Правила выращивания корневого сельдерея в открытом грунте

Пикировка сельдерея листового

При выращивании в деревянных ящичках или пластиковых контейнерах рассада сельдерея листового нуждается в пикировке в отдельные ёмкости. Если не сделать этого то растения будут вытягиваться в борьбе за солнечный свет, ведь в контейнерах они высажены достаточно густо. Теснота приводит и к переплетению корневых систем соседних культур, они настолько переплетаются, что их сложно отделить друг от друга во время пересадки на постоянное место в открытый грунт.

Листовой сельдерей начинают пикировать после появления у него 2 настоящих листиков. Такое обычно происходит спустя 40 дней с момента всходов. Во время пикирования каждое из растений необходимо пересадить в отдельную ёмкость, наполненную питательной смесью из просеянного песка, перегноя и дерновой почвы. Стаканчики наполняют таким составом и делают небольшие углубления для размещения рассады.

Из общего ящика растения извлекают при помощи пикировальной палочки вместе с комом земли, аккуратно по ростку за один раз. Саженцы перемещают на новое место в начальном вертикальном положении, их присыпают почвой, затем проводят полив водой из шприца. Для лучшего укоренения рассады на литр поливной жидкости добавляют 5-6 капель специального препарата «Гуми». Для стимулирования развития боковых корешков центральный корень необходимо немного укоротить.

Выбор семян

Выбор семян играет не последнюю роль при выращивании овоща. Семена сельдерея очень мелкие и туго всхожие. Известно, чем мельче семена, тем они должны быть более свежими. На упаковках обычно указывается срок годности, на него и стоит ориентироваться при покупке.

Выбирайте свежие семена, у которых срок годности заканчивается в следующем году.

Как показывает практика, можно сеять на рассаду семена, оставшиеся с предыдущего года, но их всхожесть значительно снижается.

Чтобы получить крупный корнеплод лучше выбирать семена тех производителей, которые обещают крупные корнеплоды. Мне нравятся такие сорта как:

• Диамант – сорт среднеспелый, массой до 1,2 кг. У него нет боковых корешков, корни идут все в нижнюю часть корнеплода, поэтому нет необходимости проводить боковую обрезку корней, что облегчает уход и обеспечивает приличный урожай.
• Королевская ночь – среднеспелый, массой до 1 кг, с небольшой корневой мочкой в нижней части
• Гигант Даниш – среднеспелый, массой 500-700 грамм, корни расположены низко
• Пражский гигант – среднеспелый сорт, массой до 500 грамм.

Как правильно посеять черешковый и корневой сельдерей на рассаду

Черешковый сельдерей устойчив к небольшим похолоданиям, поэтому может жить при температурах от +8 до +23. Но наиболее благоприятная температура для черешкового сельдерея должна колебаться от 15 до 19 градусов тепла.

Данная разновидность сельдерея любит влагу и хорошее освещение. Поэтому в помещении рассаду обязательно надо досвечивать. Почва должна быть рыхлой, за этим процессом надо постоянно следить, чтобы не было уплотнений.

Опытные садоводы перед посадкой подготавливают семена, чтобы они быстрее начали всходить. Для этого их на 2-3 дня помещают в чистую теплую воду, после чего выдерживают в марле в теплом месте без солнечного света.

Полив должен быть регулярным, иначе из-за пересыхания грунта саженцы будут плохо расти и не окрепнут. Но первое время поливать лучше капельным путем или с помощью распылителя.

Семена корневого сельдерея тоже сначала необходимо замочить. Для этого опытные овощеводы укладывают семена в марлю и помещают её в ёмкость с горячей водой (45-50 градусов). Так нужно подержать семена полчаса, после чего переместить их на двое суток в теплую воду. 3-4 раза в день воду обязательно нужно менять на свежую.

Обычно к тому времени семена начинают выклевываться – как только это произойдет, можно их сеять в подготовленный грунт. После посева обязательно закрыть ёмкость пленкой, чтобы сделать теплицу.

Держать первое время саженцы лучше в теплом помещении, где от 19 до 22 градусов тепла. Изредка рассаду нужно проветривать и поливать из распылителя по мере необходимости.

Выбор участка

Грядку для посадки сельдерея обычно готовят ещё осенью. Её очищают от корней сорняков, перекапывают и удобряют навозом. Если эти работы перенесены на весну, то при выборе подходящего участка надо помнить:

• сельдерей не любит закисленной почвы;
• если земля часто подвергается подтоплению, велика вероятность заражения культуры бактериальными и грибковыми болезнями;
• на грядке с тяжёлой почвой необходим дренажный слой;
• в качестве удобрения нужно использовать только перепревший навоз.

