Как сделать мини-погреб из бочки в гараже, на даче

Пол подвала своими руками

Когда помещение уже накрыто, можно приступать к внутренней отделке. Пол в хранилище — это не только основание, но и гидроизоляционный барьер, поэтому его конструкция выбирается исходя из грунтовых условий.

Если почва сухая и плотная, можно обойтись щебеночно-песчаной засыпкой или простым земляным полом. В остальных случаях для устройства покрытия используются:

• бетон;
• камень;
• кирпич;
• дерево;
• глина.

В погребе, где хранятся съестные припасы, полы должны быть не только ровными и прочными, но и безопасными, простыми в уходе, гигиеничными.

Земляной

Это самый простой вариант, для которого не требуются какие-либо материальные затраты. Земля выравнивается, срезаются кочки, поверхность засыпается щебнем, гравием, песком.

При всей доступности земляных полов они не самые практичные, не смогут защитить от возможных протечек во время сезонных дождей или таяния снега. Использовать их можно только на возвышенностях на сухих невлагоемких почвах.

Бетонный

Такие полы прочные и долговечные, за ними легко ухаживать, проводить дезинфекцию. Бетонное основание состоит из нескольких слоев:

• уплотненная щебеночно-песчаная подушка толщиной 50-100 мм;
• заливка битумом или двойной слой рубероида;
• арматурная сетка;

бетон толщиной 50-100 мм; финишное покрытие.

Бетонные полы можно утеплить пенопластом или пенополистиролом, которые не боятся влажности и не гниют. Теплоизоляция укладывается сразу на щебеночно-песчаную подушку по грунту, сверху заливается бетон. Такое основание не промерзает, хорошо защищает помещение от почвенной влаги.

Кирпичный или каменный

Материал для пола погреба не должен бояться контакта с землей. Этому условию отвечает глиняный кирпич, силикатный плесневеет и быстро разрушается. Помимо устойчивости к влаге красный кирпич обладает низкой теплопроводностью и защищает полы от промерзания. В местностях, где добывается природный камень, рационально использовать этот доступный материал.

Порядок устройства кирпичных полов:

1. Засыпка песчано-гравийной смеси, уплотнение.
2. Заливка битумом или жидкой глиной.
3. Укладка двойной рулонной гидроизоляции.
4. Кладка из кирпича или камня на цементно-песчаном или глиняном растворе с заполнением швов или на сухую.

Такие полы очень прочные и долговечные, не требуют декоративной отделки.

Деревянный

На сухих почвах можно использовать полы из дерева. На основание из щебня или гальки укладываются обработанные от гниения брусья, к ним крепятся доски толщиной не менее 40 мм.

Для прочной фиксации в каждом соединении должно быть не меньше 2 гвоздей или саморезов. Крепеж лучше применять оцинкованный.

Глиняный

Традиционный материал для гидроизоляции — жирная глина. В размоченном виде она эластична, а в затвердевшем очень прочна. Для уменьшения растрескивания в глиняный раствор добавляется песок.

Основа пола — смесь щебня с битумом или жидкой глиной толщиной 100-150 мм. Сверху укладывается рулонная гидроизоляция с напуском на стены подвала. Теперь можно заливать глину в чистом виде или смешав ее со щебнем. После затвердевания трещины заполняются раствором.

Особенности строительства погреба с обваловкой:

Существует множество вариантов строительства своими руками погреба с обваловкой (например, ледник, о котором написано ниже), но все они имеют набор общих операций. Для того чтобы понять как построить погреб с обваловкой, ниже даны особенности его строительства.

