Хмель обыкновенный: красивая и полезная лиана или садовый сорняк

Общая информация:

Хмель (Húmulus) – растении которое относиться к роду «Цветковые», семейству «Коноплёвые». Хмель травянистый, вьющийся вверх на 8 метров. Различают мужские и женские цветочки. Плодом является орех с зародышем.

Цветёт растение в августе, плоды можно собирать в сентябре. Родиной считают Евразию, Северную Америку, можно увидеть в Африке. Очень хорошо смотрится для декорации. Живет 25-35 лет.

Когда больше половины шишек созреют можно приступать к сборке урожая. Они становятся зелеными могут быть и желтоватыми. Воды в свежо собранных шишках около 75%. Надо подвергать их сушку. Хмель – растение которое прикрасит ваш сад и вы получите пользу не только декоративное но и пользу для жизни, питания, красоты.

Общая информация

Хмель обыкновенный — двудомная лиана с цепляющимся за опоры при помощи шипиков стеблем. Цветы растения представляют собой соцветия яйцевидной формы, в которых созревают плоды. Длина соплодий достигает 30 мм. На них черепитчатой структурой располагаются чешуйки, которые при созревании меняют окраску с зеленой на зелено-желтую. Период созревания для каждой местности может отличаться. В общем случае он длится с августа по сентябрь. Для соплодий характерен сильный хмельной запах. Определить их спелость можно за счет сжимания — при надавливании они пружинят. Зрелые соцветия наполнены липулином. 

Противопоказания к применению и вред хмеля

Как и любое растение, хмель имеет противопоказания к применению в народном лечении.

• Женщинам, ожидающим ребенка, и в период кормления грудью, препараты из хмеля противопоказаны.
• При некоторых гинекологических заболеваниях: кисты, полипы, эндометриоз, доброкачественные опухоли, прием препаратов вреден. Дополнительное количество фитоэстрогенов может спровоцировать их рост и перерождение.
• Имеются противопоказания к приему хмеля при гастрите с повышенной кислотностью.
• Вред организму можно нанести при индивидуальной непереносимости растения.
• Крайне опасна передозировка в приеме настоев и отваров, приготовленных из хмеля. Растение достаточно токсично, при неправильном его использовании возможна тошнота и рвота, состояние усталости, сильная сонливость и апатия.

В случае, если появятся вышеупомянутые симптомы, прием препаратов следует сразу же прекратить.

Особенности сбора урожая

Как бы красиво не выглядел хмель обыкновенный, одного любования рано или поздно становится мало. Возникает вполне закономерный вопрос: какую практическую пользу можно извлечь из этой плетущейся штуки на заборе. Элементарно, Ватсон! Взять хотя бы подушки или матрасы, в которых шишки хмеля могут использоваться в качестве наполнителя. Народная, да и официальная медицина подтверждают: постельные принадлежности с хмелем оказывают великолепный успокаивающий и массажный эффект.

Однако вам нужно точно знать, когда собирать шишки хмеля, ведь они должны достичь своей зрелости.

Определить зрелость шишки можно следующим образом. Воздушность каждого соцветия, которая так очаровывала вас ранее, вдруг исчезает. Чешуйки начинают плотно прилегать к основанию. Если надавить на шишку, она становится упругой, след от надавливания исчезает почти мгновенно.

Кстати, цвет зрелой шишечки тоже меняется. Это раньше она была зеленой, а теперь становится светлее: зелено-желтой или даже золотисто-желтой. Запах ощущается лучше, появляется характерная липкость.

Значит, размножение хмеля прошло удачно. Смело начинайте обрывать шишечки вместе с черешками. Старайтесь делать это аккуратно. В первую очередь, срываются более крупные соцветия, а уже за ними мелкие. Это необходимая мера, чтобы избежать повреждения. Также при складывании собранных шишек старайтесь складывать их свободно, чтобы исключить образование слишком плотных залежей.

Что касается стебельков, их нужно срезать на расстоянии не более 20 см (лучше 15) от поверхности земли. Желательно сжечь сухие стебли, чтобы исключить всевозможные заболевания.

Хмель: полезные рецепты

На основе шишек хмеля готовят различные лекарственные и косметические препараты. Представляем вам наиболее проверенные рецепты.

Чай

2 чайные ложки шишек хмеля заливают стаканом кипятка и настаивают примерно четверть часа. Затем процеживают и пьют дважды в день. Чай действует как успокоительное, если же нужно усилить снотворный эффект, можно добавить в напиток ложку валерианы.

