Жимолость съедобная

Виды жимолости

Каприфоль — это декоративная вьющаяся жимолость, которая отличается своей красотой. Растение плетется по невысоким опорам, не более 2 м. Вьющий кустарник усыпан продолговатыми листьями, которые снаружи имеют насыщенно-зеленый оттенок, а с внутренней стороны их цвет сизо — голубой.

Свежие статьи о саде и огороде

Жимолость: посадка и уход в открытом грунте

Барбарис: посадка и уход в открытом грунте, фото

Гибискус: посадка и уход в открытом грунте

Синяя птица – этот уникальный сорт выведен из камчатской разновидности кустарника. Отличная жимолость для выращивая, так как она не подвержена разнообразным вредителям, но при этом дает большой урожай. Первые ягоды на кустах созревают на 3 год, после высадки.

Голубое веретено – это разновидность жимолости, ее плоды рано созревают. Крона куста довольно редкая, ее ветви массивные и хорошо развиты, высота растения не превышает 1 м. Весь куст усеян продолговатыми листьями, темно-зеленого цвета.

Лакомка – это сорт жимолости с отменными плодами. Куст достаточно компактный, его крона имеет округлую форму. Все растение усыпано красивой листвой, они имеют овальную форму, а их цвет темно-зеленый. Плоды достаточно мелкие, их масса не превышает 0,7г. Они имеют приятную сочную мякоть, с кисловато-сладким вкусом, который абсолютно не содержит горечи.

Амфора выведена из камчатских сортов, поэтому отлично переносит сильные морозы и подходит для выращивания в Северных регионах страны. Куст имеет не высокий рост, всего около 1,5 м, его крона округлая. Все растение плотно покрывает густая листва, темно-зеленого цвета.

Жимолость: посадка и уход

Это растение не новинка для большинства садоводов, но в последнее время популярность его возрастает с каждым днем. Дело в том, что ягоды растения не просто съедобны, они способны лечить расстройства желудка, цингу и даже малокровие. Посадка жимолости съедобной гарантирует вам свою собственную аптечку на участке, ведь плоды растения рекомендуют употреблять при гипертонии, различных болезнях сердца и сосудистой системы.

Посадка жимолости

Размножать растение можно семенами или вегетативно. Семенной способ более сложен и имеет несколько недостатков:

• плоды растение даст только через 5-6 лет после посадки;
• семенное размножение не гарантирует сохранение сортовых свойств.

Жимолость – растение, которое перекрестно опыляется, так что следует высаживать сразу несколько сортов рядом. Расстояние между саженцами должно быть не менее полутора метра. Выращивание и уход за жимолостью потребуют от вас терпения и соблюдения некоторых правил. К примеру, участок земли, где вы собираетесь посадить саженец, должен быть хорошо защищен от ветра. Лучше выбирать места около заборов или дома, хорошо себя чувствует растение, если рядом высадить несколько других кустов.

Посадку жимолости можно производить ранней весной или осенью. Весной нужно успеть до распускания почек, ведь растение пробуждается и начинает рост довольно рано. Садоводы, которые уже успели овладеть наукой посадки и ухода за жимолостью, советуют заниматься высаживанием именно в осенний период. Теперь рассмотрим несколько правил, как должна происходить посадка жимолости осенью:

• высаживать нужно только в увлажненную почву, где хорошее освещение;
• если почва на участке глинистая, обязательно подготовьте хороший дренаж;
• на болотистой почве жимолость расти не будет;
• для посадки следует подготовить яму размером 50х50х70 см, на дно которой выложить битые кирпичи или крупный гравий (слой в 10см) и зернистый песок (слой 10 см);
• в посадочную яму насыпаем около 50 г извести;
• при посадке корневая шейка растения должна быть на уровне почвенного слоя;
• перед тем, как засыпать саженец землей, расправляем корни;
• после уплотнения почвы хорошенько поливаем растение, ветки обрезаем на 50 см;
• через пару дней почву возле кустарника можно мульчировать торфом или перегноем.