• для стен погреба используют бревна или толстый ошкуренный горбыль с притесанными кромками;
• щели в стенах конопатят, наилучший природный материал для этого – мох;
• с внешней стороны стены нужно защитить от грунтовой и капиллярной влаги, для этого их на 2 раза обмазывают горячей битумной мастикой (подойдет и чистый битум), а затем оклеивают рубероидом;
• выполняют потолочное перекрытие и обкладывают его слоем глиносоломы  толщиной 5 см, сверху дополнительно накрывают рубероидом или полиэтиленовой пленкой;
• пол выкладываю из кирпича, поставленного на ребро «в елку». Приблизительный расход кирпича составляет 64 штуки на 1 м2 площади пола;
• двери в погреб с обваловкой делают двойные;
• сверху погреб обваловывают  землей и обкладываю дерном или засеивают травой. Обваловка погреба землей позволит сохранить внутри хранилища постоянную температуру;
• получившийся после обваловки холм можно использовать для создания своеобразного арт объекта на земельном участке: посадить декоративные растения или задекорировать под альпийскую горку;
• внутри построенный своими руками погреб с обваловкой оборудуют вентиляцией, полками и закромами.

.

Описание пластикового погреба

Пластиковый погреб — лучший выбор для хранения домашних заготовок

Это современная непроницаемая конструкция, объем которой бывает различным в зависимости от потребностей потребителя. Готовый погреб сохраняет постоянный внутренний микроклимат, в результате срок хранения продуктов увеличивается.

Полипропилен в конструкции стенок идеально подходит для такого сооружения. Материал имеет нулевую насыщаемость влагой, а в комплексе с утеплителем надолго сохраняет прохладу, не замерзает при минусовых температурах.

Различные модели учитывают область размещения капсулы и условия ее эксплуатации. Владельцев дачных участков привлекает компактность расстановки стеллажей, герметичность конструкции. Монтаж пластмассового погреба занимает мало времени, а срок эксплуатации длительный.

Устройство полипропиленового погреба

Экструзионная полимерная сварка

Капсулу производят способом экструзионной полимерной сварки, используют пищевые виды пластика и стеклопластика. В конструкции есть верхний лючок для входа, или предусмотрен боковой проем. Второй вариант погреба отличается большими габаритами, но пользоваться им удобнее.

Особенности строения:

• на стенах и полу снаружи располагаются ребра жесткости для повышения прочности хранилища;
• внутри проложены электрические кабели для освещения;
• вентиляцию ставят в виде труб на разных углах капсулы;
• отверстия воздуховодов защищают стальной сеткой от проникновения грызунов.

Проблемы с пластиковым погребом

Чтобы исключить движение капсулы, делают бетонирование основания перед монтажом

Капсулу-погреб можно установить в подвале любого помещения с оговоркой, что монтировать туда ее нужно в процессе строительства самого здания. Если строение уже возведено, поставить кессон под него невозможно без демонтажа стен и пола.

Под действием почвенной влаги, которая может быть под напором, легкий погреб выталкивается из земли. Чтобы исключить такое движение конструкции, делают бетонирование основания перед монтажом капсулы. Монолитная плита должна выступать за пределы дна емкости на 15 – 20 см по всему периметру.

Утепление погреба

Утепление подвального помещения является обязательным процессом, так как в противном случае основную цель, которой оно должно наделяться, а именно хранение продуктов, выполнять погреб не сможет и все усилия можно будет считать тщетными.Итак:

• В качестве материала для такого утепления отлично выступает пенополистирол, который крепится в процессе утепления подвального фундамента извне. Этот материал водонепроницаем, имеет большой срок эксплуатации, а также не гниет.
• Лучше всего применять в подобных целях пенополистирол марки ПСБ-С-25, толщина которого должна быть не ниже 5 см. Это позволит поддерживать стабильную температуру в подвальном помещении. Но только лишь внутреннего утепления недостаточно, так как в этом случае начнет образовываться конденсат.
• Потолок погреба также необходимо утеплять, так как при холодном потолке в помещении обязательно начнет появляться конденсат за счет быстрого охлаждения поднимаемого вверх теплого воздуха.
• В случае использования в качестве пола железобетонной плиты, которую нельзя утеплить, с ее внутренней стороны необходимо установить фальшпотолок с материалами для теплоизоляции.

