Полынь: польза и вред, особенности применения

Интересные факты о полыни

Название «полынь» связано с использованием этого растения и его экстракта в древности как кишечное антигельминтное, противопаразитарное средство, избавляющего организм от червей и паразитов.

В древнем Египте это было очень популярное лечебное растение, особенно при боли в заднем проходе и как винная специя. Позже оно стало использоваться в народной медицине Европы, чтобы вызвать роды. А крепкий чай из полыни применяли, чтобы успокоить желудок, справиться с расстройством и понизить аппетит.

Любимый алкогольный напиток Франции XIX века, абсент, имел свойство вызывать привыкание и «славился» большой коллекцией побочных эффектов, таких как абсентизм или необратимое повреждение центральной нервной системы. 

Абсент стал популярным благодаря таким знаменитым писателям и художникам, как Эрнест Хемингуэй, Анри де Тулуз-Лотрек, Эдуард Мане, Эдгар Дега, Винсент ван Гог, Пабло Пикассо и Оскар Уайлд. Безумный художник Винсент ван Гог имел зависимость от абсента. Существует предположение, что именно его употребление «добавляло» картинам зеленый и желтоватый оттенки (из-за галлюциногенного эффекта туйона), а полынь усугубила эпилепсию.

Абсент — алкогольный напиток  с запахом аниса, содержащий сразу несколько видов трав. В его состав входят цветки и листья полыни, анис и фенхель. В США и ряде других стран он запрещен. Однако в некоторых странах Европейского союза он есть в свободной продаже, та как содержание туйона в нем менее 35 мг  на 1 кг.

Туйон — потенциально токсичное химическое вещество, обнаруженное в полыни. Дистилляция спирта из этого растения повышает его концентрацию. Экстракт полыни, очищенный от туйона, в настоящее время используется как ароматизатор в некоторых напитках, например, в вермуте.

Полынь или его химические составляющие упоминались во множестве романов, пьес и других форм искусства, от «Дракулы» Брема Стокера до размышлени о «Ромео и Джульетте» Джона Локка.

Также существует несколько упоминаний этой травы в Библии. Слово «полынь» встречается несколько раз в Ветхом Завете, переведенное с еврейского термина «Ia’anah» (что означает «проклятие» на арабском и иврите).

В Новом Завете она встречается в Откровении Иоанна Богослова: «Третий ангел вострубил, и сделались град и огонь, смешанные с кровью, и пали на землю; и третья часть дерев сгорела, и вся трава зеленая сгорела. Имя сей звезде «полынь»; и третья часть вод сделалась полынью, и многие из людей умерли от вод, потому что они стали горьки» (Откр. 8: 10-11).

Заключительные выводы

• Абсент — это алкогольный напиток растительного происхождения, который изготовлен из полыни, аниса и фенхеля. Но это не единственные «плюсы» полыни. Это растение применяется для борьбы с кишечными червями, особенно с острицами и круглыми червями. Также оно является источником артемизинина, самого популярного природного лекарства против малярии.
• Было доказано, что полынь убивает клетки рака, а также лечит анорексию, бессонницу, анемию, отсутствие аппетита, метеоризм, боли в животе, желтуху и расстройство желудка.
• Эта трава особенно эффективно борется с малярией, раком молочной железы, паразитами, лечит болезнь Крона и СИБР, так как обладает противомикробным и противогрибковым свойствами.
• Полынь продается в аптеках и онлайн в виде эфирного масла, капсул, таблеток, мази или жидкого экстракта. Ее употребляют свежей или засушенной для приготовления настоя и чая.
• Полынь необходимо принимать только под наблюдением специалиста только в рекомендцемых дозах и периодом не дольше 4 недель.

Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.

Натуральные лекарства из чернобыльника

Для улучшения аппетита трижды в день за полчаса до еды полезно выпивать по чайной ложке вина из полыни. Лечебное вино готовят из 3-5 столовых ложек измельченной травы и половины стакана 40% спирта. Ингредиенты смешивают и настаивают 24 часа. Затем добавляют 1 л белого вина и оставляют на ночь. Утром процедить и можно употреблять.