Жимолость: уход

Жимолость нуждается в грамотной посадке, но и уход за ней не менее важен. Чтобы урожай вас порадовал, нужно научиться правильному уходу за жимолостью.

Особенно пристально следите за ростом куста в первый год после посадки. В засушливое лето постоянно поливайте растение, но лишь поверхностно. Если вы мульчируете почву с применением опилок или перегноя, можно обойтись без рыхления. В весенний период подкармливайте кустарник азотными удобрениями. Куст необходимо не просто поливать, его обязательно нужно формировать при обрезке. После сбора урожая дождитесь, когда листья опадут, потом обязательно хорошенько

Не забываем и об обрезке кустарника. Секатором обрезаем без сожаления все сухие или больные ветки, ведь они только будут мешать хорошему росту жимолости.

Грамотный уход за жимолостью осенью гарантирует хороший урожай. Обязательно в самом начале осени вводите подкормку. Калийные соли вводят из расчета 20 г на 1 м² земли. Можно вводить суперфосфат по 30 г на 1 м² земли.

Когда температура начинает опускаться до нуля, приходит время укрывать кустарник. В конце ноября жимолость накрывают слоем снега, можно использовать специальные готовые укрывные материалы для сада.

womanadvice.ru

Показания и противопоказания к применению

Уникальные ягоды имеют множество показаний для применения.

Применяют ее для:

1. Улучшения работы сердечной мышцы.
2. Устранения воспалительных процессов.
3. Борьбы с вирусами, в качестве противовирусного средства.
4. Нормализации АД.
5. Укрепления сосудистых стенок.
6. Снятия отеков.
7. Выведения токсинов.
8. Повышения иммунитета.
9. Улучшения работы желудка.
10. Борьбы с диабетом и ожирением.
11. Устранения болезней желчного пузыря и изжоги.
12. Лечения дерматологических болезней.
13. Восстановления работы мозга.
14. Улучшения сосудистого тонуса и улучшения кровообращения.
15. Снижения уровня холестерина.
16. Очищения желчного пузыря.

Полезные свойства растения позволяют принимать ягоду в пищу и в качестве средства профилактики.

Следует внимательно следить за дозировкой, особенно беременным женщинам.

Противопоказания к применению:

1. Первые месяцы лактации.
2. Аллергия и индивидуальная непереносимость.
3. Состояния запора.
4. Детский возраст до 3-5 лет.
5. Язва, гастрит и пр. заболевания желудка в стадии обострения.
6. Низкое давление.

Если человек употребляет ягоды впервые, лучше начать с небольших порций.

11 Польза и вред

Польза жимолости заключается в следующем:

1. 1. Приятные на вкус ягоды жимолости используют для варки варенья либо компотов. Из плодов получаются очень вкусные соки и вина. Из ягод можно приготовить желе, повидло, использовать ягоды в качестве начинки для пирогов.
2. 2. Жимолость применяют в официальной медицине. Употребление плодов в пищу оказывает положительный эффект на работу сердечно-сосудистой системы. Ягоды обладают прекрасными противовоспалительными, желчегонными и мочегонными действиями, также они помогают снизить температуру тела.
3. 3. Также жимолость применяется и в народной медицине, например, для остановки кровотечения. Растение используется при лечении малярии, расстройств ЖКТ.
4. 4. При водянке используется специальный отвар из веток либо коры кустарника. Всевозможные настои, приготовленные на основе цветов и листьев жимолости, оказывают дезинфицирующее и противовоспалительное действие, особенно при заболеваниях глаз и горла.
5. 5. Ягоды жимолости употребляют при диарее и лихорадке. Известные травники рекомендуют использовать отвары в качестве отхаркивающего средства.
6. 6. Часто используется жимолость и в косметологии. Активные и полезные компоненты растения оказывают воздействие на кожу и волосы. При помощи ванночек на основе листвы можно справиться с экземой. Сок и ягодная мякоть используются для лечения псориаза.

