Польза и вред вареной свеклы для организма человека

Польза для снижения веса

Введение свеклы в рацион питания способствует снижению веса

Но важно помнить, что одной лишь диетой хорошего результата не добиться. Чтобы получить фигуру своей мечты или хотя бы приблизиться к ней, нужно правильным образом сочетать сбалансированное питание и занятия спортом, соблюдать режим сна и отдыха, пить достаточное количество воды в день

Усвоение

Полезные свойства свеклы определяются одной важной особенностью — возможностью организма к усвоению того или иного компонента. Некоторые тропические фрукты, такие как ананас или манго, которые должны приносить пользу, в организме жителя России просто не усваиваются

Но свекла в этом плане – беспроигрышный овощ, полезный в любом виде: сыром, отварном, тушеном, запеченном.

Относительно полезных свойств свеклы для организма во время похудения можно сказать следующее. Если ввести красный корнеплод в ежедневный рацион, уже через пару недель употребления вы заметите улучшение самочувствия, которое будет сопровождаться полноценной работой всех внутренних органов. А самым очевидным изменением будет состояние нервной системы – исчезнет излишняя нервозность и раздражительность.

Вкусовые свойства

Овощ сам по себе насыщен сладкой глюкозой, которая служит катализатором для улучшения настроения (особенно если это касается сахарной свеклы), но при этом остается диетической. Глюкоза стимулирует работу мозга, повышает активность и поставляет энергию организму.

Но самым ценным для запуска процесса похудения элементом в составе корнеплода считается бетаин. Это биологическое вещество, которое нередко используется в виде пищевых добавок, которые используются для снижения веса. О бодрящих свойствах натурального сока из свежей свеклы уже упоминалось в предыдущем разделе.

Кроме этого, бетаин нормализует работу печени, что непосредственно взаимосвязано с полноценным метаболизмом. Говоря простым языком, если вы хотите ускорить обмен веществ, кроме соблюдения норм выпитой воды в сутки и занятий спортом, ешьте свеклу. Она послужит природным метаболическим катализатором. Во время соблюдения диеты или сушки тела, что тесно взаимосвязано с принятием большого количества белка в пищу, бетаин посодействует более активному усвоению протеина в кишечнике. Бетаин ускоряет активность окислительных процессов жиров – то есть, жировые отложения сжигаются в разы быстрее.

Клетчатка

Кроме этого, стоит помнить о свойствах клетчатки, которая создает дополнительный объём в кишечнике без лишней калорийности и подавляет чувство голода. Ещё один важный момент – снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Из свеклы можно приготовить множество блюд, напитков, коктейлей, смузи, она отлично подходит для супов и салатов. Употреблять в пищу корнеплод можно натёртым в сыром виде или после термической обработки, не беспокоясь о том, что свекла потеряла полезные свойства. Главное – приготовить продукт правильно.

slawek_zelasko — stock.adobe.com

Польза и вред вареной красной свеклы

В народной медицине свекла известна как эффективное антигельминтное средство, но это сырая. Вареный овощ предотвращает заражение паразитами при употреблении прошедших недостаточную тепловую обработку рыбы или мяса животных.

Отварная или запеченная красная свекла не противопоказана при сахарном диабете и, более того, может понижать уровень глюкозы и повышать чувствительность клеток к инсулину.

Корнеплод богат крахмалом, за счет чего:

• понижает уровень холестерина;
• действует как обволакивающее и заживляющее на слизистые ЖКТ.

Читать: Польза сока из свеклы и сельдерея

Салат из отварной свеклы с черносливом и орехами рекомендуют есть при сердечно-сосудистых заболеваний для:

• нормализации ритма;
• уменьшения ломкости сосудов;
• предупреждения тромбообразования.

Употребление вареной красной свеклы следует ограничить при хроническом пониженном артериальном давлении (гипотонии).

Особенности употребления отварной свеклы при различных заболеваниях

Вареная красная свекла относится к тем продуктам питания, которые приносят пользу при лечении заболеваний. Биологически активные компоненты этого корнеплода помогают справиться как с вирусными инфекциями, так и с хроническими болезнями.