Можно вывести следующую схему, по которой производится утепление подвального потолка:

• Трубы диаметром 25 мм закрепляются на расстоянии 15 см от потолка с шагом 60 см. Они могут крепиться к стенам или потолку.
• Перпендикулярно трубам крепятся стержни из арматуры с шагом около 30 см. После этого создается сетка из мягкой проволоки.
• Все компоненты подвергаются окраске суриком или окисью хрома. Также для этого можно подобрать и любую водостойкую краску.
• Между трубами и потолком находится свободное пространство, в которое укладываются мешки из полиэтилена, наполненные мелкой соломой или мхом. Предварительно их необходимо запаять при помощи утюга. Укладывать мешки нужно без зазоров как можно плотнее.
• Конденсат и капеж отводятся при помощи зонтов из пластика, оцинкованного железа, полиэтиленовой пленки либо водостойкой фанеры. Влага с зонтов стекает по заранее предусмотренным специальным желобам в приемник или ведро.

Как построить погреб на даче вы теперь знаете. Цена вопроса и не такая большая по сравнению с удобством.

Ведь после правильно выполнения работ продукты будут храниться долгое время. Так что строим погреб на даче соблюдая все детали.

Делаем сами

Многие домашние умельцы интересуются, как сделать погреб на балконе. Перед началом работ следует утеплить пол. Для этого подойдут листы пенопласта, плиты полистирола или минвата. Сверху зашивают ДВП, ДСП, тонкой доской или фанерой.

Когда основание балконного пола подготовлено, приступают к сооружению термоконтейнера.

• лист ДСП или фанеры;
• деревянные рейки и бруски;
• материал для утепления;
• датчик, регулирующий температуру;
• две лампы на 20 Вт;
• кабели;
• клей;
• из инструментов – электродрель, молоток и гвозди.

1. Сооружаем ящик или короб из досок или ДСП. К полу крепим бруски, которые будут служить основанием. К ним будут привинчиваться планки вертикальных стоек, а также устанавливаться прямоугольные рамы.
2. Используя фанеру, ДСП делаем ящик на балкон (расстояние между двойными стенками около 10 см). Туда укладываем теплоизолятор.
3. Внутри ящика обустраиваем полочки из фанеры и реек, утепляем крышку термоконтейнера. В ящике нужны отверстия для проводов.
4. Фанерная задвижка по направляющим должна двигаться вдоль крышки ящика. В ней нужно сделать несколько отверстий (их диаметр 5 см). Заслонка своим движением регулирует температуру.
5. Функцию обогрева выполняют лампочки. Можно установить внутри ящика терморегулятор и термометр, чтобы фиксировать температуру. Если будет необходимо электричество, надо сделать вывод розетки на балкон.

Термопогребок готов. Главный минус такого самодельного ящика — подверженность воздействию влаги, и, как следствие, образованию плесени и грибка. Есть опасность возгораний, если нарушены правила монтажа нагревательных элементов.

Получается конструкция, которая напоминает термос – двойные стенки, между которыми закладывают утеплитель. Крышку ящика также надо сделать двойной и утеплить минеральной ватой, опилками, подойдет теплоизоляция из пенопласта.

От толщины слоя зависит надежность защиты овощей. Такая модель без электричества для балкона подходит для регионов, где мягкие зимы, хорошо утепленные балконы.

Если не достает времени, чтобы изготовить ящик на балкон самому, можно купить заводской вариант.

Есть особая перспектива для квартир первого этажа. Их жильцам не надо размышлять, как сделать погреб на балконе. У них есть шанс построить подземное хранилище для консервации и овощей. Но и трудозатраты здесь немалые.

• пройти согласование и получить заключение экспертов о том, что сооружение погреба безопасно для здания;
• прорубить круглое или квадратное отверстие в балконной плите для люка, удалить часть бетонной плиты под ним, извлечь немало грунта;
• уложить подушку из песка под стяжку, после чего выполнить саму стяжку;
• соорудить боковые стены из кирпича, уложить утеплитель, гидроизоляционный материал и установить вентиляционную трубу, выходящую наружу;
• изготовить сам короб, лестницу, ведущую в погребок и оборудовать люк (сдвижной или откидной), а также освещение. Установка полок – дело само собой разумеющееся.

Финансовые издержки тоже будут весомыми, но большая семья заинтересована в таком балконном подполе, а затраты через несколько лет окупятся.

