Освежающая ментоловая мята: трава с терпким привкусом и ярким запахом

Настойка мяты перечной — польза и вред, как приготовить

Данное средство обладает следующими полезными свойствами: укрепляет дыхательную систему, сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, спасает при похмелье, улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта и так далее.

Если говорить о потенциальном вреде и противопоказаниях к употреблению настойки на основе мяты, то следует отметить, что они идентичны общим, которые были описаны в этой статье выше. Единственное, настойка на водке противопоказана детям.

Как готовить настойку на водке

Взять свежую мяту, измельчить ее, сложить в банку и залить водкой или самогоном так, чтобы мята была полностью покрыта жидкостью.

Настаивать в темном и прохладном месте около 10 суток. Применять 2-3 раза в сутки, по 20 капель, до еды.

Вред и противопоказания мяты

Мята, как и большинство продуктов, имеет ряд противопоказаний. К главным относятся:

• варикоз;
• склонность к появлению изжоге;
• бесплодие, трудности с зачатием и другие гинекологические проблемы;
• аллергическая реакция на культуры или ее компоненты;
• повышенная сонливость;
• низкое давление (мята имеет свойство его понижать);
• юный возраст (до 12-14 лет).

Продукт может нанести и вред. В частности, при передозировке наблюдается изжога, помимо этого, возможна потеря чувствительности к компонентам растения (например, к ментолу). Передозировка может наступить при регулярном и в больших количествах употреблении мятного чая. В этом случае он сначала перестанет давать желаемый эффект, а затем и нанесет вред организму.

Применение

Мята луговая имеет широкий спектр применения.

В народной медицине

Чаще всего в лечебных целях используют отвар или настой ароматной травы, реже – свежую зелень:

• благодаря седативному эффекту, отвары применяют в качестве успокаивающего, расслабляющего и снотворного средства;
• спиртовые примочки для ослабления болевых ощущений при подагре, артрите, ревматизме;
• антисептические свойства растения используются для промывания ран, обработки ротовой полости, проведения ингаляций при простудных заболеваниях;
• свежие листья растирают и прикладывают ко лбу при мигренях;
• свежевыжатый сок избавляет от зубной боли.

В кулинарии

Растение, его масло, эссенцию широко применяют в качестве пряности в ликероводочной и кондитерской промышленности. В домашних условиях мяту добавляют в овощные и фруктовые салаты, различную выпечку, морсы, кисели, компоты, прохладительные напитки, чай.

Эфирное масло

В промышленности мятное масло получают путем паровой дистилляции листьев и цветков растения. Эфирное масло мяты полевой – один из важных компонентов в производстве парфюмерии и косметических средств (прежде всего в составе зубных паст).

В домашнем хозяйстве

В быту мята тоже нашла немало способов применения, например:

1. Освежить старый ковер. Для этого смешивают сушеную мяту и пищевую соду, затем смесью посыпают ковер и оставляют на час-полтора, после чего тщательно пылесосят.
2. Приготовить мятный лед. Измельченные листья мяты заливают водой и помещают в морозильную камеру. Освежающие кубики льда добавляют в любой напиток для придания аромата.
3. Изгнать из дома мух и муравьев. Достаточно разложить веточки мяты в местах скопления насекомых.
4. Избавить собаку от блох. Берут по небольшому пучку мяты и тимьяна, помещают сырье в матерчатый мешочек и кладут возле лежанки домашнего питомца.

Как употреблять чай, отвар мяты

      В чистом виде, употреблять
мятный чай желательно в теплом виде по пол стакана, не более 3 раз в день перед
едой. Таким образом, мятный отвар хорошо и быстро усваивается, наиболее насыщен
микроэлементами и маслами, после еду способствует оттоку желчи и стимулирует хорошее
пищеварение.

    В смеси с другими
компонентами, доля мяты в чае уменьшается потому, в малых дозах мята не
причинит никакого вреда.

    Отваром так же можно
полоскать ротовую полость, горло, для ингаляции, капать в нос при простудных
заболеваниях.  

    Грамотное
использование отваров листьев мяты, ее видового разнообразия, может оказать существенную
помощь Вашему здоровью, укрепить нервную систему и иммунитет в целом.

Беременным и кормящим

Во время беременности мяту принимать не рекомендуют. Растение содержит фитоэстрогены и другие вещества, способные вызвать тонус матки. На ранних сроках это явление приводит к выкидышу. При стрессе и сильном токсикозе во втором или третьем триместре после согласования с врачом разрешают пить по 1 чашке чая с мятой. Это средство быстро успокаивает, снимает позывы к рвоте, помогает устранить отёки.