Жимолость, как и любое другое растение, имеет некоторые противопоказания. Вред от нее небольшой, но все же есть:

1. 1. При использовании в лечении ядовитых сортов растения нужно быть максимально осторожным, в обязательном порядке соблюдать необходимую дозировку.
2. 2. Любой отвар из-за большого содержания в нем активных веществ представляет опасность для детей. У ребенка может наблюдаться аллергическая реакция либо сыпь в виде крапивницы.

Посадка жимолости

Для начала готовят яму габаритами 40х40х40 см. Два ведра компоста станут отличной органической добавкой, которую так любит жимолость. А если посадка производится не на песчаных почвах, то и третье не помешает.

Также в питательный коктейль для садовой красавицы необходимо добавить литр золы (или мела/доломита/ 0,5 л извести/ 2 ст. л. калийных удобрений) и три столовых ложки двойного суперфосфата в гранулах. Ингредиенты смешивают и формируют в ямке холмик. Обязательно хорошенько пролить водой, чтобы почва напиталась и стала влажной.

Затем корни саженца бережно расправляют. Повреждённые обрезают до целого места. «Ставят» куст на холмик и распределяют корешки. Сверху засыпают любой почвой. Подойдёт и та, которая была вынута из ямы. Повторный полив обязателен. Он скрепляет намокший грунт с саженцем.

Сверху можно ещё подсыпать земли, но специально заглублять нет смысла, поскольку отпрысков не даёт. Только на корневой шейке со временем может образовываться поросль – придаточные корешки, поэтому её можно погрузить в грунт на пять-шесть сантиметров.

Кусты следует располагать свободно, поскольку они разрастаются вширь, а хрупкие ветви достаточно легко ломаются. При желании можно группировать в углу или размещать линией, например, вдоль забора.

вилига

Дальнейший уход

Первые 3 года многолетник будет расти медленно, поэтому ему будет достаточно полива, прополки и рыхления. Чтобы обезопасить поверхностную корневую систему от травм, рекомендуется засыпать прикорневое пространство перегноем или торфом. Благодаря мульчированию у корней сохранится влага.

В дальнейшем уход за жимолостью весной на даче сводится к санитарной обрезке подмерзших ветвей и внесения в почву азотистых удобрений. За сезон на супесчаных участках молодому саженцу потребуется как минимум 4 полива: в начале роста веток и завязей, во время созревания плодов и сбора урожая.

Календарный график работ:

• Третья декада марта или начало апреля: обрезка сухих, деформированных и пораженных болезнью веток, внесение под куст 2 кг сухого конского навоза или 10%-го раствора мочевины (10 г на ведро воды). Жимолость весной будет рада такой заботе.

• Первая половина мая – удаление боковых побегов, перекопка почвы под кустом, мульчирование прикорневой зоны опилками, сухой листвой или корой.
• Вторая декада июня – внесение фосфорных удобрений для повышения урожайности (со 2 года после пересадки). Под каждый куст выливается 10 литров 10%-го раствора суперфосфата.
• Середина августа – сбор урожая, санитарная обрезка.
• Первая декада сентября – внесение в почву калийных удобрений для лучшего укоренения куста и закладки почек на новый вегетативный срок. В каждую лунку добавляют около 10 г калийных смесей и присыпают землей. После этого жимолость проливают водой.
• Первая половина ноября – утепление на зиму. Укладка в лунку опилок, укрытие лапником.

При выращивании плодовых культур нельзя чередовать органические и минеральные удобрения. Переводить саженец с одного типа прикормок на другой необходимо постепенно, чтобы избежать фитофтороза и болезней почвы. Органика является концентрированным удобрением, так как она на 50 % более насыщенна питательными компонентами, чем минеральные прикормки. Вносить ее нужно не чаще 1 раза в год в начале вегетативного периода.

Видео о посадке жимолости.

Когда собирать урожай?