Настойка из полыни сохраняет все целебные свойства травы. Но чаще всего это лекарство применяют при болезнях пищеварительной системы. В частности, при диарее, болях в животе, несварении. Готовят настойку следующим образом. Бутылку наполнить молоденькими листиками травы и залить спиртом. Настаивать в теплом месте в течение недели, после чего процедить. Крепость готовой настойки можно снизить, добавив в нее воду. При сильной диарее это лекарство принимают по столовой ложке каждые 3 часа. В других случаях достаточно употреблять по 1 столовой ложке в день.

А вот еще один популярный рецепт настойки из чернобыльника, которую травники советуют пить по столовой ложке 2-3 раза в день для очищения крови и при расстройствах желудка. В сосуд положить 3 сухие веточки полыни, 5 соцветий зверобоя с листьями, 1 лист герани, 8 зерен черного перца, 10 изюминок, 10 г зеленого чая, 1 столовую ложку меда и литр водки. Сосуд закрыть, обернуть тканью и на 2 часа положить в кастрюлю с горячей водой. Затем смесь настаивают неделю, после чего процеживают через несколько слоев марли.

Сельскохозяйственная практика

Период вегетации Artemisia annua от посева до сбора урожая составляет 190–240 дней, в зависимости от климата и высоты произрастания. Растение следует собирать в начале цветения. В это время содержание артемизинина самое высокое. Урожайность высушенных растений Artemisia annua на плантациях варьируется от 0,5 до 3 т / га.
С точки зрения климата, A. annua предпочитает солнечные и теплые условия. Оптимальная температура роста находится в пределах 20 и 25 °C. Для обеспечения правильного созревания необходимы годовые суммы температур 3500–5000 °C (сумма температур выше 10 °C в течение одного года). Количество осадков в течение вегетационного периода должно быть не менее 600 мм (годовое количество осадков выше 1150 мм). Саженцы A. annua особенно подвержены засухе или полеганию. С другой стороны, зрелые растения достаточно устойчивы к этим климатическим условиям. Тем не менее, предпочтительными почвенными условиями для A. annua являются легкие почвы с глубокими верхними слоями почвы и хорошими дренажными свойствами. Но сообщается, что растение адаптируется к различным типам почв. В сочетании с относительно низкими потребностями, Artemisia annua может иметь характеристики неофитового растения.
Artemisia annua лучше всего высевать в ряды. Это облегчает прополку, которая должна проводиться механическим или ручным способом, поскольку химические средства использовать не допускается. Рекомендуется сеять 1,4 — 2 семян на квадратный метр. Не требуется хороших удобрений. В качестве основного удобрения следует использовать калий. Он поглощается растением в течение всего вегетационного периода. Азот необходим на ранних стадиях ветвления, для растения достаточно количества около 70 кг азота / га. Фосфат, с другой стороны, требуется на стадии цветения. Удобрение фосфатом может привести к более высокому содержанию артемизинина в листьях. Нанесение салициловой кислоты на листья незадолго до сбора урожая также может повысить содержание артемизинина. Помимо нескольких вирусных заболеваний, Artemisia a. не имеет серьезных заболеваний, которые необходимо контролировать.
Сбор урожая лучше всего проводить в состоянии цветения. Целое растение собирают и режут на ветви, которые сушат на солнце или в духовке. Температура сушки не должна превышать 40 °С. Сухие ветви встряхивают или взбивают, чтобы отделить листья от стебля. Затем листья упаковывают в тканевые пакеты и отправляют для дальнейшей обработки

Важно, чтобы температура при транспортировке и хранении не превышала 40 °C, в противном случае артемизинин становится летучим и теряется в воздухе. Листья не следует измельчать перед длительным хранением (1 год)

Оптимальные условия хранения: 20 °С с относительной влажностью 85% или 30 ° С с относительной влажностью 30–40%.