Например, известен рецепт лечения сильного насморка свежевыжатым свекольным соком.

Морковно-свекольный свежевыжатый сок считается одним из самых полезных овощных соков с очистительным и восстановительными свойствами.

Это интересно! На заре современной цивилизации в пищу употребляли исключительно свекольную ботву, которая также обладает полезными для здоровья свойствами.

В сыром виде буряк сильно действует на организм, а сырая клетчатка овощей труднее переваривается, может даже причинить вред ослабленному пищеварению. Поэтому продукт чаще употребляют в вареном и печеном виде. При этом многие лечебные и полезные свойства корнеплода сохраняются.

Вареная свекла полезна для печени, ЖКТ, сердечно-сосудистой и других систем организма. Но существуют и ограничения употребления овоща при некоторых заболеваниях.

При гастрите и язве желудка

При повышенной кислотности желудка буряк необходимо употреблять с осторожностью, продукт еще больше повышает кислотность. Лучше в смеси с другими овощами и в небольшом количестве, мелко натирая на терке

При панкреатите

При этом заболевании рекомендуется щадящая диета без грубой клетчатки и органических кислот в продуктах. В период обострения вареный буряк лучше не добавлять в пищу, чтобы не причинить вред. Следует придерживаться рекомендаций лечащего врача.

При сахарном диабете

Гликемический индекс овоща довольно высокий — 64. Но гликемическая нагрузка на организм низкая. Поэтому при диабете 2 типа можно есть вареную свеклу в разумных количествах, не опасаясь резких скачков уровня сахара в крови.

Что можно приготовить

Обычно варёная свёкла ассоциируется исключительно с традиционным, знакомым с детства, салатом — винегретом. Однако, этот овощ можно применять для приготовления различных по вкусу и текстуре, оригинальных и изысканных блюд.

Корнеплод прекрасно сочетается:

• с яблоками;
• морковью;
• черносливом;
• чесноком;
• орехами;
• мясом.

Знаете ли вы? В I–II веках до н. э. свёклу в странах Средиземноморья выращивали исключительно как лекарственное растение, помогающее бороться с большим количеством недугов. В пищу употреблялись только листья растения, а вот корни применяли для приготовления лекарств.
Кроме пресловутой «сельди под шубой» и салата с черносливом, кулинары предлагают применять свёклу для приготовления:

• соусов и заправок к салатам;
• холодного свекольника;
• верринов с сельдью;
• свекольной икры;
• пудинга;
• оладушек;
• пасты;
• бисквитных пирогов и кексов.

Разнообразить вкус салатов из варёного овоща можно при помощи:

• сметаны;
• домашнего майонеза;
• горчицы;
• лимонного сока;
• оливкового масла;
• натурального йогурта;
• бальзамического уксуса.

Проявив немного кулинарной фантазии, можно получить по-настоящему изысканное, вкусное, полезное и всегда новое свекольное блюдо.

Варёная свёкла — уникальный продукт, приносящий человеческому организму неоценимую пользу. Удивительно, но после термической обработки данный корнеплод только прибавляет ценность, а не теряет её. Поэтому регулярное потребление овоща в варёном виде даст возможность разрешить ряд проблем со здоровьем, сбросить лишние килограммы, вернуть молодость и жизненную энергию.

Свекла на завтрак. Оптимальное сочетание — свекла и кефир

В таком дуэте воздействие свекольного сока на стенки желудка смягчается и сводится к нулю. Свекольно-кефирная диета подойдет даже людям с хроническим гастритом и повышенной кислотностью. Не следует забывать об индивидуальных особенностях организма, начинать нужно с небольших порций и постепенно их увеличивать. Выпейте столовую ложку свекольного сока, если в течение часа вы не почувствовали изменения состояния, тошноты, головокружения и боли в области желудка, то вы ничем не рискуете. Свекольно-кефирная диета рассчитана на 2-3 дня, повторять ее можно с интервалом в 10 дней.