Плодоношение куста при правильном уходе начинается со 2-3 года после пересадки в открытый грунт. Объем первого урожая не превышает 400-500 г с кустарника, максимальное его количество получают с 4-5 года роста на участке. При грамотно организованном уходе жимолость будет активно плодоносить 20-25 лет.

О начале созревания плодов судят по смене зеленоватой окраски на насыщенную голубую. После этого примерно на 5-10 дней проводят сбор. Период созревания у жимолости растянут, но со сбором урожая откладывать не стоит, так как у большинства сортов ягоды начинают осыпаться.

Организуя уход за садовой жимолостью, надо учитывать, что она предпочитает солнечные места или полутень, не терпит застоя влаги, требует планомерной обрезки и сбалансированных подкормок. Только в этом случае она порадует высокой урожайностью.

Подготовка к посадке

Начинающим садоводам следует знать, что каждый из существующих сортов жимолости имеет свои особенности не только во внешнем виде, но и в способах посадки, в уходе и в некоторых других характеристиках. Например, лишь у некоторых сортов завязываются ягоды без опыления. Не зная этого нюанса, садовод может навсегда разочароваться в таком полезном растении, как жимолость.

Совет. Если не удалось приобрести посадочный материал жимолости, её можно размножить черенками.

Выбор места

Это растение считается довольно неприхотливым, оно хорошо приспосабливается к новому месту. Но чтобы не было неожиданностей, для его посадки следует найти наиболее подходящее место.

Это должен быть открытый участок, куда попадают солнечные лучи. Полумрак затормозит рост куста, урожай ягод не будет обильным, к тому же увеличивается опасность различных заболеваний.

Нежелательно также, чтобы было выбрано место, продуваемое ветрами с северной стороны. Чтобы не было сквозняков, неподалёку должны быть соседи-кусты. Защитой может быть забор, хозяйственные постройки. Если таковых в саду нет, можно соорудить простой навес.

Качество грунта

Жимолость умеет приспособиться практически к любому, даже самому скудному грунту. Но наиболее предпочтительный состав ─ рыхлый, с содержанием глины или песка.

Нежелательно сажать кусты в заболоченную почву, так как излишек влаги может погубить корневую систему. Если же выбора нет, нужно делать дренаж, который освободит землю от ненужной воды.

Сажая жимолость в сырую почву не следует копать ниже слоя подзола или твёрдой глины. Лучше насыпать высокие гряды и в них сажать кусты.

Лунки для посадки молодых кустов следует располагать на расстоянии не менее полутора метров между низкорослыми кустами, а высокорослые должны расти в двух с половиной метрах друг от друга.

Междурядья также должны быть довольно широкими ─ от двух с половиной до трёх метров.

Всю эту схему желательно заранее перенести на место посадки, только после этого копать ямки глубиной около полуметра и шириной 40×40 см.

Жимолость описание. Фото

Густой кустарник жимолость, имеет множество веточек, крону в виде шара. Молодые побеги фиолетового оттенка, а старые — с бурой корой, шершавой на ощупь. Рост многолетника колеблется в диапазоне от одного до двух метров.

Корневая система расположена достаточно близко к поверхности земли – от трёх до двадцати сантиметров. Листики мелкие, светло-зелёные, в форме овала. Почки имеют свойство распускаться очень рано.

Цветы некрупные, жёлтые, образуют соцветия. Этим чудом пробуждения природы можно любоваться достаточно долго, не помешают даже возвратные заморозки. Опылению способствуют насекомые. Прекрасный медонос.

Ягода образуется из двух цветков. Плодоношение происходит ежегодно, но после созревания соплодия осыпаются. Им присуща форма удлинённого овала, сине-чёрный цвет и сизый налёт. Созревают на неделю раньше, чем скороспелая земляника. Вкус достаточно специфический, но полезные свойства перевешивают гастрономическое удовольствие. Отличается прекрасной зимостойкостью, дикорастущие растения выдерживают морозы до — 50⁰ С, неприхотлива в уходе.