Для посадки необходимо дождаться пасмурной погоды. Если чередой идут солнечные дни, значит, посадочные работы нужно производить в вечерние часы. Если сажать крупноплодные сорта корневого сельдерея, необходимо предусмотреть между растениями расстояние в 40 см, а для среднерослых сортов поменьше ─ 25 см.

Готовим грунт

Подготовка грядки под сельдерей начинается осенью, ведь эта культура обожает плодородные земли. Хорошими предшественниками для его выращивания являются кабачки, огурцы, картофель. Осенью под перекопку нужно внести 3-4 кг органических удобрений, калийные удобрения 20г и фосфорные 35г на 1 кв.м. Сельдерей любит такие микроэлементы как кальций и магний, но терпеть не может кислые почвы, поэтому при потребности происходит известкование земли (раскисление)

Важно помнить, что под разные сорта вносятся разная органика. Так, к примеру, под листовые и черешковые вносят навоз, а корневые – компост

Благоприятные дни для посева сельдерея на рассаду

Многие огородники начнут сажать сельдерей на рассаду в новом году по Лунному календарю. В принципе, такого правила они придерживаются ежегодно. Но ориентироваться стоит не только по небесному светилу, а и по климатическим особенностям региона произрастания овоща.

Посев по Лунному календарю

Сроки посева семян сельдерея для рассады могут быть различными, но необходимо придерживаться одного правила

Процедуру важно проводить за 60-80 дней по пересадки культуры на постоянную грядку. Помимо этого, надо учитывать не только виды растения, а и фазу Луны, ее пребывание в Знаке зодиака

Так, она может быть в одной из четырех фаз:

1. Новолуние – сеять семена в этот период не стоит, поскольку растение будет слабым и потеряет стойкость к болезням и паразитам.
2. Растущая Луна – влияет на движение соков по наземной части культуры, поэтому сеять разные семена или высаживать рассаду не только можно, но и нужно.
3. Полнолуние – лучше воздержаться от таких видов работ.
4. Убывающая – можно сеять семена корневого сельдерея, поскольку в эти дни все соки находятся в почве.

Сажать сельдерей корневой на рассаду в домашних условиях в 2021 году надо в такие сроки:

Месяц	Благоприятные дни
Январь	3-9, 13, 16, 17, 20-23, 25-27, 30, 31
Февраль	4, 7-9, 12-14, 17-25
Март	3, 5, 8, 13-22, 24-28
Апрель	3, 5, 8, 9, 13, 15-22, 24-28

Месяц	Благоприятные дни
Январь	12, 21
Февраль	1-9, 21, 28
Март	2-5, 22-26
Апрель	4-7, 18-23

Помимо этого, ежемесячно существуют даты, когда нельзя сеять семена никакого из видов сельдерея. Даже более того, в этот период лучше воздержаться от работ с растениями.

Месяц	Неблагоприятные дни
Февраль	8, 26
Март	7, 28
Апрель	9, 19

Внимание! Сеять семенной материал на рассаду можно и в другие дни, а не только в благоприятные. Главное, избегать дат, когда спутник находится в фазе Полнолуния или Новолуния.. Помимо Лунного календаря, следует ориентироваться на климатические особенности района произрастания сельдерея

Помимо Лунного календаря, следует ориентироваться на климатические особенности района произрастания сельдерея.

Посев культуры по регионам

Перед посевом семенного материала, нужно учесть фазу Луны и особенности погоды в той области, где овощ будет расти. Помимо этого, сорт также важен, поскольку срок не менее значим.

Дольше всего зреет корневой сельдерей, поэтому семенной материал требуется вносить в почву за 2-2,5 месяца до пересадки в открытый грунт. В Сибири процедура актуальна в конце последнего зимнего месяца. В северных регионах, в частности в Ленинградской области, работу, связанную с посевом овоща проводить в период конец января-середина февраля. В средней полосе России – весь последний зимний месяц. Для южный областей идеальное время – с 11 февраля до 10 марта.

Черешковый сорт на рассаду на юге надо сеять с конца марта и продолжать посев до 9 апреля. В регионах, относящихся к средней полосе, в частности сажать сельдерей на рассаду в 2021 году в Москве и Подмосковье, осуществлять необходимо на протяжении марта. В северных районах посевная работа должна быть завершена до 1 декады первого весеннего месяца.

