай.

Фасоль стручковая — выращивание и уход на дачном участке

Если вы еще никогда не сталкивались с выращиванием фасоли, то имейте в виду, что она есть в двух видах — кустовом и вьющемся. Сообразно с тем, какими исходными условиями вы располагаете и стоит приобретать семена

Кстати, при их выборе уделите должное внимание региону, для которого они предназначены, ведь подходящие для южных широт сорта вряд ли дадут нормальный урожай в средней климатической полосе, равно как и наоборот. Чаще всего используются такие сорта, как Олений король, выведенный в Голландии и, соответственно, практически идеально подходящий под наши климатические условия

Также популярен польский сорт Фана, растущий кустом. Из вьющихся наиболее урожайными и наименее простыми считаются американские Ад Рем и Золотой нектар. Также стоит выделить австрийский Блау Хильде, который не только хорошо разрастается, но  и отличается крупными плодами в нарядных фиолетовых стручках. Он наиболее подходит и для получения хорошего урожая, и для декорирования поверхностей или создания вьющихся изгородей.

Что же касается начальных условий, то если высадка предполагается на грядку, то выбор должен быть сделан в пользу кустового вида, а если свободное место на участке осталось разве что возле дома, забора или дерева, то выбрать логично вьющийся сорт. Поскольку вьющийся вид не занимает много места, не особенно требователен к уходу (в сравнении с кустовым), а также становится отличным зеленым декоративным элементом с довольно-таки милыми цветочками, то он становится более оптимальным вариантом, особенно, если нет необходимости в заготовке нескольких мешков урожая.

Необходимо сделать одно важное замечание: грунт под посадку фасоли надлежит готовить загодя, по осени, еще до наступления частых заморозков. Для средних широт оптимальным временем будет середина-конец октября

Весной же, как только земля «отойдет» вносится комплексное минеральное удобрение с преимущественным содержанием калия в пропорции 25 гр на 1 кв.м. – именно при такой подготовке земли у вас получится отличная стручковая фасоль. Как вырастить этот вид бобовых без предварительной подготовки грунта? В принципе урожай будет, однако он не будет отличаться изобилием и вкусовыми качествами, а полезных веществ в плодах будет на порядок меньше.

4 Высадка семян

Посадку семян в открытый грунт проводят в то время, когда уходит опасность возвратных заморозков. В южных областях России посев можно начинать с середины мая, а в северных широтах стоит подождать до начала июня. Общая рекомендация для всех регионов – земля должна прогреться до +10+15°С.

Семена высевают сухими или предварительно замачивают и проращивают. Огородники практикуют замачивание бобов в ярко-розовом растворе марганцовки на 20 минут. По желанию проращивают семенной материал до «наклевывания» во влажной среде, завернув в мокрую ткань или марлю.

Зеленая фасоль прорастает при температуре +20+25°С, а первые ростки появляются в зависимости от сорта через 15-20 дней. Фасолевые бобы сажают по 2 штуки в каждую лунку, заглубив их на 3-4 см.

Кустовая и вьющаяся стручковая фасоль имеют небольшие отличия при посадке. Кустовую высеивают рядками на расстоянии 40-50 см друг от друга – так удобнее будет ухаживать за культурой и собирать урожай. Расстояние между будущими растениями оставляют 15-20 см. Вьющуюся сажают рядками, соблюдая расстояние 8-10 см между бобами. Когда фасоль начнет расти и выпустит вьющуюся стрелку, ей помогают обвить опоры. Огородники часто сооружают на участке строения из кольев в виде «вигвама» высотой около 2 м, по окружности которого сажают семена. В результате дальнейшего роста фасоли формируется компактный обильно плодоносящий куст, состоящий из нескольких растений. При достижении длины плетей 2-2,5 м фасоль прищипывают, чтобы стимулировать ее на активное формирование завязей.

Обычно цветение стручковой фасоли начинается на 40-45 день после появления всходов. Завязи появляются через 15-20 дней после цветения, а еще через 10 дней можно начинать выборочно снимать молодые стручки.