Достоинств у такого способа избавления от лишнего веса много. Снижение массы происходит медленно, не приводя к растяжению кожи и быстрому возврату к прежним размерам. Используя кефир со свеклой для похудения, вы отлично стимулируете организм к борьбе с жировыми отложениями, пересматриваете свое меню и систему питания. А также получаете массу полезных веществ, за которые вам скажут спасибо все внутренние органы. Этот вид диеты также направлен на избавление от шлаков и токсинов.

Представляем простой и доступный рецепт похудения. Кефир со свеклой должны заменить вам завтрак, обед и ужин. Только в случае острого приступа голода можно позволить себе небольшой фрукт (кроме бананов). На каждый день вам потребуется килограмм овощей и литр кефира. Можно употреблять свеклу в сыром виде, но диетологи рекомендуют отварить или запечь ее. Дальше вам предоставляется простор для творчества. Свеклу можно порезать кусочками или натереть на терке. Допускается чайная ложечка растительного масла, но обязательно без соли.

Некоторые худеющие считают, что запивать кефиром вареную свеклу очень невкусно, и предлагают другой вариант: овощ залить кефиром и измельчить в блендере. Получаете яркий коктейль, достаточно оригинальный на вкус. Использовать кефир со свеклой для похудения не следует больше 3 дней, но можно заменять ими ужин при обычном питании. За время диеты можно сбросить от 3 до 5 килограмм. Чтобы сохранить достигнутый результат, не забывайте о здоровом, раздельном питании, не употребляйте много жирного, жареного и сладкого, придерживайтесь распорядка дня, ужин должен быть самой легкой трапезой.

Именно такой вариант похудения с помощью свеклы считается самым простым и действенным, что подтверждают отзывы десятков сотен девушек и женщин. Они говорят о том, что такого меню придерживаться легко, голод не мучает, а лишние килограммы уходят сами собой, даря ощущение легкости.

Химический состав свёклы

Неважно варёный овощ либо сырой. Благодаря микроэлементам в организме нормализуется работа всех внутренних органов

Корнеплод включает:

• группы витаминов В, Р, РР;
• йодированные соединения;
• калий;
• железо;
• сера;
• марганец;
• цезий;
• фосфор;
• фолиевая кислота;
• аминокислоты.

Минеральные компоненты помогают организму в борьбе с различными заболеваниями сердечно-сосудистой и костной систем. Также корнеплод оказывает профилактическое действие серьёзных недугов.

С ранним старением борются аминокислоты. Компоненты очищают организм от шлаков, токсинов. Аминокислоты отлично выводят вредные вещества из органов. Фолиевая кислота снабжает кровеносную систему незаменимыми молекулами.

Состав свеклы: витамины макро- и микроэлементы

В Вавилоне корнеплод использовали исключительно в лечебных целях, а листья растения употребляли в пищу.

Действительно, в листьях растения содержится большое количество витаминов, в особенности витамина А. Корнеплод имеет в своём составе витамин С, витамины группы В, пектины, клетчатку и фолиевую кислоту.

Овощ является оптимальным поставщиком фосфора, калия, йода, меди, магния. Восполнит в организме недостаток аминокислот и бетаина. Эти вещества защищают от вредного воздействия печень и способствуют более быстрому расщеплению жиров. И главное, что бетаин практически не снижается в количестве после термической обработки.

Польза свёклы при похудении

Варёную свёклу любят личности, которые активно стремятся сбросить лишние килограммы и поддержать фигуру на нынешней отметке. Овощ относится к низкокалорийным продуктам.

Диетологи рекомендуют включать корнеплод в повседневное меню всем без исключения. Продукт помогает сжечь нежелательные килограммы с пользой для организма.

Корнеплод обогащает клетки питательными веществами, поддерживает метаболизм на должном уровне, поэтому чувство насыщения остаётся длительное время.

Нетрудно составить правильную диету с варёной свёклой, в результате наладится работа всего организма. У вас нормализуется обмен веществ, процессы пищеварения. Тем самым исчезнут застарелые жировые прослойки.