Настой

Столовая ложка хмеля заливается стаканом кипящей воды и выдерживается не менее пятнадцати минут на водяной бане. Затем полученный настой надо остудить и процедить через сложенную в несколько слоев марлю. Принимать можно при нарушениях менструального цикла по чайной ложке дважды в день.

Отвар

На чайную ложку шишек берется стакан воды. Шишки варят около получаса на медленном огне, остужают и процеживают. Использовать такой отвар можно для ополаскивания нуждающихся в укреплении волос, спринцеваний при воспалениях мочеполовой системы, полосканий во время ангины, а также добавлять в ванну для избавления от кожных воспалений и снятия нервного раздражения.

Мазь

При болях в суставах, ревматизме и артрозе очень эффективна мазь из хмеля. К сожалению, мало кто знает, что такая мазь очень быстро поможет снять боль в суставах лучше, чем многие аптечные препараты.

Чтобы ее приготовить, надо шишки перемолоть в порошок и перемешать с растопленным свиным жиром. Полученный состав воздействует на суставы и обладает длительным обезболивающим и противовоспалительным эффектом. Такая мазь способна посоперничать со многими аптечными препаратами и далеко не всегда готовые и широкоразрекламированные средства оказываются лучше приготовленной самостоятельно в домашних условиях мази.

Масло

Для приготовления масла из хмеля, в ступке перетирают высушенные шишки, выкладывают их в поллитровую банку, наполняя ее доверху, и заливают оливковым маслом. По мере оседания масло в емкость добавляется. Когда же смесь усядется окончательно, банку ставят в темное место и настаивают около недели, встряхивая ее ежедневно. Затем масло надо будет процедить и оставить еще в темноте дня на три. Приготовленное средство надо хранить в холодильнике, а перед использованием не забывать встряхивать.

Используют такое масло для ухода за зоной декольте, если есть желание сделать эту область более подтянутой и упругой, для укрепления корней волос при выпадении и облысении, а также для увлажнения и подтягивания кожи лица и избавлении от морщин.

Тоник для лица

Шишки хмеля заливают кипятком на ночь (на столовую ложку стакан воды), а затем варят на медленном огне около четверть часа. После процеживают и разводят с водкой 1:1. Регулярное использование вместо тоника позволит избавиться от черных точек, снять воспаления, выровнять тон лица, избавить от морщинок.

Ароматические подушки

При бессоннице и нервном перевозбуждении не обязательно принимать отвары и настойки внутрь. Довольно эффективны ароматические мешочки. Запах хмеля оказывает благотворное влияние на нервную систему, улучшает сон, а сделанные своими руками мешочки отлично украшают комнату.

Попробуйте сделать их самостоятельно (ф.9).

Для этого понадобятся

• старые джинсы;
• высушенный хмель;
• искусственные цветочки для украшения;
• ленточка (ф.1).

Нужно решить, какого размера будет мешочек, и обрезать штанину у джинсов на нужную длину. Прокладывается строчка с изнаночной стороны (можно на машинке, а можно вручную) (ф.2), мешочек выворачивается на лицевую сторону. Чтобы он лучше держал форму, можно пропарить его утюгом (ф.3). Осталось лишь украсить мешочек декоративным хмелем и ленточкой (ф.4,ф.5,ф.6), наполнить его сушеными шишечками (ф.7) и завязать

Таких ароматических мешочков (ф.8) можно сделать несколько и расставить их по всему дому.

Химический состав хмеля

Шишки хмеля содержат горькое вещество лупулин, алкалоид хумулин, эфирное масло (2,0 %), в состав которого входят мирцен, гумулен, фарнезен; хмеледубильную и валериановую кислоты, красящие вещества. Кроме того, в шишках растения найдены гормоны, хлорогеновая кислота, флавоноиды (кемпферол, квер-цетин-3-глюкозид, лейкоцианидин, лейкодельфинин), ку-марины, витамины (B1, В2, В6, РР), дубильные вещества (до 3,4 %).