Посев листового сорта на севере России лучше проводить с 11 марта. В средней полосе заморозков уже нет, поэтому сажать семенной материал можно уже в начале апреля.

Когда убирать черешковый сельдерей?

В середине сентября, вместе с морковью.

Рецепты с сельдереем

Многие не выращивают сельдерей, потому что не знают, куда его можно использовать в кулинарии. Сибмамы выложили несколько рецептов и дали советы, куда можно применить этот чрезвычайно полезный овощ.

Pushina делится хитростью засолки помидоров: «Очень рекомендую всем посолить помидоры с зеленью сельдерея. Других специй не надо. Я, правда, ещё чеснок добавляю. Попробуйте хоть баночку и станете поклонниками такого способа засолки! Очень вкусно!»

Рецепт салата от Анна Коваленко: «Яблоко + сельдерей (на тёрке), можно еще добавлять морковь, другие овощи. Поливаю мёдом и лимоном для ребенка. Муж любит то же самое с креветками». Также она советует добавлять сельдерей в супы, особенно из бобовых, и в овощные рагу.

Рецепт «мужского» салата от Peza: «Сельдерей, яблоко, ветчина, лук (я порей пользую), сыр – всё соломкой, сыр на крупной терке, майонез». А сама Peza предпочитает есть сельдерей в таком виде: «Я его шибко люблю с помидором или с киви и мёдом. В блендер с яблочком (киви) и мёдом, или с томатным соком своим».

Ещё пара рецептов салата от Lenik: 1. «Самый простой салатик: кедровые орешки + консервированный ананас (порезать небольшими кубиками) + натертый (крупно) корень сельдерея (пропорции произвольные). Солим. Заправляем майонезом или сметаной с майонезом, кому как нравится. Второй рецепт посложнее из-за большего количества ингредиентов: тёртый корень сельдерея + маринованные огурчики (соломкой) + маринованные грибочки (я делала с маслятами) + любое копчёное мясо (бекон или копчёная колбаса или копчёная курочка – на выбор). Также солим, перчим, если есть желание, и заправляем опять-таки сметаной или майонезом со сметаной».

Аульчанка предлагает такой салат: «Сельдерей, морковь, яблоко – всё на мелкой терке, и кто ест майонез – с майонезом, а мы предпочитаем сметану или оливковое масло».

Ledyru дала простой рецепт: «У нас сельдерей полюбила вся семья, в салате с огурчиками и помидорчиками такая вкуснятина».

Также можно замораживать сельдерей и зимой добавлять его в жаркое и супы.

Агротехника выращивания сельдерея

Самые неприхотливые — листовые сорта. Можно проводить посев семенами сразу в открытый грунт. А вот черешковый и корневой, если заранее не позаботиться о рассаде, созреть не успеют. Лучшие сорта листового — Афина, Бодрость, Нежный, Захар; черешкового — Паскаль, Хруст, Золотой, Юта, Малахит; корневого — Русский размер и Аэлита.

Независимо от вида огородной культуры на открытый грунт переносят, когда уже точно не будет возвратных заморозков и почва прогреется на глубину 12-14 см до +12-14°С. Наиболее медленно растут корневые и черешковые сорта.

Внимание!

Листовой сельдерей намного легче переносит капризы погоды, нерегулярный полив, имеет высокую всхожесть.

Выращивание корневых сортов

Срок хранения семян — не более 2 лет. Перед посадкой их замачивают в воде с Т 18-22°С, слегка просушивают. Почвосмесь составляют из равных частей дерна, песка, перегноя, торфа, или из 1 части перлита, 2 — компоста, 4 —кокосового субстрата и 20 — торфа. Насыпают грунт в ящики, формируют бороздки до 5-7 мм, всыпают семена, присыпают на 3 мм и увлажняют.

Интересно!

Некоторые огородники облегчают работу следующим способом. В прорытые канавки насыпают снег, сверху — посадочный материал. Закрывают емкости пленкой и убирают в теплое место. Снег тает и затягивает семечки под землю. Поливать не нужно.

Под пленкой или стеклом емкости оставляют до первых ростков. Если посев провели в конце февраля, то первые постоянные листки появятся к середине марта. Можно провести подкормку — золой или комплексными минеральными удобрениями с бором. Пикировку не проводят, рассаживают ростки при перевалке на открытый грунт.