Естественный ареал произрастания – Камчатка, Курилы, Забайкалье, Магаданская область, южное Приморье. Растёт по берегам водоёмов, предпочитает влажную слабокислую почву, открытые места, поскольку достаточно светолюбива.

Когда лучше сажать жимолость в открытый грунт

Жимолость посадка и уход в открытом грунте. Если посадка жимолости была проведена правильно, то первый урожай ягод можно будет собрать через два года. И хотя жимолость – достаточно непривередливое растение, однако соответствующий уход гарантирует ее здоровый внешний вид и обильное плодоношение.

Так, следует знать, что саженцы жимолости в первый год после посадки нуждаются в регулярном поливе, а перед первой зимовкой их необходимо дополнительно утеплить слоем мульчи в 10-15 см. Выбирая саженцы, отдайте предпочтение 2-летним экземплярам, которые уже имеют несколько разветвлений и достигают в высоту 30-40 см. Обязательно осмотрите каждый кустик. Его ветки должны быть гибкими, без видимых повреждений.

Шелушение коры является нормой для этого растения. Здоровый саженец имеет разветвленную корневую систему и ростовые почки на ветках. Опытные садоводы рекомендуют сразу приобретать жимолость разных сортов, поскольку все они опыляются по-разному.

Для высадки жимолости в открытый грунт предварительно готовят посадочные ямы, которые имеют размер 40х40х40 см и располагаются через 1,5 – 2 метра друг от друга. На их дно засыпают питательную смесь органических и минеральных удобрений типа ОМУ «Универсальное», на которую и опускают расправленные корни саженца. Затем их засыпают рыхлой землей так, чтобы корневая шейка была заглублена на 5 см.

Грунт вокруг высаженной жимолости уплотняют и поливают ведром воды. После того, как влага полностью впитается, проводят мульчирование почвы вокруг куста органикой. Категорически запрещается обрезать жимолость сразу после посадки, поскольку это приводит к задержке роста и развития.

Плодоношение и последующий уход за кустом

Иберис посадка, уход в открытом грунте

Среди всех кустарников жимолость известна своей способностью к раннему созреванию плодов – первые ягоды можно собрать уже в июне

Необходимо знать, что плоды имеют тенденцию к быстрому опадению с кустов, поэтому важно не упустить момент и успеть собрать весь урожай. В случае с неопадающим видом кустарника неделя ожидания не нанесёт какого-либо вреда, но если сорт относится к быстроопадающим, рекомендуется осуществлять сбор ягод путём их стряхивания на заблаговременно подстеленный кусок полотна – это позволит собрать только созревшие плоды

Первые ягоды можно собирать уже в июне

Так как ягоды жимолости очень хрупкие и страдают от любого неосторожного прикосновения, после сбора их помещают в небольшой контейнер в один-два слоя. Плоды не поддаются долговременному хранению в охлаждённом виде, поэтому единственный вариант сохранить их свежими – это заморозить. Также можно изготовить из ягод варенье или, воспользовавшись блендером, измельчить плоды и смешать с сахаром в равных пропорциях

Также можно изготовить из ягод варенье или, воспользовавшись блендером, измельчить плоды и смешать с сахаром в равных пропорциях.

На основе ягод готовят вино, варенье

После каждого сбора плодов необходимо удобрить грунт питательными элементами. Кусты жимолости нуждаются в обрезке торчащих ветвей, своевременном поливе, а также защите от плотоядных насекомых. Даже если бы жимолость не была способна приносить урожай, она, безусловно, была бы одним из главных элементов ландшафта. Её жизнеспособность и внешний вид напрямую зависят от качества и регулярности ухода.

Можно посадить жимолость для украшения участка

Если возникает необходимость в пересадке уже взрослого растения, следует подойти к этому делу со всей серьёзностью. Сперва нужно обкопать кустарник вокруг и определить границы роста корней. Далее куст выкапывают, переносят на новое подходящее место и садят по тем же правилам, что и в первый раз. Конечно, этот процесс требует внимательности и высокой степени концентрации, но обычно кустарник быстро адаптируется к переменам. При пересадке в летнее время после того, как будут собраны плоды, жимолость успевает обжиться на новом месте. Первое время за ней потребуется усиленный уход, в том числе и более интенсивный полив.