Полезные свойства свеклы при занятиях спортом и фитнесом

Ученые провели исследование относительно полезных свойств свеклы и научным путем доказали, что свекольный сок оказывает положительное действие на состояние мышечной системы. Если перед занятием спортом или походом на фитнес выпить стакан свекольного сока, выносливость повышается, и занятие проходит продуктивнее. Более того, снизится мышечная боль, а усталость вы почувствуете гораздо позже.

Сок свеклы заставляет мышцы работать усерднее с меньшим количеством поглощаемого кислорода, и именно по этой причине мышцы устают в разы медленнее. Если вы занимаетесь наращиванием мышц, такой сок может стать природным допингом.

Описанными свойствами обладает только сок из сырого продукта, у вареной свеклы такой особенности нет. Однако подобный эффект оказывает и отвар, в котором варился корнеплод.

Кроме того, свекла в любом виде положительно влияет на состояние кожи, работу ЖКТ, а также помогает организму очищаться от токсинов. Она обладает лечебными свойствами и помогает при:

• деменции (ухудшении когнитивных функций у людей пожилого возраста), так как сок свеклы положительно влияет на работу головного мозга за счет улучшения притока крови;
• сбоях в работе пищеварительной системы, благодаря большому содержанию клетчатки;
• воспалениях, благодаря содержанию холина – универсального соединения, не только укрепляющего мышцы, но и обладающего противовоспалительным эффектом.

Отсюда можно сделать вывод, что свекла полезна для мужчин – она помогает переносить тяжелые физические нагрузки и повышает продуктивность работы мышц.

Женщинам стоит обратить внимание на следующие полезные свойства: красная свекла положительно отражается на состоянии и внешнем виде кожи. Кроме того, употребление овоща способствует похудению за счет низкой калорийности корнеплода

kcuxen — stock.adobe.com

Свекольная ботва – не менее полезный продуктом с большим содержанием витаминов, минералов и низкой калорийностью. Ботва способствует уменьшению чувства голода и очищению кишечника. Также листья свеклы уменьшают содержание сахара в крови и стимулируют обмен веществ. Но употреблять ее необходимо правильно: чтобы сохранить полезные свойства, свекольную ботву нужно тушить или варить.

Свекла в народной медицине

Рецепты лечения свеклой можно собрать по меньшей мере в один толстый том. Ниже — несколько самых популярных и испытанных.

При гипертонии. Свежевыжатый свекольный сок смешать с чайной ложкой меда. Пить перед едой по четверть стакана. Очень хорош для этих целей свекольный квас, приготовить который довольно просто.

При запорах свекла должна надолго стать любимым продуктом, и в виде всевозможных блюд, и в виде отвара и сока. При упорных запорах отвар назначается в клизмах.

Свекла входит во многие диетические блюда, назначаемые для лечения туберкулеза.

При насморке свекольный сок (желательно скисший, забродивший) закапывают в нос по 2-3 капли 3 раза в день.

Свекла в народной медицине применяется также наружно. При лечении язв, трещин, например, кашицу из нее накладывают на пораженные места. По мере высыхания меняют повязку, и все повторяют. Помогает корнеплод и при подростковых прыщах в виде масок из свеклы.

Цингу мы как будто победили, и все же она встречается. Лучшая лечебная еда от цинги — это квашеная свекла. О том, как приготовить квашеную свеклу – в рецепте украинского борща.

Особое место в диетическом питании как средство высокой эффективности занимает свежевыжатый свекольный сок – польза свеклы в нем  (и противопоказания заодно) выступает в концентрированном виде.

ЧТО ЕЩЕ? Как сварить борщ в мультиварке.

Свекла сырая или вареная. Польза и вред вареной свеклы для организма человека

Обычно диетологи рекомендуют употреблять овощи в свежем виде. Но свекла — другое дело. Этот уникальный корнеплод после тепловой обработки практически не лишается своих полезных свойств, и, более того, даже приобретает новые.