Высадку проводят в середине-конце мая, когда земля достаточно прогрелась. Участок желательно подготовить осенью: перекопать, внести удобрения, обеспечить хорошее освещение. Если солнца не хватает, корнеплод не сформируется, а стебли пойдут в стрелки. Лунки делают такой глубины, чтобы после посадки рассады (схема описана выше), точка роста осталась на поверхности.

Перед тем как извлекать ростки из емкости, землю поливают, подрезают листья — на 1/4, на 1/3 укорачивают отростки корней, окунают в болтушку из глины. Высаживают, вновь поливают, присыпают торфом или перегноем. Если какие-то растения не прижились, через 7-10 дней на их место высаживают свежие.

Окучивание корневому сельдерею не проводят. Выпалывают сорняки, поливают, не допуская застоя влаги, рыхлят верхний слой почвы после обильных дождей. Подкармливают на вторую неделю после пересадки, а еще, через 21 день — минеральным комплексом с калийными и фосфорными солями. Срезают краевые листья, оставляя 4-6 штук в центре, чтобы завязался крупный корень.

Внимание!

Листья и стебли корневых сортов тоже съедобные, их можно добавлять в салаты или горячие блюда, использовать, как вкусовые добавки. Но если сравнивать с черешковым и листовым по качеству, они более плотные, грубые и пряные.

Для формирования корнеплода в конце июля или начале августа подрывают землю вокруг основного стебля, оголяют верхушку формирующегося корневища, обрезают тонкие верхние корешки. Землей не присыпают.

Особенности ухода за черешковыми сортами

Рассаду выращивают по такому же принципу, как у корневого сельдерея. Придется запастись терпением — ростки поднимаются медленно, в среднем — в течение 20-30 дней после посева. Перенос на открытый грунт возможен только после того, когда среднесуточная температура не опускается ниже + 15°С. Отличие — в сроках подкормки. Первый раз ее проводят сразу же после переноса в открытый грунт, используя органику или травяные настои (лучше крапивный).

Уход несложный: регулярное увлажнение, мульчирование почвы, формирование по периметру траншеи для отвода излишка влаги после обильных дождей, удаление сорняков

Очень важно правильно организовать режим полива. При недостатке влаги черешки будут жесткими, при избытке — сгниют корешки

Каждые 10 дней вносят жидкую подкормку. Несамоотбеливающимся сортам 1 раз в 3 недели требуется высокое окучивание.

Скороспелые сорта лучше высевать сразу в грунт. Их прикрывают пленкой, как рассаду, пока не окрепнут. Собирать урожай можно через 120-150 дней, черешки срезают до 2 раз в сезон (в теплых регионах — 3 раза). После каждой обрезки проводят подкормку минеральными удобрениями.

Время для посадки

Сельдерей развивается долго. Для ранних сортов культуры срок развития составляет 125-150 суток, а для средних и поздних это около 180 дней. В связи с этим о высадке рассады нужно позаботиться заблаговременно. Слишком поздний посев семян чреват тем, что рассада не вырастет до нужного уровня к моменту пересадки в грунт.

В целом, к высадке рассады сельдерея можно приступать уже в феврале.

При этом следует учитывать некоторые нюансы:

• сельдерей в южных регионах можно начинать высаживать уже в конце января или начале февраля;
• для регионов средней полосы хорошим временем для высадки является середина или конец февраля;

Правила выращивания и ухода за рассадой сельдерея

Рассада сельдерея (и корневого, и черешкового) нуждается в уходе на всех этапах: до прорастания семян, и до самой высадки в открытый грунт. Агротехника выращивания очень проста и мало чем отличается от заботы за сеянцами других культур, но все же требует определенной дисциплинированности от садовода.

Что делать после посева и до появления всходов 

Главная задача садовода после посадки — обеспечить посевы оптимальными условия для нормального и быстрого прорастания семян:

• До появления всходов семена должны находиться в тепличных условиях. Парниковый эффект обеспечивает крышка или пленка. Использовать, кстати, можно только прозрачную крышку, чтобы она не препятствовала поступлению света.
• При этом рекомендуется каждый день минут по 15-30 проветривать тепличку для избегания переувлажнения и размножения грибков.
• Очень важны температурные условия для прорастания: температура должна быть не ниже 25 градусов тепла (оптимально +25-27°C).
• Семена также должны прорастать на свету.
• Как правило, от момента посадки до появления всходов почва не успевает просохнуть, поэтому полив не производится. Но все равно следите за влажностью почвы: если вы заметили, что поверхность грунта начала пересыхать, аккуратно увлажните ее из пульверизатора.