При кормлении грудью мятные напитки употреблять нельзя: они вредят лактации. Однако при затвердении молочной железы можно делать компрессы кашицей из свежих мятных листьев. Средство способствует размягчению груди, расширению протоков, устранению болезненности.

Правила сбора

Мята – растение-скороспелка: первые листочки можно попробовать уже через три недели после появления всходов. Однако «товарный» сбор зелени возможен не ранее, чем через два месяца. Наиболее ароматными листочки становятся во время формирования цветоносов: содержание эфирных масел к этому моменту достигает максимума. Сбор урожая возможен на протяжении всего года, но зимой листочки срезают в самых малых количествах. Обрезка мяты лишь стимулирует появление и рост новых листочков.

Если выращивание пряности предполагает получение мятного масла, срезать для этого приходится почти всю зелень: таких срезок за лето может быть две-три.

Систематический сбор небольшого количества зелени практически не сказывается на состоянии кустика, но лучше это делать по правилам:

• побег целиком можно срезать при вырастании его до 15-17 см, но лучше 2/3 длины побега оставлять на растении;
• при обрывании отдельных листочков надо делать это в 1-2 см от стебля: такой приём способствует кущению;
• не надо давать мяте цвести: если дождаться раскрытия цветков, аромат резко снизится.
• большинство огородников предпочитает при сборе урожая срезать верхушки кустиков в 1-2 см выше места отхождения бокового стебля от главного.

Мята хорошо хранится в холодильнике в неплотно закрытом пакете или контейнере. Избыток можно засушить: делают это в тени при комнатной температуре, продолжительность сушки – до хрупкости стеблей.

Выращивание мяты на подоконнике столь же популярно и не сложно, как и выращивание укропа, петрушки, иной пряной зелени. И если большинство съедобных трав являются однолетниками, мята в горшке будет украшать вашу квартиру и в зимнее время.

голоса

Рейтинг статьи

Инструкция по применению

• Простудные проявления и кашель. 2 ч.л. сухого растения следует залить 300 мл кипятка и отставить на 1,5 часа. Полученный напиток нужно принимать 5–6 раз в сутки по 1 ст.л.
• Нарушения сна и стресс. Перед отходом ко сну полезно пить обыкновенный зелёный или чёрный чай с несколькими листками свежей мяты. Можно принять тёплую ванну с мятным отваром. Приготовление: залить 1 ст.л. сушёной травы 1 л кипятка, проварить около 5 минут, оставить настаиваться на ночь. Готовое средство нужно процедить и налить в ванну, наполненную тёплой водой.
• Воспаления на коже, зуд, мышечные судороги, ревматизм. 1 ч.л. сушёной мяты нужно залить стаканом кипятка и настоять в термосе около получаса. Каждые 2 часа нужно пить по 1–2 ложки средства.
• Фарингит, трахеит, ларингит, ангина. Ингаляции с отваром на основе перечной мяты помогут избавиться от этих недугов.
• Тошнота, отрыжка, кишечные спазмы. 2 ч.л. сухого растения необходимо залить 0,5 л кипятка, раствор настаивается в течение 15 минут и процеживается. Средство нужно принимать внутрь 4 раза в сутки по 50–70 мл за один приём.
• Головная боль. Несколько листков растения нужно слегка размять в руках, а затем приложить к области лба. Поможет компресс со спиртовой мятной настойкой.
• Климакс, болезненная менструация. К 2 ч.л. мяты нужно добавить 0,5 л кипятка и проварить на водяной бане около 5 минут. Средство необходимо принимать внутрь по ⅓ стакана 2 раза в день.
• Острая зубная боль. Для облегчения болевого синдрома стоит размять лист мяты в руках и приложить к больному участку.