Химический состав

Главную ценность полыни представляет ее эфирное масло, поскольку в нем находится огромное количество полезных микроэлементов. Среди них: борнеол, пинен, кадинен, цинеол, камфен, спирты, масляная и уксусная кислота, камфора. Помимо всего вышеперечисленного, здесь есть небольшое количество алкалоидов, дубильные вещества и аскорбиновая кислота.

Интересен тот факт, что из данного растения выделяют особое вещество под названием сесквитерпеновый лактон артемизинин – главный ингредиент для приготовления препаратов от малярии. Соответственно, горькую полынь можно использовать для приготовления мазей от этого недуга.

Полезные и вредные свойства отвара

В химическом составе полыни обыкновенной (однолетней) присутствуют органические кислоты, которые оказывают нормализующее действие на гормональный фон в организме и кислотно-щелочной баланс, это существенно уменьшает риск развития атеросклероза.

Атремизин, присутствующий в полыни однолетней, отрицательно действует на развитие раковых клеток. Терпеноиды — противовоспалительные химические элементы — делают полынь хорошим средством для укрепления организма и уничтожения вирусов.

Полынь горькая богата витаминами и каротиноидами, смолы и эфирные масла, танины. Гликозид абсинтин увеличивает выделение желудочного сока и желчи. Эфирное масло полыни горькой позволяет лечить неврозы, депрессивные состояния, артриты и мышечную усталость.

Благодаря хамазулену, горькая полынь ускоряет процесс регенерации, обладает противовоспалительным, противоаллергическим и обезболивающим действием.

Противогрибковые и бактерицидные свойства растению придают ненасыщенные углеводороды в составе.

Передозировка может привести к неврозам, галлюцинациям, судорогам.

При каких болезнях помогает?

Отвар полыни горькой применяют в лечении следующих заболеваний:

1. различные поражения кожи (мозоли, экземы, крапивница, псориаз);
2. неврозы, мигрень;
3. гастрит, язву;
4. геморрой;
5. бессонница;
6. поражение организма гельминтами;
7. анемия;
8. воспаление в суставах;
9. ушибы.

В косметических целях отвар горькой полыни используют как средство укрепляющее волосы, подтягивающее кожу, уменьшающее морщины, снимающее усталость.

Правила сбора

Основным местом произрастания горькой полыни остается сельская местность. Здесь можно найти целебную траву практически повсеместно: в огородах, на обочинах дорог, во дворах, вдоль лесных тропинок, на лугах, пустырях и даже пастбищах. Короче говоря, проблем с поиском растения у вас точно возникнуть не должно. Однако заготовка лекарственных трав имеет свои тонкости.

1. Полынь необходимо собрать до того, как она войдет в период цветения. В это время растение необходимо срезать полностью до корней. Второй раз «урожай» собирается во время цветения полыни. Необходимо собирать только верхушки (не более 20 сантиметров). Если вы будете следовать этому простому правилу по сбору лекарственного сырья, то концентрация полезных веществ достигнет максимума.
2. Осенью разрешается собирать исключительно корни полыни. Зато их не придется сушить, а лишь ополоснуть проточной водой от грязи и очистить от кожуры.
3. Стоит воздержаться от сбора полыни около жилых домов и дорог, поскольку в этих местах в воздухе находится большое количество токсинов, из-за чего лекарственное растение теряет часть полезных свойств. Отправляйтесь за сырьем лишь в экологически чистые места, нетронутые цивилизацией.
4. Старайтесь срезать лишь те растения, которые только-только начинают цвести. Если опоздать хотя бы на неделю со сбором целебных трав, то можно не получить такого ярко выраженного лечебного эффекта от применения настоев и отваров.
5. Не ленитесь встать рано утром для того, чтобы отправиться за сырьем, поскольку это лучшее время суток для сбора полыни. Желательно дождаться, чтобы за несколько дней до «жатвы» стояла солнечная теплая погода.