Уход за рассадой сельдерея в домашних условиях

Итак, семена проросли, вы сняли крышку, что делать дальше? Чтобы рассада сельдерея была крепкой, здоровой и росла быстро, необходимо правильно ухаживать за ней следующим образом:

Освещение

В хорошем освещении нуждается любая рассада, черешковый или корневой сельдерей — не исключение. Сразу после прорастания всходов нужно переставить емкость на самый светлый подоконник (в идеале — южное окно, или любое другое, главное, чтобы не северное).

Рассада для своего полноценного развития нуждается в освещении в течение 12-14 часов в сутки, разумеется, в феврале, в первой половине марта естественного света еще не хватает. Выход: досвечивать рассаду сельдерея фитолампами. Лампы следует включать рано утро (когда еще темно), а также вечером, а также рекомендуется включать их днем в пасмурную погоду.

Температурный режим

После появления всходов температурный режим меняется. Если раньше поддерживалась t +25-26°C, то теперь емкость с сеянцами нужно переставить в помещение с температурой 18-20 градусов — днем, 16-18 — ночью. 

Полив

К поливу рассады сельдерея нужно отнестись особенно внимательно

Очень важно соблюдать умеренность, не допуская пересыхания или заливания грунта. Полив производится по мере легкого подсыхания поверхности грунта!

Первые недели после появления всходов рекомендуется поливать через шприц или спринцовку (вливать нужно не под корень, а по краю емкости, между рядами). Когда рассада окрепнет, можно аккуратно поливать из удобной тары.

При пересыхании земли растения легко могут погибнуть, а при избытке влаги рассада может заболеть грибковыми заболеваниями (особенно опасно Черная ножка, которую нельзя вылечить).

Подкормка

Подкормка производится после пикировки (об этом чуть ниже)! Примерно через 2 недели, когда рассада сельдерея окончательно адаптируется на новом месте, можно произвести подкормку.

Лучше всего подкармливать растения комплексным удобрением, которое содержит азот, калий, фосфор, например, Агрикола, Фертика Люкс, или какое-либо другое.

Важно соблюсти следующие правила подкормки:

• Удобрять следует по инструкции к конкретному препарату!
• Обязательно незадолго до внесения удобрений нужно полить растения обычной водой, чтобы избежать ожога корневой системы.
• Вносить удобрения следует утром или вечером. Нельзя делать это в полдень, когда солнце наиболее активно.

Как правильно выбрать семена

Несмотря на то, что долгое время сельдерей был обделен вниманием огородников нашей страны, в последние годы он все чаще стал появляться на грядках, как в парниках, так и в открытом грунте. Этот овощ стал пользоваться популярностью не только за свой пикантный вкус, но и за те полезные вещества, которыми богат корнеплод и его зеленая часть

Самым первым делом, с которого необходимо начинать выращивать сельдерей любого сорта, является выбор посевного материала. Этот этап следует выполнять правильно, чтобы под зиму суметь собрать урожай и заготовить его.

Вначале необходимо определиться с сортом. На сегодняшний день выбор сортов сельдерея различных видов достаточно обширен. Здесь каждый найдет для себя оптимальный вариант, как по особенностям выращивания, так и по вкусовым качествам. После этого необходимо определиться с тем, в какие сроки нужно сеять выбранный посадочный материал, а также провести его правильную подготовку. Причем здесь важную роль играет то, каким способом будет осуществляться выращивание (рассадный или безрассадный способ). Обычно сроки посадки семян указаны на упаковке. Однако материал для высевки в грунт можно с предыдущего года заготовить своими руками. В таком случае в выборе времени посадки необходимо ориентироваться по виду растения (корневой, листовой и т.д.). Но многие огородники советую покупать семена, чтобы повысить свои шансы на успех. Ведь не всегда получается самостоятельно правильно заготовить семена для будущих посадок.

Выбор посадочного материала играет важную роль, поскольку от его правильности зависят сроки созревания, объем собираемого урожая, а также его вкусовые качества. Чтобы добиться отменного урожая, необходимо при покупке семян провести следующие действия:

• выбирать только тот посадочный материал, срок годности которого заканчивается в следующем году;
• необходимо отдавать предпочтение сортам, образующих крупные корнеплоды или зеленную массу. Что касается корневых сортом, то масса их корнеплодной части должна составлять примерно 500 г;
• многие эксперты советуют выбирать раннеспелые сорта. В таком случае урожай успеет созреть к заморозкам и под зиму у вас будет его достаточно. А вот поздние сорта явно не успеют вызреть в ситуации, когда они были высажены в открытый грунт.