Народные рецепты лечения

При повышенной кислотности ЖКТ (настой): смешать между собой 15 гр. измельченных листьев мяты перечной, 2 гр. бобовника, 15 гр. цветочных корзинок тысячелистника обыкновенного, 30 гр. травы зверобоя продырявленного. Две столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка и поставить в термосе для настаивания на 2 часа. Полученный настой процедить и принимать в течение дня по 2 столовые ложки на один прием

При пониженной кислотности ЖКТ (настой): смешать между собой: 20 гр. листьев мяты перечной; травы сушеницы болотной и травы спорыша по 15 гр; цветов тысячелистника 15 гр; цветов ромашки аптечной, семян укропа, семян тмина, корня валерианы лекарственной по 10 гр; хмель обыкновенный 5 гр.. 4 (четыре) ст. ложки залить 1 л. кипятка и настоять в термосе в течение 12 часов. Утром, натощак, выпивать по 1 стакану настоя, а далее по 1 стакану через каждые 2 часа, в течение дня

При приступах тошноты и рвоты: 4 щепотки сухого измельченного сырья добавляют в пищу или теплую воду в качестве приправы

Чай из мяты, принимаемый по 1 стакану утром и вечером, способствует нормализации пищеварения и придает коже лица здоровый, бодрый вид

Противопоказания, возможный вред

Перед началом применения травы нужно убедиться, что нет противопоказаний к её применению. При их наличии польза мяты становится незаметной, она начинает приносить для здоровья вред. Растение нельзя употреблять при таких состояниях:

Гипотония. Мята способствует снижению давления.
Индивидуальная непереносимость компонентов травы или аллергия на представителей семейства Яснотковые.
Варикозное расширение вен. Растение действует как сосудорасширяющее средство, что может привести к усугублению патологии.
Низкое либидо. Трава снижает уровень гормонов, стимулирующих половое влечение.

При употреблении мяты нужно придерживаться рекомендуемой схемы. Передозировка приводит к появлению побочных реакций:

• излишней сонливости;
• заторможенности, безразличному отношению к окружающим, снижению концентрации внимания;
• изжоге;
• диарее;
• головокружению;
• аллергической реакции в виде сыпи и зуда, одышки.

Вред мяты и противопоказания

    Противопоказано
употреблять настои и чаи мяты людям:

• с пониженным давлении и варикозном расширении вен, поскольку мята расширяет сосуды и еще более снижает давление.
• с аллергической непереносимости компонентов мяты и особенно ментола.
• Детям в возрасте до 3-х лет, так как ментоловое воздействие может вызвать угнетение дыхательных путей
• Женщинам в состоянии беременности, особенно в последнем триместре, рекомендуется полностью отказаться от мятных настоев. Биохимический состав напитка. Может способствовать преждевременным родам, поскольку в мяте содержится женский гормон – эстроген.

• Людям с болезнями почек. Поскольку мятные отвары являются мочегонными и перегружает почки.
• При изжоге
• При частом употреблении может снизить выделение мужского гормона тестостерона

Лечебные свойства мяты

Растение применяется при ряде заболеваниий. Огромный вклад в изучение свойств мяты некогда внесли англичане, которые в ходе ряда экспериментов выяснили влияние ментола на организм человека. При контакте с кожей или слизистыми ментол вызывает раздражение холодовых рецепторов, стимулирует сужение поверхностно расположенных сосудов и рефлекторное расширение сосудов, питающих внутренние органы. Именно этот эффект и легкое местноанестезирующее действие применяется в купировании приступов стенокардии (известный препарат валидол).

Препараты мяты оказывают следующие лечебные действия:

• успокаивающее;
• сосудорасширяющее;
• седативное;
• болеутоляющее;
• противорвотное;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• улучшающее пищеварение и аппетит;
• противоспазматическое;
• ветрогонное;
• мочегонное;
• желчегонное;
• противораковое.

Сфера применения мяты широка – ее используют для лечения заболеваний:

С профилактической целью активно используется антиканцерогенный эффект мяты, особенно выраженный в профилактике рака кожи, толстой кишки, поджелудочной железы, печени, легких, груди и предстательной железы.

Препараты растения применяют для улучшения работы иммунной системы. Мята повышает сопротивляемость клеток организма при длительном действии небольших доз радиации, поэтому может использоваться параллельно курсу лечения онкологического заболевания, а также в случаях проживания в неблагоприятной радиологической обстановке.

Описание растения

• витамины (B, C);
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• каротин;
• бетаин и другие кислоты;
• минеральные вещества (фосфор, магний, натрий и др.);
• жиры и белковые соединения;
• растительная клетчатка;
• смолы;
• сахара.

В мире существует более 25 видов этого растения. Каждый из них имеет уникальное сочетание эфирных масел и других компонентов, они отличаются по запаху, длине листьев и высоте стебля. Самым распространённым видом является перечная мята, которую выращивают не только на садовых участках, но и в промышленных масштабах.