В шишках хмеля содержатся: зола — 9,55 %; макроэлементы (мг/г): К — 28,20, Ca — 10,70, Mn — 3,40, Fe — 0,20; микроэлементы (мкг/г): Мg — 30,60, Cu — 4,64, Zn — 28,20, Mo — 0,16, Cr — 0,96, Al — 150,15, V — 0,56, Se — 0,09, Ni — 2,72, Sr — 1,36, Pb — 2,00, В — 34,00, I — 0,15. He обнаружены Со, Ba, Cd, Li, Ag, Au, Br. В побегах и листьях в большом количестве содержится аскорбиновая кислота (до 190 мг %).

Хмель: время сбора

Чтобы использование растения принесло пользу, а не стало пустой тратой времени, надо знать о правилах сбора и хранения шишек хмеля.

Правило № 1

Лекарственными свойствами обладают мужские соцветия. Цветочки, расположенные поодиночке или в виде кистей – женские, если же шишки собраны в пучки на тонких цветоножках – мужские.

Правило № 2

Время сбора в основном припадает на август-сентябрь. Перезревшие шишки использовать нет никакого смысла, как в принципе и недозревшие. Спелость можно определить по цвету. Он будет уже не слишком яркий, но в то же время еще и без желтого оттенка.

Правило № 3

После сбора шишки надо просушить, а после хранить в мешочке из х/б ткани, или в бумажном пакете.

Правило № 4

Собирать хмель надо вдали от проезжей части, но если такой возможности нет, лучше купить готовый сбор в аптеке.

Изображения

Показано с 1 по 30-е (30 из 268 найденных)
Страница: первая|предыдущая|1|следующая|последняя

Humulus lupulus Виталий Гуменюк

Humulus lupulus Раду Кибзий

Humulus lupulus Раду Кибзий

Humulus lupulus Андрей Белехов

Humulus lupulus Юрий Бескокотов

Humulus lupulus Владимир Колбинцев

Humulus lupulus Татьяна Мальчинская

Humulus lupulus Игорь Павлов

Humulus lupulus Игорь Павлов

Humulus lupulus Эльман Юсифов

Humulus lupulus Геннадий Окатов

Humulus lupulus Геннадий Окатов

Humulus lupulus Геннадий Окатов

Humulus lupulus Геннадий Окатов

Humulus lupulus Марина Скотникова

Humulus lupulus Марина Скотникова

Humulus lupulus Тамара Риб

Humulus lupulus Тамара Риб

Humulus lupulus Тамара Риб

Humulus lupulus Тамара Риб

Humulus lupulus Вадим Рыбаков

Humulus lupulus Лида Онищенко

Humulus lupulus Александр Лебедев

Humulus lupulus Александр Лебедев

Humulus lupulus Андрей Ковальчук

Humulus lupulus Марина Скотникова

Humulus lupulus Марина Скотникова

Humulus lupulus Марина Скотникова

Humulus lupulus Марина Скотникова

Humulus lupulus Оксана Великова

Применение хмеля в пивоварении и виноделии

Хмель обыкновенный уже много веков используется в пивоварении. Он передает этому напитку значительную часть вещества ксантогумола. Его применяют и в изготовлении медовых вин. Хмель является основным ингредиентом медового сусла. Он придает напиткам крепость и улучшает их органолептические свойства. Эфирные и дубильные вещества, содержащиеся в растении, способствуют осветлению такого вина и не допускают его скисания.

Благодаря содержанию в нем различных горьких веществ, масел и полифенолов хмель является незаменимым сырьем для производства высококачественного пива. Именно он в значительной степени определяет характерные свойства этого популярного у миллионов людей напитка. Наряду с неповторимыми ароматическими свойствами он увеличивает длительность хранения этого продукта, повышает пенообразование и устойчивость пены. Благодаря использованию данного растения пиво обогащается токоферолами, фитогормонами, комплексом витаминов РР, В₃, F, С, В₆, Н, А.