Важно: Чтобы собирать урожай спаржевой фасоли долгое время, независимо от выбранного сорта, нужно регулярно осматривать кустики и срывать стручки в состоянии молочной спелости. Если опоздать со сбором урожая, в фасолевых стручках сформируются полноценные зерна, и растение не «захочет» формировать новые завязи, так как будет считать свою задачу на этот сезон выполненной

Посадка фасоли

Все сорта высаживают аналогично, поэтому следует придерживаться определенного алгоритма посадки растения.

Сроки посадки

Для регулярного получения урожая нужно высаживать несколько разновидностей в одно время, однако, с разным сроком вегетации. На одной гряде высаживают три вида фасоли: раннего срока созревания, среднего и позднего.

У куста культуры раннего периода созревания плоды можно срывать уже спустя 2 месяца после формирования бобов, поздние сорта приносят урожай только через 3,5 месяца.

Посадка осуществляется только, когда температура воздуха достигает отметки +16 градусов по Цельсию, а ночных заморозков уже не будет. Практически во всех регионах этот период приходится на конец апреля-начало мая. Более позднее высаживание приведет к уменьшению количества урожая.

Если посадка проводится непосредственно в открытую землю без предварительного проращивания, то залегание семян не должно быть больше 4 см. Слишком глубокая посадка замедлит рост саженцев.

Пошаговая схема посадки

Алгоритм посадки вигны методом пророщенных ростков:

Тщательно осмотрите посадочный материал. Не высаживайте бобы с пятнами, затемнениями или гнилью.
Пророщенные ростки посадите в ёмкости с грунтовой смесью

В 1 горшок поместите пару бобов на глубину 3 см
Обратите внимание на ростки, они должны смотреть вверх.
Осторожно присыпьте грунтом ростки.
Рассаду поливайте из пульверизатора, чтобы семена не начали гнить, но и земля не высыхала.
После появления 2-х листков саженцы пересадите в открытую почву.
За неделю до посадки растения подкормите землю. Отлично насыщает грунт конский навоз и компост.
Между растениями оставляйте расстояния, основываясь на разновидностях фасоли
К примеру, растение между кустовой или высокорослой культурой может быть небольшим.
Высаживайте рассаду рядами

Между ними оставляйте расстояние в 0,4-0,5 м.
Если вы высаживаете непосредственно бобы в почву, то заглубляйте их на 4 см.

Как правильно сажать фасоль

В открытый грунт семена овоща сажают несколькими способами:

• рядами — с расстоянием для кустовых сортов 40 см, для вьющихся — 60 см;
• лентами — подходит для кустовых форм. Растения высаживаются в 2-3 строки с расстоянием между рядками 25 см, между лентами — 50-60 см;
• гнездовой — вьющиеся сорта высаживаются по 5-6 шт. вокруг деревянного кола, воткнутого в землю, за который будут цепляться побеги.

Наиболее часто фасоль сажают рядами, при этом придерживаются схемы: 20х40 см — кустовые сорта, 30х60 см — вьющиеся формы.

Глубина посадки фасоли

Зависит от величины посадочного материала. Общее правило — семя сажаются на глубину, превышающую в 3 раза величину зерна. Крупные бобы заглубляются в почву на 6-7 см, мелкие — на 4-5 см. Опуская семя в лунку, надо следить, чтобы росток находился внизу или сбоку. До появления всходов грядки укрываются полиэтиленовой пленкой.

Закаливание рассады перед высадкой в грунт

Выращивание через рассаду

Некоторые огородники предпочитают выращивать стручковую фасоль рассадным методом. Способ особенно актуален для жителей холодных регионов, для уменьшения срока вегетации овоща в открытом грунте. Пророщенные бобы сажают в пластиковые стаканчики с дренажными отверстиями или торфяные горшочки на глубину 5-6 см. Сроки посева — за 4 недели до предполагаемого высаживания растений на грядки.