Важно! Благодаря высокому содержанию ментола мята раздражает нервные окончания и вызывает ощущение холода и небольшого покалывания. По этой причине трава обладает анестезирующим свойством

Рецепты народной медицины

Болезни сердца и нервной системы

1 ч.л. листьев залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать полчаса. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 1/2 ст. три раза в день до еды.

Настой назначают при нервных расстройствах, бессоннице, стенокардии, а также для улучшения работы сердца.

Гастрит

Составить сбор из 4 частей (по весу) мяты перечной (лист) и 1 части золототысячника зонтичного (трава).

2 ч.л. сбора залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, утеплить и наставать до теплого состояния. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 1 ст. три раза в день за полчаса до еды.

Настой пьют для лечения гастрита с повышенной кислотностью, при наличии болей в области печени.

Кровавая рвота

1 ст.л. мяты залить 200 мл. кипящего яблочного уксуса. Накрыть крышкой, укутать и настаивать 40 мин. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 1-2 ч.л. один-два раза в день.

Настоящая мята

Мята перечная

Мята перечная (Mentha × piperita), гибрид мяты водной и колосистой — самая распространённая, наверное, не только по причине доступности, но и по причине агрессивности. У меня, посаженная в смеси с болотной, колосистой и круглолистной, перечная уже через год придушила своих соседок, а случайно выросшая в зарослях мелиссы, сейчас занимает площадь большую, чем сама мелисса. Чувствую, и её она намерена придушить.

Листики у перечной мяты удлинённые, цветочки розово-фиолетовые. У перечной мяты сильный запах и резкий остро-ментоловый вкус. Её сорта активно используются для производства эфирного масла, ментола, лекарственного сырья.

Мята перечная (Mentha × piperita). 

Мята колосистая

Мята колосистая (Mentha spicata), в отличие от перечной, обладает более мягким вкусом, но не менее ярким ароматом. Также используется для получения эфирного масла и лекарственного сырья, в том числе, для детей за счёт мягкого вкуса.

Растение кустистое, листва широкая, курчавая, соцветия лилово-розовые. Более морозостойкая, чем мята перечная.

Мята колосистая (Mentha spicata). 

Мята душистая

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens) имеет более изысканный вкус, по сравнению с перечной, без остроты и лишней ментоловости. Листики у неё сравнительно округлые, цветёт она белыми цветочками.

Душистая мята, скрестившись с длиннолистной, произвела на свет замечательный гибрид – мяту яблочную, или кондитерскую (Mentha rotundifolia). У этой мяты нежный привкус свежего зелёного яблока, без ощущения холода. При термообработке не горчит. Листья округлые, морщинистые, цветы лиловые или белые. Теплолюбива.

Мята душистая, или Круглолистная (Mentha suaveolens).

Мята яблочная, или кондитерская (Mentha rotundifolia). 

Мята болотная

Мята болотная (мята блошиная, омбало) (Mentha pulegium) отличается от предыдущих видов круглыми мутовчатыми розово-лиловыми соцветиями, сравнительно мелкими листьями и несколько другим ароматом, без которого невозможен настоящий соус «Ткемали» и приправа «Хмели-сунели». И эта мята теплолюбива, в диком виде произрастает на Кавказе.

Мята болотная (Mentha pulegium).

Это виды и гибриды мяты, которые выращиваются в садах довольно часто. А есть ещё «дикари», проживающие в лугах, возле ручьёв и речек. Мята водная (Mentha aquatica) — одна из родителей перечной, мята полевая (Mentha arvensis), мята длиннолистная (Mentha longifolia) и их гибриды во всех сочетаниях – также используются и в кулинарии, и как лекарственное сырьё.

Мята водная (Mentha aquatica).

Мята полевая (Mentha arvensis).

Мята длиннолистная (Mentha longifolia). 

Мята ананасная ‘Variegata’

Селекционеры, опять же, не дремлют. Выводят сорта мяты со всякими разными экзотическими привкусами — от банана до шоколада. И разного цвета, включая пестролистность. А бывает и то, и другое – например, мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata) с удивительным ароматом, белыми краями листьев и не так сильно разрастающаяся.

Мята ананасная ‘Variegata’ (Mentha rotund if о На variegata). 

Разновидности растения

Открыты различные виды мяты: не меньше 25 сортов, а также около 10 диких гибридов. Они отличаются внешне – листиками, корнями соцветиями, по запаху и даже по своим целебным свойствам. Многие сорта имеют запах, схожий с плодами цитрусов.