Хмель применение

• рекомендуют при истерии, климаксе, астении;
• используют при нарушении менструального цикла, аменорее;
• помогает при радикулите, других заболеваниях суставов
• улучшает аппетит, вялое пищеварение;
• лечит гастрит, холецистит, нефрит;
• усиливает процессы метаболизма;
• регулирует жировой, водный обмен;
• помогает при болезнях селезенки;
• это сильное противоглистное средство;
• настой усмиряет половое возбуждение, препятствует преждевременному семяизвержению, лечит простатит;
• отвар незрелых соцветий лечит тромбофлебит, лечит туберкулез легких, малярию;
• компрессы с настоем, настойку разбавленную водой используют для компрессов к трофическим язвам, нейродермите, экземе;
• помогает от желудочных заболеваний нервной природы;
• лечит заболевания кожи, слизистых оболочек, желчного пузыря, печени
• применяют – рак кожи, молочной железы
• при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе полезны ванны с обыкновенным хмелем
• усиливает лечебные действия других лечебных средств;
• избавляет от бессонницы, раздражительности, нервозности – небольшую подушку неплотно набивают лечебным хмелем. Подкладывают под голову перед сном. Желательно для более сильного эффекта менять содержимое подушки раз за месяц;
• все части хмеля травы используется в косметике для приготовления лечебных кремов, для устранения угрей, перхоти, укрепления волос, лечения дерматитов. Для профилактики, лечения морщин достаточно протирать лицо отваром утром, вечером;
• соплодия хмеля используют для приготовления дрожжей в пивоваренной промышленности, при изготовлении ликеров.

Лечебные свойства хмеля

Для лечебных целей используют женские цветки – шишечки, которые собираются  в период с середины августа до сентября.  Сбору подлежат шишки зеленовато-желтого цвета, то есть за несколько дней до полного их созревания: ярко зеленый цвет цветка  говорит о его не дозрелости, а желто-бурый, наоборот, о перезрелости.

Собранные вовремя, шишки имеют богатый химический состав, которые и благотворно действуют при использовании. Цветки  содержат большое количество органических кислот, смолистых веществ, фенолов, эфирных масел, полифенолов, флавоноидов, алколоидов, а также гумулон и лупулон, которые и обладают успокаивающим действием. Витамины представлены аскорбиновой кислотой, группы В, РР, а из минералов здесь имеются калий, магний, кальций.

Приготовленные из хмеля средства обладают

• противовоспалительным,
• обезболивающим,
• спазмолитическим,
• успокаивающим,
• снотворным,
• противосудорожным,
• слабительным,
• антипаразитарным действием,
• улучшают аппетит,
• нормализуют пищеварительный процесс,
• отлично справляются с депрессией,
• нормализуют гормональный фон у женщин,
• применяется для похудения и красоты волос.

Применение хмеля в других областях

Молодые побеги могут использоваться для приготовления щей, а также как заменитель спаржи и бобов.

Волокно стеблей (длина его до 12,8 мм при диаметре 0,027 мм) идет на изготовление мешковины, пряжи, веревок, бумаги (выход волокна до 50 %).

Соплодия применяются для сбраживания сусла и в хлебопечении при изготовлении заквасок.

Кормовое для крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней.

Как декоративное вьющееся растение хмель разводят на приусадебных садово-дачных участках.

Хмель культивируется на Украине, в России (в Брянской, Московской, Пензенской и др. областях).

За рубежом широко возделывается в США, Англии, Германии, Чехии, Словакии и в других странах.

Противопоказания к применению шишек хмеля

Шишки хмеля свободно можно купить в любой аптеке. Но значит ли это, что нужно идти за покупкой. Не всегда. Хмель, как и любое лекарственное растение, пусть даже самое безобидное, имеет противопоказания.

К таким противопоказаниям относится:

• Беременность и период кормления грудью;
• Наличие эндометриоза и полипов;
• Опухоли, в том числе молочной железы;
• Индивидуальная непереносимость шишек хмеля.
• Опасна и передозировка препаратов. Это может вызвать тошноту, головную боль, рвоту, одышку, боль в сердце и общее недомогание.
• Аллергическая реакция может проявляться сыпью, зудом, раздражением, слезоточивостью. Читайте еще: Косточки абрикоса: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Но и нужно еще помнить, что всегда лучше сначала получить консультацию врача или соответствующего специалиста.

Многих интерисует вопрос, где купить шишки хмеля. Они продаются во многих аптеках, но лучше выбирать проверенных продавцов.

Описание

Хмель обыкновенный относится к многолетним растениям, которое растет на протяжении двух и более десятилетий, принадлежит к семейству коноплевых. Его отличает вьющийся стебель, который может достигать в длину более 7 метров. Стебель хмеля растет вверх и завивается по часовой стрелке, он полый, с четырьмя гранями, на нем есть маленькие острые загнутые шипы. Листья хмеля на ощупь шероховатые, расположены на длинном черешке и покрыты желтоватыми железами. Форма у листьев резная, верхние листья могут быть цельными. Зацветает хмель в середине или второй половине лета, соцветия представляют собой шишки у женских экземпляров или метелки у мужских. В лекарственных целях, а также для пивоварения используются именно женские растения. В конце лета — начале осени у хмеля появляются плоды, которые представляют из себя орехи бурого цвета.