Делаем крышу погреба на дачном участке

Выбираем конструкцию крыши. Либо перекрываем брусьями и не обрезной доской, как основой, либо накрываем плитой из бетона – какая нагрузка будет прилагаться. Например, плиту из бетона можно засыпать хорошим слоем земли, а значит, перепадов температуры почти не будет.

При желании, ещё более улучшить температурный режим (уменьшить перепады), плита из бетона покрывается рубероидом, а потом засыпается наполнителем (щебнем, шлаком, керамзитом) в форме гриба — в центре выше, а к краям понижается. Всё это заливаем раствором бетона в трёх сантиметровую толщину и укладываем гидроизоляцию из рубероида и битума.

Советы при выборе погреба

В связи своей специфики, готовый погреб из пластика требователен к местности.

Из советов по выбору часто применяемые следующие:

1. Цилиндрическая форма менее удобная в своём использовании, больше подходит к грунтам с близким залеганием грунтовых вод — цилиндрическая форма снижает риск выталкивания всей конструкции на поверхность.
2. Характерная реберная форма пластиковых погребов — необходимость для хорошего удержания в почве. Плоская, то бишь безреберная поверхность конструкции создаёт меньшую сопротивляемость к выталкивающему эффекту увлажнённых почв — следуют учитывать этот момент при покупке.
3. Тип пластика, используемый в погребном изготовлении различен — пищевой пластик необходим в том случае, если для хранения планируется собранный урожай или другие продукты питания, не закрытые в емкости.
4. Вентиляция, установляемая в большинстве представленных моделях, не рассчитана на интенсивно высокий уровень использования имеющего пространства — при покупке необходимо учитывать тот факт, что её в подобном случае придётся грамотно модифицировать, а это возможно производителем.
5. Комплектация и внутренняя отделка напрямую зависит от класса, устанавливаемый большинством производителем — следует выбирать вариант по своим финансовым возможностям и пожеланиями.
6. В процессе покупки необходимо проверить прилагаемые документы и сертификаты — в случае сомнений в их подлинности или нежелании предоставлять их стоит сменить посредника.
7. Толщина пластика различна в разных комплектации.

При выборе погреба следует опираться на толщину и характер почвы для его установки:

• Толщина ~20мм необходима для почвы с высоким содержанием грунтовых вод, а также при глубоком залегании самой конструкции.
• Толщина ~12-15мм необходима для почвы с низким уровнем грунтовых вод.
• Толщина ~10 мм пригодна для типа почвы с низким уровнем грунтовых вод и её хорошем отводе.

Преимущества приспособлений из пластика

Какой лучше купить товар? Специалисты рекомендуют присмотреться к пластиковым изделиям, как самым практичным, долговечным, функциональным. Прежде, чем принять окончательное решение, стоит ознакомиться с достоинствами и недостатками такого вида продукции.

Обзор показывает, что полипропиленовые приспособления ценятся за:

1. Универсальность. Устройство кессонного короба дает возможность устанавливать его как на дачном участке, так и в сарае и гараже, а также в другом свободном месте.
2. Антикоррозийность. Ржавчиной пластмасса не покрывается, что позволяет эксплуатировать товар на протяжении длительного периода.
3. Материал изготовления. Современные полимеры выделяются многими достоинствами, в числе: воздухопроницаемость, светопропускаемость, ограждение продуктов от негативного воздействия окружающей среды, невозможность проникновения внутрь грызунов и иных насекомых. Плесень на стенках не появляется, посторонние запахи не впитываются. Ухаживать за ней легко и просто.
4. Малый вес. Пластмассовая емкость весит немного, что делает монтаж элементарным. Дополнительная помощь не потребуется.
5. Герметичность. Пластик не позволяет влаге проникать внутрь. Дополнительные работы по герметизации короба не предусмотрены из-за бесшовности изделия.
6. Разнообразие ассортимента. Выпускаемых моделей великое множество. Можно подобрать на любой вкус и кошелек, без внутреннего оснащения и в полной комплектации, с лестницей и без таковой, максимального и минимального объема, классику и новинки.

Плюсы и минусы

Главное достоинство погребков от производителей – способность сохранять овощные заготовки длительное время, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы, оставленные на страницах форумов владельцами балконных погребков.