Наиболее качественным на сегодняшний день считается посевной материал импортной селекции. Но не стоит думать, что отечественные селекционеры плохи. Среди них также существует много достойных вариантов к рассмотрению. При этом необходимо приобретать продукцию тех производителей, с которым раньше уже работали вы сами или вам порекомендовали соседи.

Однако, какие бы не были выбраны семена, их следует подготовить, чтобы повысить всхожесть посадочного материала (особенно важно это в ситуации, когда будет осуществляться непосредственная посадка в грунт). Дело в том, что семена сельдерея достаточно долго всходят

Это обусловлено тем, что в них содержится большое количество эфирных масел, которые тормозят процесс прорастания. Поэтому в данной ситуации предварительная подготовка посадочного материала не является рекомендацией. Иначе всхожесть семян может длиться до месяца, а, в конечном счете, прорастут единицы. Причем, если посадка и уход за ними были неправильны, то сроки всхожести могут заметно отодвигаться.

Чтобы подстегнуть семена к росту, их необходимо замочить. Стоит отметить, что процесс подготовки корневого и листового сельдерея будут немного отличаться. При этом сама подготовка семян может осуществляться различными способами:

• первый способ – барбатирование посадочного материала в воде, которая насыщена кислородом. После этого семена в течение 45 минут нужно вымочить в слабом растворе марганцовки (1 %-й раствор). Температура раствора должна составлять 20-22оС. Затем проводится их промывка проточной водой, после чего посадочный материал готов к высадке;
• второй способ – вымачивание семян осуществляется в слабом растворе перманганата калия (1 %-й раствор) на протяжении 45 минут. Затем хорошо промываем посадочный материал. Теперь его следует замочить в растворе Эпина (4 капли растворяем в стакане воды). В этом растворе семена должны находиться на протяжении 18 часов. После этого их можно высаживать в грунт;
• третий способ – промыть семена горячей водой. После этого их помещаем во влажную марлю и в таком виде оставляем на трое суток. На сей раз их следует немного подсушить на бумаге. Теперь они готовы к посеву.

Проводят подготовку посадочного материала необходимо помнить, что какой бы метод подготовке семян не был бы выбран, ни в коем случае нельзя менять его порядок. В противном случае вряд ли получиться добиться хорошей всхожести.

Оптимальные сроки посадки рассады сельдерея

Сроки посадки семян на рассаду обычно указываются на пакетиках с семенами, но указывается месяц, а не конкретная дата.

Конкретную дату высадки рассады сельдерея можно определить разными способами:

• с учетом опыта прошлых лет,
• по лунному посадочному календарю соответствующего года,
• расчетным методом с учетом лунного календаря.

Давайте рассмотрим, как определить дату посадки сельдерея на рассаду расчетным путём. Этот подход подойдёт для расчета сроков посадки как корешкового, так и черешкового сельдерея.

Воспользуемся методом обратного счета, от предполагаемой даты высадки растения в грунт.

В нашем регионе высаживают рассаду сельдерей с конца мая до начала июня, когда отступают возвратные заморозки. Несмотря на то, что сельдерей холодостойкое растение, взрослые саженцы выдерживают заморозки до -7, -9 градусов, не укоренившейся рассаде будет не комфортно, если её высадить раньше.

В этом году я планирую высаживать рассаду сельдерей в грунт 25 мая. Дата определена с учетом опыта прошлых лет и согласно лунному календарю на 2021 год (благоприятный день для высадки овощных культур в грунт).

Из предполагаемой даты высадки вычитаем 75 дней, потому что в соответствии с рекомендациями специалистов, рассаду сельдерея в грунт высаживают в возрасте 70-80 дней (возраст рассады считается от схода). В результате появляется промежуточная дата – 10 марта.

Семена сельдерея всходят от 12 до 20 дней, поэтому из промежуточной даты вычитаем еще 15 дней и получаем 24 февраля. В нашем случае это оптимальный день посева семян корневого сельдерея на рассаду.

Таким способом можно рассчитать сроки посадки любых овощей, а сроки проращивания семян и оптимальный возраст овощной рассады можно узнать из моей публикации «Когда сажать рассаду овощей».