А еще свекла замечательно сочетается практически со всеми продуктами и способствует их лучшему усвоению. Чтобы сполна оценить все ее эффекты на столе багровый плод должен появляться хотя бы дважды в неделю

Также важно отметить, что, несмотря на яркий окрас, на свеклу, вопреки когда-то распространенному мнению, практически никогда не возникает аллергическая реакция. Все чаще ее советуют кушать даже маленьким детям и беременным женщинам

Польза и вред вареной свеклы при похудении

Вареная свекла рекомендуется для снижения веса по ряду причин:

• надолго насыщает;
• клетчатка продукта действует как «щетка», выводя из организма токсины;
• за счет насыщенности калием и магнием усиливается функция почек и из организма уходит лишняя жидкость;
• антиоксидант бетаин активирует энергетический и жировой обмены.

Отварной корнеплод также способен нормализовать кислотно-щелочной баланс организма, смещение которого специалисты называют одной из главных причин быстрого набора веса после выхода из диеты.

Не рекомендуется при похудении съедать больше 500-700 г вареной свеклы в сутки, так как она может спровоцировать диарею. Также плохо сочетается овощ с чаем для похудения, если напиток характеризуется слабительным эффектом.

Польза и вред салата с вареной свеклой и морковью

Для наилучшего усвоения витаминов такое блюдо рекомендуется заправлять нерафинированным растительным маслом либо сметаной не менее 15 % жирности.

Оба корнеплода содержат ценнейшие красители:

• морковь — каротин, преобразующийся в организме в витамин А;
• свекла — антоцианы, по эффективности не уступающие тем, что есть в красном винограде.

Этот салатик способен на многое, включая:

• улучшение зрения и профилактика катаракты в пожилом возрасте;
• укрепление иммунитета;
• снижение вероятности ракового перерождения клеток;
• повышение выработки гемоглобина;
• кожа становится моложе, более упругой.

Диетологи рекомендуют такой салатик, заправленный ореховым маслом, будущим мамочкам и женщинам с ПМС для нормализации гормонального фона и защиты нервной системы за счет профилактики дефицита полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

Будет полезно блюдо и спортсменам как источник аминокислот (триптофан, глицин, тирозин), необходимых для синтеза мышечных волокон и хорошей выносливости.

Этот салат — лучшая еда при гриппе и бронхите, грозящих осложнениями для дыхательной системы. Оба овоща действуют при этих заболеваниях как:

• жаропонижающее;
• противовоспалительное;
• обезболивающее;
• противоотечное.

При переедании салат может вызвать пожелтение кожных покровов, что объясняется переизбытком в организме каротина. Это не страшно, но на время от блюда придется отказаться.

Польза и вред вареной красной свеклы

В народной медицине свекла известна как эффективное антигельминтное средство, но это сырая. Вареный овощ предотвращает заражение паразитами при употреблении прошедших недостаточную тепловую обработку рыбы или мяса животных.

Отварная или запеченная красная свекла не противопоказана при сахарном диабете и, более того, может понижать уровень глюкозы и повышать чувствительность клеток к инсулину.

Корнеплод богат крахмалом, за счет чего:

• понижает уровень холестерина;
• действует как обволакивающее и заживляющее на слизистые ЖКТ.

Салат из отварной свеклы с черносливом и орехами рекомендуют есть при сердечно-сосудистых заболеваний для:

• нормализации ритма;
• уменьшения ломкости сосудов;
• предупреждения тромбообразования.

Употребление вареной красной свеклы следует ограничить при хроническом пониженном артериальном давлении (гипотонии).

Польза и вред вареной свеклы для печени

Бетаин в составе вареной свеклы обладает свойством регенерировать ткани печени. Еще отварной овощ:

• способствует накоплению в печени витамина D;
• предотвращает ожирение органа;
• ускоряет кровоток, что буквально омолаживает клетки;
• усиливает насыщение крови кислородом, что предупреждает гипоксию органа;
• принимает участие в синтезе печенью белков иммунитета;
• нормализует количество вырабатываемой желчи.

И наконец, стоит сказать, что вареная свекла в отличие от свежей не содержит специфических токсичных (пусть и в малой мере) для печени соединений.

Лучше отказаться от вареной свеклы при наличии в желчных протоках печени камней или песка.