Среди других плюсов термопогребка:

• компактные размеры;
• отличная сохранность продуктов;
• соответствие нормам экологии, санитарии, пожарным стандартам, климату;
• нечувствительность к перепадам сетевого напряжения;
• простота в эксплуатации и уходе.

Исходя от объема балконных погребков, устанавливают элементы нагрева мощностью от 150 до 220 Вт.

Среди минусов стоит отметить цену, порой, достигающую 33 тысяч руб. Наличие вентилятора дает больший эффект, но потребление электричества при этом возрастает. Если погребок – деревянный, балконная конструкция будет подвергаться температурным колебаниям. Чтобы ящик был защищен от гниения, нужна специальная пропитка древесины. Кстати, термопогребок, помимо балкона, устанавливают в гараже, кладовке квартиры (подальше от отопительных батарей).

Какие варианты предлагает рынок

погреба

Металлический погреб

Готовый металлический погреб — это герметичная капсула с внешним и внутренним антикоррозийным покрытием. К сожалению, даже при грамотной обработке данный вид хранилищ не отличается долговечностью. Производители говорят о 35 годах, но в некоторых случаях коррозия начинается уже лет через 10, а то и раньше. Вообще, установка металлических элементов в землю — мероприятие спорное. Тем не менее подобные погреба пользуются популярностью у дачников. Объяснение простое — самая низкая стоимость из существующих вариантов готовых погребов.Монтаж металлического готового погреба. Фото с канала Инженер ГаринЦена вопросаМеталлический кессон 1,5 × 2 м обойдется около 65000 руб. Это стоимость самого тонкостенного погреба. Чем толще металл, тем долговечнее конструкция и тем ощутимее растет цена. К тому же не забываем о стоимости доставки и монтажа (примерно 60000 руб.). Утепление в стоимость не входит и, если оно необходимо, оплачивается отдельно. Также может понадобиться бетонная плита, предотвращающая всплытие хранилища.Как не дать погребу всплыть«Всплывание погреба» — это не оборот речи, а настоящая проблема, которая может случиться на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Представим, что вода по весне поднимается, и наш погребок погружается в нее примерно на 1 м. При габаритах емкости 1,5 × 2 м и высоте 1 м получаем объем воды в кубических метрах — а именно 3. Вспомним, что на тело, погруженное в жидкость, действует выталкивающая сила, равная весу объема жидкости, вытесненного частью тела, погруженной в эту жидкость. Если проще, то на металлическую емкость, масса которой не превышает 1 т, действует выталкивающая сила, равная 3 т! Сможет ли погреб противостоять такому натиску? Конечно нет, вот и всплывает он вверх. Чтобы этого не происходило, под погребом заливают бетонную плиту, которая утяжеляет конструкцию. В данном случае плита должна весить более 2 т.На фото — металлический погреб, который благополучно пережил зиму, но во время оттепели всплыл. Фото с канала Andrey Eliseev

Здесь хотелось бы дать совет из серии «на чем можно сэкономить», но сократить расходы получится, лишь потеряв в качестве. Для конструкции, у которой и без того не особенно долгий век, это недопустимо.

Бетонный погреб

Пожалуй, самый понятный и привычный вариант. Монолитная емкость доставляется на место монтажа с завода и просто устанавливается в котлован. Такой конструкции не понадобится плита для утяжеления, ее не выдавит из грунта (при соблюдении правил монтажа!), так как она сама по себе имеет внушительную массу.
Железобетонный погреб не деформируется. Производители заявляют срок службы не менее 100 лет. Учитывая это, его без опасений можно монтировать под гаражи или хозблоки.
Сложности могут возникнуть с гидроизоляцией. Но проблема решаема: при обнаружении щелей стенки достаточно обработать специальными составами, которые защитят помещение от проникновения влаги.Бетонный погреб
В некоторых случаях установить бетонный погреб невозможно из-за сложностей монтажа: необходим мощный кран, который способен подъехать далеко не к каждому участку.Монтаж бетонного погреба. Фото с канала Дачные решенияЦена вопросаСтоимость погреба из монолитного армированного бетона 1,5 × 2 м в среднем 110000 руб. Монтаж — от 65000 руб. + доставка.