Пересаживать кустарник нужно очень осторожно

Известно, что первые несколько лет после высаживания кусты жимолости не нуждаются в обрезке. Обычно такая необходимость наступает по достижении восьмилетнего возраста, когда крона разрастается и ветви начинают мешать друг другу, некрасиво торчать в стороны. Хотя часть специалистов рекомендует проводить подрезку молодых побегов до десяти сантиметров сразу после посадки и далее ожидать естественного роста побегов.

Когда куст вырастет, его нужно регулярно подрезать

Если кустарник начал зарастать, необходимо провести подрезание веток. В первую очередь удаляют побеги, выходящие из грунта. Далее переходят к безжизненным, обломленным, коротким ветвям, так как они не способны принести хороший урожай. Нужно создать такие условия, чтобы солнечный свет мог беспрепятственно освещать куст до самого ствола. Ягоды имеют тенденцию вырастать на здоровых молодых ветках, поэтому побеги, выросшие в нынешнем году, обычно не трогают. Обрезают кончики ветвей, которые слабо плодоносят по сравнению с прошлым годом, оставляя нетронутыми основание и середину. Безжизненные побеги, почти не дающие урожай, удаляют полностью. Так же поступают и с ветвями, расположенными у земли. Обычно они затрудняют обработку грунта в зоне корней.

Когда куст «постареет», можно удалить старые ветви

Как правильно ухаживать за жимолостью

Неприхотливость растения позволяет даже нерадивым огородникам собирать приличные урожаи. Если у вас нет возможности бывать на даче ежедневно, данное растение для вас. Оно не нуждается в повышенном внимании и при минимуме вашего внимания способно успешно развиваться и отдавать хороший урожай.

Агротехнические требования сводятся к основным пунктам: прополке, поливу, подкормкам и обрезке. Остановимся на каждом из пунктов отдельно.

• Жимолость любит умеренный полив, однако при особенно жаркой погоде вам придётся увеличить количество воды для каждого куста. Если растению будет не достаточно влаги, плоды будут мелкими и их количество заметно снизиться. На одно растение подразумевается одно ведро воды в один полив. Таких поливов при дождливом лете довольно двух или трёх раз.
• Прополки и рыхление почвы под кустиками позволит им лучше расти, получать необходимое количество кислорода и влаги. Желательно мульчировать каждое растение, мульча позволит снизить высыхание почвы. Рыхлить почву можно только на глубину 8 см, корни жимолости расположены практически на поверхности почвы.
• Подкормки начинают через два лета после посадки. Довольно внести питательную смесь раз в два года и ваше растение будет чувствовать себя замечательно. Питание вносят поздней осенью, на один квадратный метр смешивают следующие элементы: золу (100 г), компост (5 кг), суперфосфат (40 г). Весной под растения вносят аммиачную селитру из расчёта 15г на кв. метр земли. Можно полить кусты мочевиной: 20 г на ведро воды.
• Молодому растению первые два или три года делать обрезку не стоит, а вот далее происходит загущение куста, поэтому образка, это необходимое мероприятие. Производят её осенью, вырезаются сначала поломанные или больные побеги, старые ветки. Обрезка осуществляется под самый корень. Стебли со слабым приростом укорачиваются. Для омоложения старого куста удаляются почти все стебли, тогда из пня вырастет молодая поросль. После окончания плодоношения также следует произвести стрижку куста с целью сохранения его формы.

Размножается жимолость семенным способом, при помощи черенков, делением куста и отводками. Все способы имеют право на существование, они имеют свои «плюсы» и «минусы», однако размножение отводками и черенками позволяет уже в текущем сезоне получить здоровый саженец.