Применение

Сферы применения свёклы:

• кулинария;
• народная медицина;
• косметология.

В кулинарии

Свёкла может использоваться в кулинарии:

• в свежем виде, в качестве одного из ингредиентов салата, или в форме сока;
• в отварном;
• в запечённом виде.

• борщ;
• винегрет;
• селёдка под шубой и др. салаты.

Однако кулинарная фантазия не должна знать преград и стоит запомнить, что свёкла удачно сочетается с такими продуктами:

• телятина;
• рыба;
• орехи;
• чеснок;
• мягкие сыры, к примеру — брынза, фета;
• сухофрукты, особенно стоит отметить чернослив;
• салаты, руккола, другая зелень;
• яблоки в любом виде, как запечённые, так и свежие;
• морковь.

Для заправки салатов со свёклой рекомендуется использовать:

• сметану;
• майонез;
• растительное масло с несколькими каплями лимонного сока;
• бальзамический уксус;
• горчицу.

В косметологии

Свёкла — издревле известное косметическое средство, которое использовалось как в лечебных, так и декоративных целях. Благодаря ярко-красному пигменту она служила в качестве румян, а также применялась для избавления от проблем с кожей разных типов.

Она оказывает на кожу следующий эффект:

• увлажняет её;
• устраняет сухость;
• стимулирует выработку коллагена;
• образует барьерную защиту от патогенной микрофлоры;
• очищает поры от грязевых частичек и сальных скоплений.

Важно! Поскольку свёкла содержит очень активный краситель, который может вызвать аллергическую реакцию, с осторожностью следует использовать косметику на её основе людям с чувствительной, белоснежной кожей

Маска №1

Назначение: для питания кожи жирного типа.

Рецептура приготовления:

1. Свёклу отварить, почистить, мелко натереть до пюреобразной консистенции.
2. В отдельной ёмкости смешать 1 ст. л. пюре свёклы и 1 желток куриного яйца.
3. Нанести маску. На лице не должно быть макияжа.
4. Сеанс длится 30 минут.
5. Смыть маску тёплой водой, тщательно удалив всё средство с лица.
6. Нанести питательный крем.

Маска №2

Назначение: для снятия воспаления на проблемной коже.

Рецептура приготовления:

1. Очистить корнеплод и выжать из него сок, воспользовавшись соковыжималкой. Почистить картофель и натереть его на мелкой тёрке.
2. Смешать полученный сок с картофельной кашицей, добавив немного муки для загущения, затем довести смесь до такой консистенции, чтобы она не стекала.
3. Нанести маску и оставить на 15 минут.
4. Смыть водой, смешанной с молоком в равных пропорциях. Для тонуса кожи лучше использовать холодное молоко.

Маска №3

Назначение: для омоложения кожи лица, придания свежести.

Рецептура приготовления:

1. Необходимо заготовить 1 ст. л. свекольного сока, 1 ст. л. сметаны, 1 банан, который необходимо измельчить в блендере до состояния пюре.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Нанести полученное косметическое средство на лицо.
4. Оставить маску на 12 минут.
5. Смыть.

Маска для волос

Назначение: для улучшения структуры волос, укрепления волосяной луковицы.

Приготовление:

1. На мелкую тёрку потереть свёклу и лук, взятые в равном объёме.
2. В полученную кашицу добавить прогретое на водяной бане репейное масло, достаточно нескольких столовых ложек.
3. Нанести маску по всей длине волос, надеть шапочку для покраски головы, а затем укутать волосы полотенцем для согревающего эффекта.
4. Оставить маску на 40 минут.
5. Вымыть голову.