Как построить мини-погреб?

На садовом участке удобно использовать небольшие и простые мини-погреба в виде утепленных ящиков из дерева. Мини-погреба удобны  для небольших участков, так как занимают мало места, а также в местах с высоким уровнем грунтовых вод.

Идеальное время для строительства своими руками  таких мини хранилищ для продуктов – середина лета, когда самый низкий уровень грунтовых вод, для этого:

• выбирают место для строительства мини-погреба и снимают грунт. Затем вынимают грунт на глубину 20-50 см (в зависимости от уровня стояния грунтовых вод);
• выкопанный грунт в дальнейшем используют для наружной обваловки мини-погреба;
• основание ямы трамбуют и засыпают дренирующим материалом (крупнозернистый песок, мелкий гравий, керамзит, просеянный кирпичный щебень) слоем 7-10 см;
• на дренажную подушку укладывают мятую глину (глиняное тесто) слоем 15-20 см и утапливают в ней обожженные глиняные кирпичи с минимальными зазорами. Кирпичный пол не смогут прогрызть мыши. На 1 м2  пола потребуется глиняное тесто в объеме 0,15-0,2 м3 и 32 кирпича;
• наземная часть мини-погреба – ящик из толстых досок (40-50 мм) с плотно сколоченными двойными стенками. В зазоры между стенками укладывают теплоизоляционный материал (керамзит, лесной мох, опилки, дубовые листья и т.п.).Минеральная вата для теплоизоляции мини-погреба не подходит, так как она уплотняется со временем, снижая тем самым уровень теплоизоляции. При использовании опилок их обрабатывают антисептическим 10%-ым раствором железного или медного купороса/3%-ым раствором фтористого натрия. Опилки смешивают в пропорции по объему 9:1 с известью-пушенкой, чтобы не заводились мыши;
• деревянные части конструкции мини-погреба также обрабатывают антисептиком;
• для утепления можно использовать плотно уложенный пенопласт, листы которого склеивают полосками ткани, пропитанной клеем ПВА или водоэмульсионной краской;
• с торца погреба делают лаз (люк) размером 0,6 х 0,8 м. Люк снабжают двумя дверцами (наружная и внутренняя), между которыми укладывают утеплитель;
• в той же стенке делают вентиляционное отверстие-форточку  размером 12 х 12 см. Снаружи вентиляционное отверстие заделывают сеткой;
• перед входом сооружают козырек из любого строительного материала;
• построенный мини-погреб сверху прикрывают одно- или двускатной крышей из горбыля, накрытого волнистым  асбестоцементым шифером или рубероидом;
• на расстоянии 1-1,5 м  от стенок устраивают водоотводную канаву глубиной 50-60 см и наполовину заполняют её дренирующим материалом (кирпичным боем, камнем, щебнем и т.п.). Варианты дренажа можно посмотреть на рисунке;

по периметру стен выполняют глинощебеночную отмостку шириной 1м с уклоном от мини-погреба 1:10.

.

Особенности строительства погреба при высоком уровне грунтовых вод

Если вода в почве проходит очень близко к поверхности, то возникает проблема обустройства погреба. Сразу стоит отметить, что это вполне возможно, только нужно позаботиться о дренаже по периметру всей конструкции.

Преимущества устройства дренажа

Все трубы засыпают щебнем, предварительно обмотав слоями геотекстиля. Такое обустройство защитит поверхности труб от коррозии, а дренажные отверстия от попадания грязи, щебня или другого мусора.

Если пол делается железобетонным, то необходима качественно проведенная гидроизоляция как изнутри, так и снаружи. Можно сделать помещение герметичным, применив пластиковый контейнер большого размера.

Такой кессон закапывается в почву, и за счет монолитности своей конструкции не позволяет влаге проникнуть внутрь.  Обустройство такого варианта требует особой последовательности работ с соблюдением всех правил и норм строительства.

Рекомендации по обустройству мини-погреба на даче своими руками

Для комфортного использования погреба нужно сделать удобные спуски и подъемы в помещение.  В этом поможет широкая и комфортная лестница шириной от 40 сантиметров. Уклон её можно делать до 75 градусов, в противном случае будет нарушено главное требование —  безопасность для спуска человека. Все лестницы делают из дерева, металла или бетона.