Выращивание стручковой фасоли – некоторые тонкости

View the full image

Выращивание стручковой фасоли

Стручковая фасоль занимает в нашем рационе далеко не последнее место. И это совсем не удивительно. Ведь помимо отличных вкусовых качеств и массы способов ее использования, эта фасоль весьма питательна и полезна.

Именно поэтому выращивание стручковой фасоли актуально и по сей день. А началось все в Южной и Центральной Америке, где это растение культивировали еще задолго до появления в наших краях.

Стручковая фасоль относится к культурам теплолюбивым и этот факт нужно учитывать обязательно – выбирайте тот участок земли, который хорошо освещается и прогревается солнцем. Что касается почвы, то отдавайте предпочтение умеренно влажным легким и средним суглинкам.

Чем еще хороша эта культура так это тем, что выращивание стручковой фасоли можно начинать сразу по прошествии последних заморозков. Однако рекомендуется все же быть более терпеливыми и подождать наступления теплых июньских дней. Примечательно, что фасоль с темной кожурой может прорастать при температуре на несколько градусов ниже, чем требуется для прорастания фасоли с белой окраской кожуры.

Во время прорастания семян важно обеспечить растению хороший полив. Стручковую фасоль можно вообще охарактеризовать как влаголюбивое растение

Первых ростков можно ожидать до 25 дней, а вот начало плодоношения зависит от сорта фасоли. Сорта раннеспелые способны порадовать урожаем уже через 60 дней после высевки семян, а вот поздние сорта начнут плодоносить только на 130 день.

Нужно знать, что стручковая фасоль может быть кустовой и плетущейся

Это очень важно для огородников, не имеющих в распоряжении больших земельных участков – плетущаяся фасоль более компактная

В этом материале мы писали на тему: «стручковая фасоль как выращивать«.

• Сажаем фасоль: подборка рекомендаций о выборе места и времени для посадки — когда сажать горох и фасоль
• Фасоль декоративная — как сажать декоративную фасоль
• Посадка фасоли весной в открытый грунт — когда и как сеять правильно — как сажать фасоль в открытый грунт семенами
• Выращивание кустовой фасоли | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ — как сажать кустовую фасоль
• Горох — выращивание из семян, когда сажать — горох выращивание из семян когда сажать
• Когда и как сажать горох в открытый грунт семенами? — как сажать горох в открытый грунт семенами
• Я строю — когда сажать декоративную фасоль в открытый грунт
• Выращивание фасоли в открытом грунте — как выращивать фасоль в открытом грунте
• Как вырастить фасоль, когда, куда и как сажать, видео — фасоль как выращивать и когда сажать
• Как сажать кукурузу? Индасад — когда сажать горох и кукурузу

← Посадка свеклы весной — как правильно сажать свеклуСроки высаживания рассады помидор, томата, перца, баклажан в теплицу; уход за рассадой — когда высаживать рассаду помидор в теплицу →

Способы выращивания

Технологий выращивания стручковой фасоли довольно много. Рассмотрим самые распространенные способы:

1. Создание, в целях выращивания, грядок шириной 30 см. Пространство между рядами не должно составлять более 60 см. Установленные шпалеры способствуют вертикальному росту растения. Он благоприятен, ведь при нем свет, тепло и воздух поступают в равном количестве на каждый стебель, становится проще уход и сбор плодов;
2. Можно попробовать гнездовые способы выращивания. При них создается грядка круглой формы, диаметр которой составляет чуть меньше метра. Туда помещается 10-12 бобов. Садоводу потребуется поставить 4 упоры с уклоном в середину грядки. Создается своеобразный шалаш. Опоры должны быть установлены надежно;
3. Разместить фасоль можно у стен здания, забора. Для вертикального роста применяется огуречная сетка. После выращивания с сеткой можно распрощаться, так как растение крепко ее оплетает.

Высаживание рекомендуется производить в рыхлой земле, насыщенной гумусом. Перед работой по посадке бобов, для лучшего роста, можно добавить в почву перепревший навоз, удобрения, богатые калием, марганцем. Посев стоит производить в землю, прогретую до, минимум, плюс восьми градусов.