Полезные свойства свеклы

Благотворное воздействие при сердечно-сосудистых заболеваниях. Большое содержание клетчатки приводит к уменьшению количества холестерола и триглицеридов. Бетанин, окрашивающий продукт в красный цвет, полезен для работы сосудов, способствует сокращению уровня гомоцистеина;
Показана при гипертонии, атеросклерозе

Очень важное значение имеет профилактика этих болезней. Содержание йода в овоще велико, а для больных атеросклерозом он просто необходим

Более того, бетанин и магний обеспечивают снижение артериального давления, способствуют лучшему усвоению белков, улучшают жировой обмен;
Противовоспалительные свойства корнеплода помогают при язве желудка. Мякоть применяется для внутреннего, так и наружного применения;
Свойства антиоксиданта обеспечивают очищение организма, вывод шлаков, токсинов, вредного холестерина;
Польза для печени при употреблении свеклы очень велика, так как восстанавливаются, обновляются клетки органа;
Улучшает пищеварение, благотворно сказывается на перистальтике, является мягким слабительным, рекомендована при возникновении запоров;
Укрепление иммунитета происходит благодаря витаминному комплексу и минералам, в который также входит витамин С;
Работоспособность существенно возрастает при регулярном потреблении овоща.

Посмотрите видео! Полезные свойства свеклы

https://youtube.com/watch?v=E9fK2AMAqS8

Все о пользе вареной свеклы

Непримечательный и неприхотливый корнеплод, который человечество употребляет в пищу довольно давно, всегда славился своим приятным вкусом и полезными свойствами. Кто-то предпочитает есть свеклу сырой, добавляя ее в жиросжигающие коктейли. Однако большинству этот овощ по вкусу все-таки в сваренном виде, тем более что он сохраняет после термообработки свой уникальный состав. Так давайте же узнаем, в чем заключается польза вареной свеклы для каждого из нас.

• В первую очередь свекла — это клетчатка, которая во время варки смягчается и становится не такой грубой. Однако даже в этом состоянии она благотворно влияет на пищеварение, нормализуя его и способствуя лучшему перевариванию пищи. Отметим, что клетчатка также избавляет организм от шлаков и токсинов, которые накапливаются в нем годами, глубоко очищает кишечник, и способствует снижению уровня холестерина в крови.
• Во-вторых, вареная свекла быстро насыщает, не позволяя съесть лишнего во время диеты, что очень хорошо для похудения.
• Свекла богата витаминами, в том числе группы В, которые ускоряют метаболизм и улучшают работу внутренних органов. Также в ней присутствую: бета-кератин, действующей на клетки как антиоксидант и препятствующий их старению; витамин А, который помогает усвоению кальция и железа, а также быстро пополняет запасы энергии в организме; никотиновая кислота (витамин РР), участвующая в жировом обмене, способствующая росту тканей, защищающая от развития сахарного диабета и тромбозов, а еще она выводит из крови «плохой» холестерин.

• Помимо этого вареная свекла за счет высокой насыщенности калием и магнием улучшает работоспособность почек, благодаря чему из клеток выходит лишняя жидкость, и исчезают отеки, что также способствует сбросу веса.
• Вареная свекла, в этом случае особенно полезна с чесноком, заметно повышает иммунитет. Также этот корнеплод улучшает общий тонус организма и наделяет его выносливостью, что показали многочисленные исследования. А еще он понижает артериальное давление и укрепляет нервную систему, делая ее стрессоустойчивее.
• Для женщин овощ особенно полезен в дни менструации, когда наблюдается общий упадок сил на фоне кровопотери, и снижение уровня гемоглобина.
• Незаменима вареная свекла и для мужского организма в качестве профилактики развития аденомы простаты. Ученые доказали, что мужчины, регулярно употребляющие корнеплод в пищу, реже сталкиваются с проблемами в интимном плане, так как у них наблюдается значительно лучшее кровообращение в области малого таза.
• Но это еще не все. Нитраты, содержащиеся в свекле, расширяют кровеносные сосуды, что способствует притоку к головному мозгу крови, насыщенной кислородом. Это приводит к тому, что умственная активность у человека повышается.

• Мало кто знает, но и сырая, и вареная свекла хороши тем, что замедляют деление и рост раковых клеток. Учеными проводились исследования, которые доказали, что противовоспалительные вещества и антиоксиданты в составе овоща предотвращают развитие и распространение онкологии.
• Ну и, конечно, любая свекла славится своим слабительным эффектом, что делает ее отличным средством от запоров.

Интересно: Жидкая диета для похудения