Рассада, посаженная в свой срок, это первый шаг к хорошему урожаю. Проверяйте сроки посева, не старайтесь сеять рано, пусть рассада не дорастет, чем вытянется. Ей будет легче прижиться, она не потеряет много времени на адаптацию и даст хороший урожай.

Сбор урожая

При подготовке к сбору урожая для некоторых сортов проводят дополнительный уход:

• За 3 недели до предполагаемой даты сбора черешковый вид окучивают, т.к. у него к моменту созревания начинает проявляться резкий запах эфирного масла, а само растение приобретает горький привкус.
• Чтобы повысить урожайность корневого овоща, к середине лета его листву начинают прижимать к поверхности почвы, одновременно обрывая боковые отростки. Такой прием перенаправляет силы растения на развитие корней.

О созревании листового и черешкового сортов можно судить по внешнему виду надпочвенной части растения. А о том, что пора собирать корневой сельдерей, подскажет его пожелтевшая ботва.

При сборе урожая корневой и черешковый сорта выкапывают полностью. Листовой же собирают, обрывая листву, хотя допустимо выкопать растение полностью, впоследствии пересадив его в домашний горшок и выращивая на подоконнике.

Особенности выращивания корневого сельдерея

Если листовой подвид еще можно высевать прямо в открытый грунт, когда весна выдалась ранней и теплой, то корневой сельдерей выращивается исключительно через этап рассады. Всему виной очень долгий период вегетации у данного подвида, который составляет от 150 до 190 дней (то есть примерно 5—6 месяцев).

Семена проращивают и высевают в горшки (ящики) значительно раньше, чем в случае с листовым подвидом — в первой половине февраля. Условия проращивания рассады в целом такие же, но пикировка проводится дважды, и всякий раз главный корень нужно укорачивать на треть, чтобы в последующем получить большой массивный корнеплод.

Посадка в открытый грунт и последующий уход за корневым сельдереем выполняются так же, как и в случае с листовым. Единственным существенным отличием в выращивании и уходе за сельдереем корневого типа является окучивание, точнее его полная противопоказанность. Эта процедура стимулирует появление большого количества боковых корней, из-за чего главный корнеплод получается некрасивым и недостаточно крупным. Ввиду этого рекомендуется даже отгребать землю от верхней части корневища, чтобы предотвратить появление дополнительных отростков.

Созревшие корнеплоды собирают в середине осени. При этом за две-три недели до планируемой уборки с растения нужно сорвать все нижние боковые ветки с листьями и частично убрать землю вокруг верхушки корневища. Это ускорит окончательное дозревание плода.

Кстати, с корневого сельдерея также можно срезать листочки, но делать это можно исключительно в конце вегетационного периода, то есть не раньше второй половины августа. Связано это с тем, что до середины августа листья очень нужны растению для формирования нормального корнеплода. Если же начать срывать листья раньше, как следует вырасти сельдерей (точнее его корневище) не сможет.

Когда сеять корневой сельдерей на рассаду?

Корневой сельдерей растет неспешно, поэтому сажать на рассаду семена нужно за 3,5 месяца до высадки в грунт. Опытные фермеры начинают сеять их в любой день, начиная со второй половины февраля. Всходов придется ждать очень долго. Нередко они не появляются в течение месяца, и может казаться, что семена вовсе не взошли.

Для посева семян пригодна теплая, рыхлая и хорошо удобренная земля. Предварительно семена в течение суток держат в теплой воде, а затем помещают в грунт на глубину около 1 см

Для лучшей всхожести важно провести стратификацию семян, для этого нужно:

• выбрать лучшие семена и разместить их на влажной ветоши;
• в течение недели выдержать их при комнатной температуре;
• с 7 дня помещают на 10 дней в холодильник на нижнюю полку;
• посадочный материал готов к высадке и даст хорошие всходы.

Растение достаточно нежное и легко ранимое. Именно по этой причине не рекомендуют пикировать рассаду. Для удобства можно использовать небольшие формочки для посадки семян, чтобы из них перенести рассаду прямо в открытый грунт.

Рассаду корневого сельдерея аккуратно сажают в открытый грунт

Выращивание сельдерея на подоконнике

Как вырастить сельдерей в домашних условиях

Посадка и уход за сельдереем, выращиваемым из семян в домашних условиях, мало чем отличается от только что описанного нами выращивания рассады сельдерея. В домашних условиях можно выращивать сельдерей и из корнеплода – этот способ намного проще в исполнении и дает более быстрый результат, однако сельдерей, выращенный из семян, послужит вам дольше. Вы можете каждые 2-3 месяца высаживать новый корнеплод или проявить терпение и вырастить из семян сельдерей, который будет кормить вас свежей зеленью больше года.