Сразу же после сбора целебные растения отправляются на сушку. Делать это лучше всего в темном месте, но с высокой температурой воздуха, например на чердаке. Однако не у всех есть возможность воспользоваться чердаком, особенно у городских жителей. В этом случае поможет обычная духовка, разогретая до температуры 50°C. Правильно высушенное сырье хранится в течение двух лет и более.

Народные рецепты

Полынь горькая часто применяется для приготовления разнообразных рецептов народной медицины, среди них присутствуют даже рецепты от Ванги. Ознакомиться с описываемыми нами рецептами лечения полынью можно в данном разделе.

Масло полыни

Для приготовления этого масла, нам понадобиться взять небольшую стеклянную емкость и заполнить ее доверху вдовьей травой. После чего, емкость должна быть залита оливковым маслом и плотно закупорена сверху крышкой. После десятидневного настаивания масло приобретет зеленоватый оттенок, после этого его можно процедить и переставить на хранение в холодильник.

Используют его для профилактики респираторных заболеваний и в косметологических целях по уходу за кожей.

В сухом виде полынь горькую применяют для лечения болезней печени. В этом случае, как правило, используют смесь порошков различных растений.

Настойка

Крепкую настойку с экстрактом полыни горькой можно приготовить следующим способом. Первым делом следует выбрать, на чем мы ее будем настаивать, так как рецепт может основываться на применении водки, спирта или самогона.

Как бы то ни было, рекомендуемая пропорция смешивания – один к трем, на одну часть полыни, к примеру, три части водки. После недельного настаивания под прямыми солнечными лучами и последующего отцеживания, настойка будет готова к применению.

   В профилактических случаях настойка полыни применяется для улучшения аппетита, однако лечить ей можно еще и папилломы с целым рядом других недугов. Настойку уже в готовом виде можно приобрести в аптеке.

В целом же, о том, как называется крепкая настойка с экстрактом полыни, вам может подсказать не только фармацевт. Так как мало кто не знает такого чудодейственного напитка как “Абсент”, известного в народе под наименованием – полынная водка.

Отвар. Как заваривать полынь горькую?

Достаточно взять на объем одного стакана воды, ложку ингредиентов вдовьей травы. Довести воду до кипения и прокипятить в течение одной минуты. После последующего получасового настаивания – процедить.

Как принимать данный отвар полыни? Все очень просто, достаточно будет употреблять пару ложек, три раза в день. Этот отвар обладает жаропонижающим и отхаркивающим действием.

Можно применять отвар полыни и внешне, например, для мытья волос. При этом он будет способствовать укреплению и восстановлению волос, а также избавлению вас от перхоти. Кроме того, отвар способствует стимуляции роста волос.

Для улучшения аппетита советуют брать в определенной пропорции вдовью траву и тысячелистник. На восемь частей вдовьей травы, две части тысячелистника. Далее, исходя из расчета на ложку смеси – пару стаканов кипятка, настой заваривают и принимают по пятьдесят миллилитров, несколько раз в день.

При образовавшихся мозолях советуют делать примочки с соком вдовьей травы. Такие примочки хорошо помогают и при различных травмах и ранах, способствую обеззараживанию поврежденного места и его скорейшему заживлению.

Разведенной с водой настойкой вдовьей травы полощут рот для дезинфекции и используют в виде примочек при воспалении глаз.

В целом же, все целебные свойства вдовьей травы вряд ли когда-либо были описаны в одном источнике. Связано это с тем, что известность ее уходит своими корнями далеко в прошлое, а соответственно в странах, где принято использовать это растение в рецептах нетрадиционной медицины, есть свои секреты и национальные традиции по применению вдовьей травы.

Согласно преданиям, это растение часто олицетворяли с богиней Артемидой, в честь которой оно и получило одно из своих старинных наименований. Как бы то ни было, лечебная сила этой травы велика, но применять ее следует с умом.