Посадка стручковой фасоли

Перед тем как посадить стручковую фасоль, необходимо правильно выбрать место и время, провести обработку семенного материала, подготовить грядки.

Как выбрать место для выращивания стручковой фасоли

Место следует выбирать солнечное. Вьющиеся разновидности необходимо высаживать в местах, где есть опоры или их можно установить, где нет сильных ветров. Оптимально сажать эту культуру после огурцов, паслёновых (картофель, баклажаны, томат), моркови, лука и других корнеплодов. Не рекомендуется спаржевую фасоль растить на одном и том же месте несколько лет подряд и после подсолнухов, других бобовых и некоторых многолетних трав (клевер).

Нередко на огороде кусты такой фасоли высаживают в междурядьях картофеля и капусты — они отлично уживаются друг с другом. Такой приём уплотнения посадок хорошо экономит место на маленьких участках. Этой культуре не подойдут глинистые, кислые или переувлажнённые почвы, с близким залеганием грунтовых вод.

Когда сажать стручковую фасоль

Посадка семян в открытом грунте осуществляется, когда земля стабильно прогреется до +10°C на глубине до 6 см. Лучше всего, если температура воздуха достигнет отметки +20°C. Обычно это происходит в середине мая или в начале июня. При угрозе возвратных заморозков или снижении температуры ниже допустимого предела грядки следует защитить специальным агроволокном или полиэтиленовой плёнкой. Не помешает перед посадкой ознакомиться с прогнозом погоды в регионе выращивания.

Важно! Не рекомендуется под фасоль вносить азотсодержащие удобрения — это растение семейства Бобовых само прекрасно вырабатывает азот и обогащает им почву. Избыток этого элемента снижает урожайность культуры.

Как обрабатывать фасоль перед посевом

Перед тем как сеять, рекомендуется осмотреть семенной материал и выбросить повреждённые или поражённые плоды. Незадолго до посева следует обеззаразить семена. Для этого можно замочить их на 30 минут в слабом растворе перманганата калия или развести 1 г борной кислоты в 5 л и опустить туда семена на 5 минут. Затем их следует промыть водой.

Далее семена советуют замочить в чистой воде комнатной температуры на 12 часов. Для получения более ранних всходов плоды можно прорастить. Для этого семенной материал заворачивают во влажную тряпку на 5–6 суток и размещают в тёплом месте (+20…+30°C). Когда появятся ростки, их аккуратно, чтобы не повредить, сажают на подготовленные грядки.

Как готовить грядку под фасоль

Лучше всего начать готовить участок для посадки этой культуры ещё с осени. С него удаляют сорную траву и перекапывают, внося на каждый квадратный метр следующие удобрения — 4 кг перегноя, 1 ст. л. селитры, 1 ст. л. хлористого калия, 1 ст. л. суперфосфата. Фасоль любит питательные, хорошо проницаемые почвы. Если грунт плохо дренирован, то в него вносят песок (5 кг/1 м²).

Знаете ли вы? Древние индейцы сажали обычно вместе 3 культуры — кукурузу, фасоль и тыкву. Они делали полуметровые лунки, в каждой из которых выращивали по 3 кукурузы, 2 вьющиеся фасоли и 2 тыквы. Такое совместное выращивание не истощало землю и давало отличные урожаи, что используется и по сей день.

Посев семян

Семена стручковой фасоли заделывают на глубину до 6 см. На плотных почвах их располагают ближе к поверхности. Проросшие плоды аккуратно сажают на глубину в 2 см.

Схема посадки во многом зависит от разновидности:

• кустовые сорта садят с расстоянием между растениями в 15–20 см и промежутком между рядами в 35–40 см;
• вьющиеся сорта обычно сеют с расстоянием в 20–30 см.