Для хранения продукции правильно и аккуратно стоит сделать стеллажи и полки в погреб, как правило, из бруса диаметром 100*100. Высота таких устройств для хранения ограничивается высотой помещения и здравым смыслом.

Они должны защищаться от влаги, поскольку даже сделанная гидроизоляция может быть повреждена в любой момент в силу непреодолимых обстоятельств.

Напряжение применяется до 36 вольт, для чего можно приобрести специальный трансформатор для понижения показателей. Прокладку кабеля делают в особом изоляционном слое и по роликам.

Светильники и источники света должны быть обустроены закрытым патроном, чтобы не подвергаться коррозийным повреждениям в процессе эксплуатации при повышенной влажности.

Особенности хранения продуктов

Овощи хранят отдельно от маринадов

Температура в готовом погребе для дачи держится на уровне +2° – +4°С, в летнее время немного изменяется. В помещении отсутствует солнечный свет, есть проветривание. Перед хранением продукты, овощи перебирают и отбраковывают гнилые и порченные.

Условия сохранности:

• свежие овощи размещают отдельно от солений и маринадов;
• продукты с начинающейся порчей выносят из помещения;
• разрешено вместе хранить картошку, свеклу, а также чеснок и лук;
• длительно не хранят огурцы, помидоры, бахчевые культуры.

Картофель в пластиковом коробе сохраняется до весеннего времени, если он хранится в ящиках. Капусту складывают навалом, освобождая от верхних зеленых листьев. Выбирают морковь поздних сортов, ее складывают слоями, пересыпают сухим песком. Виноград раскладывают на вощеной бумаге, соломе.

Строительство овощного лабаза

Овощной лабаз – вид наземного земляного погреба, размещаемого на низменных и переувлажненных земельных участках, в которых строительство сухого хранилища невозможно из-за высокого уровня грунтовых вод. Конструкцию овощного лабаз придумали петербургские огородники, поэтому она хорошо приспособлена к почвенно- климатическим условиям Северо-Западной части России.

Картофель и корнеплоды хранят в овощном лабазе навалом или в закромах, а кочаны капусты связывают по 2 и подвешивают к длинной жерди, прикрепленной под потолком. При таком хранении потери картофеля в овощном лабазе не превышают 4%, а свежей капусты  — 10%.

Лабаз подходит для использования, как отдельным гражданам, так и мелким/средним производителям сельхозпродукции, у которых отсутствуют стационарные хранилища.

Одно из отличий овощного лабаза от других видов погребов – отсутствие потолочного перекрытия, поэтому стоимость и сроки возведения такого хранилища значительно сокращаются.

Размеры овощного лабаза:

• высота в средней части не должна превышать 2 м, дабы овощи не промерзли;
• для приусадебных участков достаточно хранилища шириной 3,3-3,8 м и длиной 3-4 м;
• для коллективных и коммерческих хранилищ строят лабазы шириной 7-8 м, длиной не более 24 м;
• ширина проходов – 0,6-0,7 м, количество проходов 1-2 в зависимости от величины погреба.

Последовательность строительства лабаза?

• овощной лабаз – каркасная конструкция;
• остов каркаса выполняют из бревен-столбов диаметром 12-18 см и 18-22 см. Бревна предварительно ошкуривают и вкапывают в грунт на глубину 1 м. Сверху бревна соединяют между собой при помощи обвязки. Верхний конец бревен зарубают «в шип», а на них накладывают  накладочные или обвязочные бревна;