Хмель обыкновенный предпочитает расти в местах с хорошо увлажненной почвой, богатой питательными веществами. Часто встречается хмель в лиственных лесах, рядом с дубами, ясенями, Ольхой, кустарниками. Хорошо приживается растение в оврагах и вблизи рек.

Ареалами распространения хмеля обыкновенного является европейская часть России, западно- и восточносибирские, а также дальневосточный регионы, а также Кавказ и среднеазиатские территории.

Ботаническое описание

Растение широко распространено в умеренном климате Евразии и Северной Америке; встречается также на севере Африки (в Марокко). Родина растения неизвестна.

Произрастает по долинам рек, оврагам, в сырых широколиственных лесах, по кустарниковым зарослям, в ивняках.

Стебель вьющийся вправо — то есть по часовой стрелке, четырёхгранный, полый внутри, покрыт острыми шипами, до 7 м в длину. Корневище длинное, ползучее.

Листья — цельные или трёх-пятилопастные, глубоко сердцевидные, заострённые, по краю крупнопильчатые, супротивные, длинночерешковые, с межчерешковыми прилистниками.

Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде метельчатого соцветия, состоящего из дихазиев, переходящих в завитки. Мужские цветки мелкие, зелёные, с пятилистным околоцветником и пятью тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки из двух — четырёх или шести цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут желёзки, содержащие лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окружённого плёнчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником. Цветёт в июле — августе.

Плод — орех со спирально свёрнутым зародышем, созревает в августе — сентябре.

Сбор, заготовка и сушка хмеля

Лекарственным сырьем являются шишки хмеля. Их собирают в начальной стадии созревания, примерно в середине августа. Лучше всего приступать к сбору за несколько дней до полного созревания, когда они еще зеленовато-желтые (ярко-зеленый цвет указывает на их недозрелость, а желто-бурый на перезрелость). Не рекомендуется также собирать шишки с сильно увеличенными и оттопыренными чешуями: они содержат много семян и мало вещества лупулина. Обрывают шишки (каждую в отдельности) вместе с цветоножками длиной до 2,5 см (шишки без ножек при сушке осыпаются). Собранное сырье необходимо быстро высушить в тени, разложив тонким слоем. Правильно высушенные шишки сохраняют естественный цвет, аромат и упругость. Срок годности сырья 3 года. Запах сырья специфический, хмелевой, вкус немного терпкий. Просеивая через сито, получают зеленовато-желтый порошок (лупулин), зерна которого должны быть блестящими, желтого или золотистого цвета.

Способы охмеления пива

Конечный технологический этап работы с хмелем — его добавление в будущий напиток. Этот процесс называют охмелением пива. Сейчас применяют четыре технологии:

• Первого сусла. Хмель добавляют перед варкой, сразу после приготовления сырьевого раствора с затертым солодом. Шишки долгое время находятся в горячей воде, поэтому альфа-кислоты изомеризуются, а пиво приобретает приятную мягкую горечь.
• Непрерывное. В течение всего времени варки в состав каждые 5-10 минут добавляют порцию хмеля. В результате напиток получается максимально горьким и приобретает сильный аромат хмеля с характерными для конкретного сорта нотами и оттенками.
• При охлаждении. Между ёмкостями для варки сусла и его ферментации установлен фильтр с гранулами или шишками. Сусло экстрагирует вещества хмеля, приобретая богатый вкус и аромат. Отсутствие прямого контакта исключает сильную горечь.
• Сухое. Хмель вводят во время первичной или вторичной ферментации, когда сусло уже остыло. Поэтому не происходит изомеризации альфа-кислот, и пиво получается с насыщенным ароматом и ярким вкусом свежего хмеля. Горечь при этом минимальна.

В современном пивоварении нередко сочетают несколько способов охмеления, добиваясь оригинальных вкусов и ароматов. Такой подход используется на производстве крафтовых сортов, а также в небольших частных пивоварнях. Кроме этой сферы, обыкновенный хмель издавна используют в пекарнях, в некоторых кулинарных рецептах, в косметологии и фармацевтике.