Артемизия иваёмоги: основная информация

Артемизия иваёмоги (Ханиндзин или артемизия обыкновенная) – это растение, которое применяется в медицинских целях, но также и в кулинарных целей в Корее, при этом исследование ее полезного действия находится на предварительной стадии.
На сегодняшний день факты относительно человека отсутствуют, но небольшое число исследований на животных свидетельствует, что соединения водных экстрактов могут действовать в качестве антиаллергического препарата и что 95% спиртовой экстракт может обладать жиросжигающими свойствами (за счет того, что является активатором PPARδ, сравнительно уникальный механизм для добавок).
Также известна как: Ханиндзин, артемизия обыкновенная (относится к роду Артемизия).

Горький вкус полыни — «матерь целебных растений»

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ (Artemisia absinthium) — травянистое многолетнее растение семейства астровых. В древности о ней сказано: «Матерь целебных растений». Кто хоть раз пробовал на вкус листочек полыни, тот не забудет горький вкус этой травы.

Все растение — и стебель, и листья имеют серебристо-зеленый цвет. Вырастает высотой до 1 м. Цветет с июля по сентябрь. Безошибочно растение узнается по очень сильному, хорошо ощутимому в воздухе ароматному запаху, который выделяют все части растения, и очень горькому вкусу.

Растение это удивительно неприхотливо, потому и растет повсеместно. Встречается на лугах, лесных опушках, часто на сорных местах, вблизи жилья и вдоль дорог. Особенно распространена эта трава в степной полосе, потому что подходит ей засушливый климат. Именно от недостатка влаги ее защищает шелковисто-сероватый налет. Не произрастает полынь на болотах и на влажных местах.

Название происходит от древнегреческого «Артемиз» — «здоровье» или греческого «Артемизия» — Артемида, сестра Апполония, богиня деторождения и охоты. Следовательно, целебные свойства полыни горькой были известны людям с давних времен. И на вооружении медицины она стоит со времен Плиния.
Особенно популярно это растение было в старогреческой, древнеримской, арабской медицине. И до сих пор полынь горькая остается в арсенале действующих целебных средств. Применяются в основном листья, иногда и цветущие верхушки.

Правила посадки полыни и ухода за ней при выращивании в открытом грунте

Место для посадки рекомендуется подбирать на хорошо освещенной и открытой локации, поскольку в природе именно такие пустоши привлекают укропное дерево. В редких случаях может подойти и легкая полутень.

Грунт для полыни подбирать также следует с учетом ее природных предпочтений. Субстрат должен быть бедным и сухим, лучшим выбором будет песчаная и хорошо дренированная почвосмесь. Если питательных веществ или гумуса в ней будет много, то развитие притормозится и кусты полягут.

Посадка полыни должна проводиться в период с начала мая, чтобы возвратные заморозки миновали. При посадке яму стоит выкапывать немного больше, чем корневая система, так как последняя имеет свойство разрастаться. Так как предпочтителен сухой и рыхлый грунт, то при посадке на дно ямы укладывается слой речного песка. Если высадка проводится рядами либо с применением квадратно-гнездового способа, то расстояние между полосами саженцев оставляют 50–60 см, а междурядье тогда оставляют примерно 25–30 см. Для квадратно-гнездовой посадки необходимую площадь питания следует выдерживать в диапазоне 50–60х50–60 см.

Полив при уходе за полынью не является слишком важным требованием, так как растение характеризуется засухоустойчивостью. Если стоит холодная погода, то избыток влаги в грунте может даже стать причиной гибели укропного дерева.

Обрезка при уходе за полынью нужна для поддержания нужной формы и компактного размера кустов. Каждый год следует проводить омолаживание растений путем обрезания их слишком вытянувшихся стеблей. Божье дерево реагирует на обрезку очень хорошо. Процедура удаления цветоносов для низкорослых сортов послужит для выделения декоративных особенностей листвы.

Удобрения при выращивании божьего дерева применять нет смысла, так как в природе растение располагается на очень бедном грунте. К тому же если в составе почвы будет много питательных веществ, то стебли начнут полегать.