• соприкасающиеся с грунтом концы бревен покрывают горячим битумом или обжигают. Эта операция позволяет продлить их срок службы в полтора раза;
• кровля – из досок, обрешетка – сплошная из притесанного горбыля;
• сверху кровлю застилают рубероидом в 1-2 слоя и все обваловывают слоем земли (оптимальнее торфяной) толщиной 30-40 см. Обваловку покрывают дерном или засевают травой;
• крышу делают приземистой, со свесами почти до земли. Такая конструкция крыши лабаза обеспечит зимой дополнительный естественный утеплитель в виде снега. Должна получиться конструкция по типу шалаша;
• один торец лабаза зашивают 2 рядами досок, проложенных  рубероидом. В противоположном торце устанавливают утепленную дверцу в хранилище — лаз с тамбуром;
• снаружи по периметру лабаза выкапывают неглубокую водоотводную канаву для предохранения постройки от дождевых, талых и поверхностных вод;
• возле конька для вентиляции устраивают вытяжку в виде деревянного короба с регулировочной задвижкой. Если лабаз длинный, то требуется 2 вентиляционные трубы;
• описанная конструкция лабаза позволит поддерживать внутри стабильную температуру 2-3оС;
• продолжительность возведения овощного лабаза – 7-10 дней.

Виды лабазов:

• стационарные. Срок службы – 7-8 лет;
• сборно-разборные. Срок службы – около 10 лет. Такие овощные лабазы сооружают осенью и разбирают весной следующего года, что упрощает ежегодную чистку и дезинфекцию хранилища. Площадку, на которой стоял построенный своими руками овощной лабаз, обеззараживают каждый раз после разборки этого сборно-разборного наземного погреба. Для этого землю перекапывают на глубину 25-30 см и обильно проливают из лейки раствором медного купороса (5%-ным). Обработанный земельный участок весной и летом засаживают огородной зеленью.

.

Требования к возведению погреба

Главное его преимущество – это возможность поддержания необходимой температуры, за счет теплоизолирующих свойств слоя земли, сохраняющего прохладу летом и защищающего запасы от замерзания зимой.

Строительство погреба на дачном участке осуществляется с соблюдением таких правил:

Если погреб будет располагаться под домом, то его выкапывают еще на этапе строительства. Однако вырыть котлован можно и в готовом строении, но только тогда, когда вы уверены в прочности фундамента

В противном случае лучше оборудовать хранилище возле дома.
Проводят работы только при плюсовой температуре
Поскольку грунтовые воды могут привести ко многим проблемам, важно уделить особое внимание гидроизоляции.
Постройка погреба на даче должна предусматривать обеспечение вентиляции для предотвращения появления сырости.
Лестницы, двери, полки подвала и другие деревянные изделия должны регулярно пропитываться антисептиками.

ООО «Экспоком» (Титан)

Особенности продукции

ООО «Экспоком» производит погреба под брендом Титан. Всего 9 модификаций:

1. Классик. Прямоугольный погреб со сдвижной деревянной лестницей и люком наверху;
2. Агроном. То же, что и Классик, но с более пологой лестницей. Модель адаптирована для людей преклонного возраста;
3. Агроном 2. То же, что Агроном, но с вертикальным входом. Такой погреб можно установить не под строением, а на свободном участке, без необходимости в навесе;
4. Фермер. Модель с самой пологой лестницей, имеет утепленную пластиковую дверь;
5. Фермер 2. То же, что и Фермер, но адаптирована для использования на открытых пространствах, имеет развитую входную группу;
6. Дачник. Используется в качестве подземной пристройки к дачному дому;
7. Дачник 2. Модифицированная версия Дачника с увеличенной входной группой;
8. Садовод. Компактная модель с утепленной пластиковой дверью для врезки в холм на участке;
9. Круглый. С деревянными полками в 3 ряда и приставной лестницей.

Дно всех погребов от ООО «Экспоком» выполнено с армированием, стены имеют мощные пластиковые ребра жесткости.

Модели от ООО «Экспоком»

Наименование	Титан Классик	Титан Фермер	Титан Дачник
Комплектация	Люк с крышкой, приточно-вытяжная вентиляция, 3 ряда полок из ПП по периметру, ввод под электрокабель, складная деревянная лестница, датчик температуры и влажности, светильник.
Размер, Д×Ш×В, мм	2000×2000×2000
Толщина стенки, мм	10-15
Цена, руб.	156900	256000	241900

Вывод: «Экспоком» предлагает огромный выбор моделей на любой вкус. Погреба комплектуются всем необходимым для полноценного использования. Однако цены выше средних, особенно если рассматривать покупку в городах, удаленных от Москвы и Подмосковья.