Для читателей портала Profibeer действует специальный промокод GR_PROFIBEER на скидку -5% на 30 сортов хмеля американских и европейских производителей до 31 октября 2021.

Описание внешнего вида

Фото: Pixabay

У хмеля вьющиеся ребристые стебли, их длина достигает десяти метров. Стебли покрыты крючковатыми шипами, которыми растение и прикрепляется к деревьям, изгородям и другим опорам.

Листья у хмеля крупные, располагаются на длинных и шершавых черешках. Листовая пластина сверху зелёная, снизу чуть светлее, опушённая и покрыта железками.

Корень хмеля мясистый, многолетний, глубоко уходит в почву. Внутри корень белый, а снаружи светло-бурый. Под землёй от корня отходят длинные узловатые горизонтальные побеги. В узлах развиваются почки и придаточные корни.

Зимой надземная часть хмеля отмирает, а весной из почек на придаточных корнях вырастают надземные стебли. Хмель – двудомная лиана, на ней одновременно развиваются и мужские, и женские цветки.

Цвести хмель начинает в начале или середине лета, в зависимости от погодных условий. Женские цветки мелкие, зелёные на очень коротких цветоножках, собраны в головки, которые затем вырастают в шишки. Располагаются одиночно или кистями. Мужские цветки собраны в метельчатые соцветия, не имеют запаха и располагаются на верхушках побегов.

После цветения прицветники сильно разрастаются и становятся зелёными шишками. Молодые шишки хмеля мягкие, но когда они созревают, становятся жёлтыми. Плод хмеля – бело-серый орешек, созревает ближе к осени.

Описание

Хмель – вьющееся растение семейства Коноплевых, распространенное практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера. Благодаря декоративным свойствам, хмель часто используется для озеленения изгородей, террас и беседок.

Растение является неплохим медоносом, его соплодия применяются в хлебопекарной и пивоваренной промышленности. В старину из шишек хмеля делали красители для тканей, а из расщепленных на волокна стеблей изготавливали мешки и веревки. Побеги, появляющиеся ранней весной, можно употреблять в пищу в виде салатов или для приготовления зеленых щей.

Экстракты хмеля, обладающие целебными свойствами, используют в медицине для лечения заболеваний сердца, сосудов, почек и печени, а также в качестве болеутоляющего и успокаивающего средства. Масло хмеля входит в состав препаратов наружного действия, предназначенных для ухода за кожей и волосами, лечения псориаза, экземы, дерматитов и угревой сыпи. Горечи, содержащиеся в соцветиях и листьях, способствуют усилению аппетита и улучшают пищеварение.

Наряду с полезными свойствами, к употреблению хмеля имеются строгие противопоказания. Все части растения токсичны, самостоятельно приготовленные отвары при неумелом использовании могут принести вред организму от легкого отравления до стойких аллергических реакций, требующих врачебного вмешательства.

Действительно, родовое название Humulus — гумус, перегной, говорит о том, что нравится лиане плодородная почва.

Хмель обыкновенный растет фактически повсюду, кроме Северного полюса и жаркой степи. В промышленных масштабах хмель выращивают для пивоваренного производства. Но не только этим интересен этот фитопродукт.

Любит богатые влажные грунты, любит расти вдоль рек, оврагов, на лесных опушках.
Это двудомная культура; значит, на одном экземпляре находятся только женские цветки, на другом, того же вида — только мужские.

Хмель обыкновенный — многолетник с длиной вырастающего стебля до 6 метров. Стебель шестигранный, покрыт шипиками, которые способны «ловить» за одежду, когда проходишь мимо, но эти шипы не колются. Наверное, с их помощью хмелю легче взбираться на опору, например, на стену дома.

Хмель вьющийся является многолетней лианой с мощным корневищем, способным произрастать в глубину до 3 м. Цвести растение начинает в июне, цветет 2 месяца. В этот период на лиане появляется много цветков, часть этих цветков собрана в маленькие зеленые метелочки, другая часть собирается в сложные соцветия, которые больше похожи на чешуйчатые шишки. Эти шишки и являются ценным лекарственным средством.

На зиму стебель отмирает, остаётся только корневище, из верхней части которого, называемой маткой хмеля, весной вырастут новые побеги. Эти плоды повышают аппетит

Женские соцветия после цветения приобретают вид зелёной шишки, мягкой и приятной на ощупь. В этой-то шишке которая образуется в июле месяце, кроются практически все полезные свойства хмеля.