Заготовка полыни. Так как растение применяют для изготовления лекарственных препаратов, следует знать и правила сбора сырья. Листву срезают до или в самом начале цветения, а немногим позже дело доходит и до верхушек стеблей с листьями. Заготовка проводится поэтапно в два приема. До цветения и в период бутонизации собираются листовые пластины в прикорневой зоне без черешков. Верхушки стеблей срезают так, чтобы их длина составила 20–25 см. Если опоздать в эти сроки ценности листва будет иметь меньше. Когда сбор будет проводиться позднее, то цветы буреют и уже не подходят для заготовок

Чтобы собранное сырье сохраняло зеленый цвет, его необходимо быстро высушить в тени в местах с хорошей вентиляцией (на чердаке, под навесом) при этом важно часто переворачивать слой, разложенный на чистой ткани. Можно использовать и сушилки, поддерживая в них температуру 40–50 градусов, слой сырья при этом должен составлять 3–5 см

Также нужны частые переворачивания. Сигналом, что сушка завершена, является то, что стебли с легкостью ломаются. Тогда весь высушенный материал складывается в мешочки из плотной ткани или кладется в деревянные емкости. Срок хранения не более двух лет.

Применение полыни в ландшафтном дизайне. Из-за того, что в роду есть растения с различной высотой побегов, то их можно использовать для самых разнообразных идей. Карликовые виды прекрасно смотрятся в обрамлении цветников и бордюров. Они неплохо выглядят между камнями в рокариях, альпинариях или между другими представителями флоры. Служат серебристые листья полыни прекрасным фоном для растений с яркими цветами, такими, к примеру, как розы. Так как укропное дерево является лекарственной и пряной культурой, то оно прекрасно будет хорошо выглядеть на ароматной грядке рядом с шалфеем и тимьяном, а также лавандой узколистой.

Поскольку аромат божьего дерева является отпугивателем для насекомых, то рекомендуется заиметь такие посадки рядом с отхожими местами на участке или выгребными ямами. Из-за этого не стоит такие кусты высаживать рядом с овощами.

Читайте подробнее о выращивании агератума

Цветение и сбор

Для травников не составляет труда определить это растение по внешнему виду, характерные признаки того, как выглядит трава полынь известны уже давно.

   Кроме указанной выше особенности внешнего вида этого растения, эту траву легко узнать по своеобразному запаху и сероватому оттенку. Высота растения может достигать двух метров. При использовании ее в качестве лекарства, то она приобретает горький вкус.

В качестве упомянутых ингредиентов принято применять: цветки, корни и не одеревеневшую надземную часть полыни.

Сбор листьев травы начинается заблаговременно до начала цветения, стебли уже во время самого цветения. Заготовка корня полыни, чьи лечебные свойства и противопоказания будут описаны ниже, осуществляется во второй половине лета. Семена полыни также нашли свое применение и используются для лечения различных заболеваний, однако используются они несколько реже, чем другие ингредиенты. Сушат все собранные компоненты, как правило, на чердаках и в других недоступных для солнечных лучей местах.

В высушенном виде вдовья трава способна сохранять свои целебные качества на протяжении двух лет. Зачастую ингредиенты, спустя некоторое время, перетираются в порошок, применять который намного удобнее и проще. Кроме того, траву полыни можно приобрести в городских аптеках.

Чтобы разобраться о том, как заваривать и пить полынь, стоит сначала рассмотреть из каких веществ она состоит и что в себя включает.

Общее описание

Но как же выглядит это трава? Горькая полынь имеет две отличительные особенности: характерный аромат и серебристый оттенок листьев. Благодаря этим признакам белую полынь легко отличить среди других растений в природе.

• У растения ветвистый, стержневой корень.
• Прямые стебли, вверху ветвистые. У основания растения формируются прямостоячие побеги.
• Листья черешковые, перисто-рассеченный, очередные. Листья и стебель отличаются серебристым опушением.
• Цветы собираются в метелки, трубчатые, жёлтого цвета. На метелках формируются мелкие корзинки и листики.

Высота горькой травы может составлять до 2 метров, растение представлено в виде полукустарников. Довольно успешно переносит морозы и засуху.