Для выращивания сельдерея из корнеплода вам понадобится горшок высотой около 20 см, в который высаживают в зависимости от размера посадочного материала от одного до трех корнеплодов, верхняя часть которых после посадки должна оставаться над поверхностью земли. Почву в горшке, состоящую из одной части биогумуса и двух частей кокосового волокна, уплотняют и поливают. Состав почвы для сельдерея может быть и другим. Где взять корнеплод для посадки? Выкопать на даче или купить на рынке у бабушек. Первая зелень появится уже через две недели.

Сельдерей из семян, посаженный описанным нами в предыдущем разделе способом, даст первую зелень на срезку только месяца через полтора, но прирост зелени вы будете получать год, а то и больше. Для посева лучше брать семена ранних сортов корневого сельдерея. После предпосевной обработки их сеют во влажный грунт на глубину 5 мм и накрывают стеклом или пленкой.

Полив сельдерея

Сельдерей влаголюбив, поэтому в летний период нуждается в частых и обильных поливах. Зимние поливы должны быть более редкими и скромными. Для увлажнения грунта используют отстоянную хотя бы в течение суток водопроводную воду комнатной температуры. Держите емкость с сельдереем на поддоне, чтобы вы могли сливать с него лишнюю воду.

Подкормка сельдерея

Чтобы выращенный в домашних условиях сельдерей кормил вас свежей зеленью как можно дольше, не забывайте его подкармливать. Один раз в 2-3 недели вносите в верхний слой грунта чайную ложку Агролайфа или разведите колпачок средства Рост в 2 л воды и поливайте этим раствором сельдерей раз в неделю. При должном уходе сельдерей из корнеплода послужит вам три-четыре месяца, а из семян – год с лишним.

Некоторые особенности в выращивании

Внося удобрения для выращивания сельдерея, надо учитывать, какую часть растения культивируют:

• Поскольку в свежем навозе содержится в большом количестве азот, способствующий наращиванию зеленой массы, то его вносят под листовой и черешковый сельдерей.
• А для выращивания клубней следует вносить только перепревший навоз. Фосфорные добавки послужат ускорению созревания и улучшит качество будущего урожая.
• Добавки калия будут способствовать увеличению сахара и крахмала в растении, улучшат его морозостойкость.
• Необходимость в кальции и магнии можно восполнить, проведя перед началом зимы известкование почвы в небольшом объеме.
• Место для посадок культуры следует выбирать на солнечном, открытом месте

Особенности культивации сельдерея

Чтобы понять, почему листовой сельдерей удобнее выращивать без рассады, нужно разобраться со всеми видами этой культуры. У черешковых и корневых представителей плодом выступают сочные стебли или корнеплод. Для их развития нужно минимум 6 месяцев. Даже в условиях умеренного климата невозможно получить урожай при посеве сразу на грядки. Овощеводу нужно возиться с рассадой. Вдобавок каждое растение высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга. При загущенных посадках черешки и корнеплод не развивается.

Листовая разновидность сельдерея не требует всех этих сложностей. Листва готова к употреблению, как только немного подрастет на грядке. Нет необходимости ждать 6 месяцев для ее созревания. Загущенные посадки никак не влияют на образование листвы. Выращивание рассады просто бессмысленный труд. Проще с наступлением тепла семена посеять в открытый грунт. Некоторые овощеводы все же практикуют рассадный способ, но это их личное дело.

Предпочтения культуры

Сельдерей принадлежит к семейству Зонтичные. Растение нельзя выращивать на том месте, где предшественниками были родственные культуры. К таковым относится морковь, петрушка, укроп.

Возле любых огородных растений сельдерей растет отлично. Главное, чтобы они не принадлежали к семейству Зонтичные. Чаще ароматную зелень высаживают ближе к грядкам с чесноком или луком. Эфирные масла ярким запахом отпугивают вредителей.

Чтобы растения быстро отращивали густую зелень, выращивают их на питательном грунте. Грядку под посевы готовят с осени. Во время перекопки удаляют корни сорной травы. Для обогащения почвы на 1 м2 вносят:

• 7 кг компоста или перегноя;
• 30 г суперфосфата;
• 20 г сульфата калия.

Минеральные удобрения можно заменить древесной золой. Вносят органики 0,5 л на аналогичную площадь – 1 м2.