Польза хмелевых шишек

Нередко хмель ассоциируется у современных людей с весельем и опьянением. Ведь он является одним из основных ингредиентов в пивоваренном производстве. Но предназначение этого удивительного растения не ограничивается лишь этим. Нередко оно служит средством декора в приусадебных беседках или открытых верандах.

В поделках из бумаги, школьных аппликациях, икебанах также можно встретить этот украшающий элемент

Кроме того, высушенные шишки хмеля занимают важное место в народной медицине, помогая справиться с многочисленными недугами или поддерживать здоровье

Данное растение относят к виду травянистых многолетних, соцветия которого представляют собой именно те полезные шишки. Оказывается, что они:

• содержат витамины группы В, С, и необходимые для нормальной жизнедеятельности микроэлементы (магний, кальций, калий и др.);
• способны успокоить и вогнать человека в сон;
• обладают болеутоляющими, противовоспалительными свойствами;
• приводят в тонус функционирование органов ЖКТ, будучи прекрасным средством для похудения;
• являются мочегонным средством;
• используются в гинекологии при устранении сбоев в менструальных циклах и терапии мочеполовых инфекций;
• входя в состав аптечного травяного сбора «Сахарный диабет», помогают облегчить состояние больного.

Средство от многих болезней

Сухие соцветия растения применяют, чаще всего, для приготовления отваров и настоек. Данные лекарственные формы принято считать самыми популярными. К тому же, в аптеках можно купить мазь, в состав которой входят измельчённые хмелевые шишки и лупулин (пыльца из соцветий).

• Чтобы избавиться от хронической бессонницы и нервного напряжения необходимо в равных долях использовать хмелевые соцветия одновременно с пустырником и корнем валерианы.
• Для улучшения вкусовых качеств можно добавить чуть-чуть листьев мяты. Две столовые ложки приготовленного сбора следует залить кипятком в количестве одного литра.

Настояться лекарственной смеси желательно не меньше 10 часов. Затем начать принимать по 100 мл настоя 3 раза в день перед приёмом пищи. Кроме того, можно использовать только шишки растения в следующей пропорции: на одну ложку сухих шишек стакан кипятка. После того, как успокоительный напиток настоится, пить перед сном.

Если болят суставы или терпеть ревматизм нет никаких сил, обратиться за помощью также можно к данному «пивному» ингредиенту. Столовая ложка порошка из раздробленных шишек отлично взаимодействует с 50 мл растительного масла.

В результате должна получиться вязкая смесь, которую следует применять наружно как средство от ушибов, воспаления, ревматических проявлений и радикулита. Кстати, при варикозе указанное лекарство многие считают спасительной панацеей.

Хмель способствует облегчению состояния организма при заболеваниях мочевого пузыря и почечной недостаточности. В ёмкость с 1 литром кипячёной горячей воды необходимо добавить 1 ложку хмеля, затем в течение 15 минут томить на парной бане

Употребляя приготовленный настой каждый раз перед едой, важно запивать его стаканом воды

Значение хмеля для женского здоровья

Оказывается, хмель просто бесценен для женщин. Так как в химический состав данного растения входит вещество, схожее с эстрогеном, его позиционируют как эффективное снадобье, способное увеличить размер груди.

Этому фитоэстрогену, подобию настоящего женского полового гормона, вполне под силу изменить гормональный баланс в сторону активизации женственности. Соответственно, увеличение бюста – одно из основных признаков воздействия изменённого гормонального баланса.

Преимуществом хмелевого фитоэстрогена является его возможность облегчить наступление менопаузы. Например, при климаксе, встречающаяся почти у каждой женщины симптоматика может существенно разниться. Это растение, благодаря своим свойствам, имеет возможность оказания комплексного воздействия на состояние всего организма.

Особенно, такие фитогормоны незаменимы при приливах, когда уровень собственных у женщин значительно снижается. По сути, это и является основной причиной плохого самочувствия и постоянного дискомфорта.

Избавиться от этой проблемы можно благодаря хмелевой настойке, которая готовится из 120 г сухих шишек и 500 мл водки. Растение нужно залить алкоголем и поставить в недоступном свету месте на неделю. Процедив полученное лекарство, принимать его достаточно пару раз в день по несколько капель на ложку воды.