Как сделать опору для фасоли

Для вьющихся сортов необходимо будет сделать опору. Обычно делают шпалеры высотой в 1,5 м и натягивают между ними верёвку или проволоку. Затем фасоль по мере её роста направляют в сторону опор, и она сама обвивает натянутые верёвки усами. Иногда эту культуру сажают возле сетки-рабицы, но в этом случае при осенней чистке грядок отплодоносившие стебли будут сложно удаляться из ячеек. Как вариант, вьющуюся культуру можно посадить гнездовым способом и сделать «шалашик».

В этом случае семена высаживают по кругу диаметром 1 м, а позже ставят конструкцию из опор, похожую на основу для шалаша. Есть ещё один вариант опоры для вьющихся сортов — вырастить их рядом с кукурузой, как делали ещё в древности аборигены Южной и Центральной Америки. Крепкие кукурузные стебли служат отличной опорой для этого растения. При таком способе в каждую лунку заглубляют по 2 зёрнышка кукурузы и по 2 фасолины. Расстояние между лунками составляет до 30–40 см, а междурядья — 0,7 м.

Описание стручковой фасоли

Стручковая фасоль относится к категории плетущихся кустовых растений, которое изначально выращивалось в Южной и Центральной Америке. Она отличается от обычной фасоли тем, что употребление ее в пищу осуществляется вместе со стручками. Ранее стручковая фасоль продавалась в супермаркетах замороженной. Теперь ее можно с легкостью вырастить в наших широтах.

Свежие статьи о саде и огороде

Засолка капусты в феврале 2021 по лунному календарю Как обработать семена перца перед посадкой на рассаду перекисью водорода?

Обработка семян перца перед посадкой на рассаду марганцовкой

Стручковая фасоль характеризуется очень приятным вкусом и ароматом, поэтому очень сильно ценится в кулинарии.

Растение очень простое в уходе, что позволяет его вырастить даже самому ленивому и малоопытному огороднику. Для этого необходимо всего лишь придерживаться определенных агротехнических правил.

Особенности бизнеса

• Составить оптимальный набор сортов стручковой фасоли, различающихся по срокам и продолжительности плодоношения;
• Растягивать сроки посева растений в открытый грунт, высаживая их небольшими партиями с конца весны до середины лета;
• Применять разные агротехнические приемы выращивания фасоли — построить парник для рассады, использовать стимуляторы роста, укрывать растения осенью.

В целом же благодаря короткому сроку вегетации спаржевая фасоль успешно растёт в российском климате на даче, в огороде и приносит отличные урожаи даже на Южном Урале. Посев ранних сортов проводят в середине мая, а в начале июля уже собирают первые стручки. Помимо того, здесь есть и другие привлекательные для фермеров особенности:

• Выращивание фасоли в домашних условиях не требует проведения сложных или трудоемких операций. Для любых работ есть средства малой механизации;
• Фасоль как культура значительно улучшает состав почвы, насыщая её необходимым для вегетации азотом. После неё многие культуры растут лучше;
• Плодоношение стручковой фасоли растянуто по времени, поэтому для её уборки не нужно в момент созревания привлекать большое количество рабочих;
• Урожайность спаржевой фасоли высока. Сеять ее выгоднее, чем заниматься такими видами бизнеса, как выращивание в открытом грунте кабачков или чеснока;
• Спрос на органическую продукцию растет. Сегодня ее предпочитают не только веганы или сторонники здорового образа жизни, но и обычные граждане.

К сожалению, недостатки у этого перспективного бизнеса тоже присутствуют. Самыми существенными для предпринимателей являются следующие из них:

• Выращивание фасоли как бизнес требует серьёзных вложений. Для обработки нескольких гектаров земли придётся покупать или арендовать технику;
• Бороться с болезнями и вредителями очень тяжело. Стручки целиком употребляют в пищу, поэтому применять ядохимикаты после начала цветения нельзя;
• Хранить свежие бобы можно всего несколько дней. Соответственно, фермер должен либо быстро продать их, либо создать условия для их заморозки;
• Выращивание стручковой фасоли в открытом грунте требует организации севооборота. Фермеру придётся каждый год искать для неё новый участок.