Применение шишек хмеля в народной медицине

1. Настой по этому рецепту рекомендуется при проблемах с мочевым пузырем, почками и почечными лоханками. Сухое перемолотое в порошок сырье — 1 ст л обдают литром кипящей воды и ставят на 15 мин. на водяную баню. Пить по 30-50 мл 3 раза в день.

2. От воспалений в печени и желчном пузыре рекомендуется настойка, для которой берут 100 г спирта и 3 ст л шишечек. После десятидневного настаивания пьют по 40 капель трижды в сутки.

3. При аллергиях 1 ст л плодов заливают 200 мл кипятка и еще варят 10 минут. Настой выпивают по 1/3 стакана 3 раза до еды. Используют, как вспомогательное средство при желтухе и золотухе у детей, только дозу сокращают до 1 ст.л.

4. При артрите делают мазь из сухого порошка хмеля, донника и зверобоя – всех компонентов по 5 г. + 60 г. вазелина. Мазь хорошенько втирают в суставы на ночь.

Противопоказания

Обращаться с душистыми плодами следует осторожно, помня о том, что они ядовиты. Курс лечения не должен длиться более месяца, а дозировать составы следует крайне аккуратно

Для кормящих и беременных женщин хмель противопоказан, а у мужчин при его неправильном приеме возможны нежелательные гормональные сбои.

Советуем почитать: Сосновые шишки — настойка на водке, лечебные свойства

Посадка хмеля: особенности и описание растения

Растение хмель происходит из семейства Коноплёвые. Хмель представляет собой мощную лиану, которая имеет способность к быстрому росту. Только через тридцать дней ее высота может достигать от шести до восьми метров. Интересно то, что обхватывает предмет или постройку строго по часовой стрелке. Растение имеет пустой стебель с четырьмя гранями, на нем находятся согнувшиеся на одну сторону колючки. Именно они помогают растению держаться строго вертикальных скалах и зданиях.

По всему растению располагаются разнообразные листья. Снизу трехлопастные, сверху цельные. Листья имеют идеальный декоративный вид, поэтому широкое применение хмеля можно заметить в ландшафтном дизайне.

На верхнем слое земли находится удлиненный корень хмеля. Он имеет способность к быстрому росту в почве, также пускает проростки.

Растение двудомное, поэтому для завязи необходимы растения обоих полов. Хмель с соцветием, на котором растут шишки, имеет от двадцати до пятидесяти небольших женских цветов. Снизу у шишек есть железы, которые вырабатывают и лупулин. Для приготовления пива и некоторых лекарственных средств используют именно эти соцветия.

Хмель с соцветием, на котором растут зеленоватые «метелки», имеет до тридцати мужских цветов. В мужских цветах количество лупулина гораздо меньше, чем в женских цветках.

Процесс цветения у растения происходит обычно в июле, к концу лета созревают плоды – небольшие орешки. Хмель растет на протяжении тридцати лет.

Перед тем, как сажать хмель у себя на дачном или загородном участке, хорошенько подумайте. Очень сложно прервать рост лиан, хмель имеет высокий уровень устойчивости к различным факторам, а также быстро растет. Рекомендуется поместить в почву металлический пласт вокруг корней.

Когда собирать урожай и что с ним делать

Даже если хмель на вашем участке растет красоты ради, урожай не стоит выбрасывать. Шишки хмеля нужно будет высушить и потом можно использовать.

хмель в саду фото

Как определить, когда можно собирать урожай

Шишечки с женских растений собираю до их биологической зрелости – по достижении потребительской зрелости. Отличить можно так:

• Шишки меняют цвет с зеленого на желто-салатовый;
• У шишек появляется специфический хмельной запах и они становятся липкими;
• Соплодия становятся плотными, чешуйки плотнее прилегают друг к другу; шишка становится более упругая.

Соплодия отрываются с маленькими черешками, очень аккуратно. После сбора шишки сушат в теплом, проветриваемом помещении. Но не на прямом солнце.

Что делать с хмелем

Шишки хмеля можно использовать для приготовления снадобий

Только использовать их нужно очень осторожно. Поэтому и рецептов настоек и отваров приводить не буду

Могу подсказать один из вариантов использования шишек хмеля. Если у вас есть проблемы со сном, то можно зашить в подушку мешочек с сушеными шишками хмеля (или просто добавить горсточку прямо в пух). Выделяемые эфирные масла хмеля обладают успокаивающим действием, и сон быстро восстанавливается.