Лимонная

Сорт еще именуют мелиссой. Мята часто растет в садах. Это простой в уходе многолетник. Может достигать метра ввысь. При позитивных условиях, после цвета семенной материал разлетается, и почти у всех семечек получается отличная всхожесть. Пышный кустарник имеет нежно-зеленоватую листву, с резной по кайме.

Лучшие сорта сирени для ПодмосковьяВ настоящее время появилось множество новых гибридных сортов сирени, районированных для разных регионов России, в том…

Цветки миниатюрные, располагаются наверху стебля, беловато-розового или лимонного оттенка. Отличие сорта в присутствии аромата лимона.

Карамельная мята

Еще этот вид называют Японским. Разновидность выступает в роли многолетника, достигает на 150-500 мм. Традиционно растет на болотах, считается редким видом. Цветочки:

• могут быть ярко-белыми или цвета фиолет;
• с 4 тычинками.

Цветет мята практически 90 дней, в августе-октябре. Востребована, в основном в косметологической области и при готовке.

Болотная

Интересная разновидность. Ее стеблевая часть может стелиться или тянуться вверх. В последнем случае побеги могут вырастать до 400 мм. Сортовой вид имеет гладкую листву формы овала. На стеблевой части можно наблюдать выразительные розовые цветочки, которые формируются в основании листка. Основное отличие в значительном содержание в листве пулегона, что придает запах антисептика. Однако в переизбытке это растение ядовитое и может спровоцировать к самопроизвольному аборту.

Садовая

Растительная культура образует 4-гранный стебель, что может быть до 1 м. Однолетник активно растет вширь. На побеге можно наблюдать листву формы яйца. Верхушка листа не шероховатая. Опушка на оборотной стороне. Листва в свежем или сухом состоянии очень пахучая и островатая. Поэтому сырье применяют как пряность при приготовлении еды.

Обратите внимание!Кустарник зацветает в 15 числах июля и радует лиловыми цветами до самого конца летнего сезона.

Шоколадная

Это уникальная разновидность мяты. Такое наименование кустарник приобрел за вкус шоколада. Является подвидом перечного сорта. На стеблевой части формирует округлые листки с темно фиолетовым или багряным тоном. Побеги нарастают активно. Растительная культура хорошо произрастает около водоёмов, а также на болотах. При этом территория должна быть солнечной, хотя допускается высадка полутенистых местах.

Апельсиновая

Подвид перечного сорта со вкусом цитруса. Вырастает кустарник 300–450 мм. Применяют приправу для:

• фруктовых салатных блюд;
• заправок для салатов;
• соусов, особенно к рыбе.

Применяют как добавку для мороженого, десертных блюд, напитков, чая. Кроме кулинарии мятные листочки можно брать как ароматизатор и в терапии патологий.

Хотя мята морозостойкое растение, но при очень низких температурах почву необходимо присыпать торфяным слоем. Китайскую мяту можно дополнительно укрыть.

Несмотря на то, сейчас можно найти различные сортовые виды мяты, все они приносят пользу. Основное, среди изобилия продукции подобрать тот, который действительно требуется. Мятные листья ценнейшая лекарственная культура, но если они еще имеют послевкусие имбиря, лимона, шоколада, то могут активно применяться в создании кулинарных блюд, при готовке прохладительных и алкогольных напитков.

Польза для здоровья

Колосистую мяту применяют при множестве проблем как наружно, так и внутрь. Она обладает следующими свойствами:

1. Борется с расстройством кишечника и метеоризмом

Как утверждают ученые, один из активных компонентов мяты, карвон, оказывает на кишечник спазмолитическое действие.

Успокаивающий эффект, который мята оказывает на желудочно-кишечный тракт, помогает справиться с такими недомоганиями, как метеоризм и боль в животе.

2. Улучшает память

Некоторые специалисты рекомендуют использовать экстракт колосистой мяты, богатой такими полифенолами, как розмариновая кислота, для улучшения памяти. Особенно полезен он будет для людей пожилого возраста.

Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 2018 года, опубликованное в журнале Journal of Alternative and Complementary Medicine», изучало, как пищевая добавка с дополнением экстракта Mentha spicata, влияет на когнитивные функции людей с возрастными нарушениями памяти, а также на их настроение и сон.

Так, случайным образом были отобраны 90 добровольцев с возрастными нарушениями памяти. Им было предложено ежедневно принимать 900, 600 и 0 мг экстракта Mentha spicata в течение 90 дней. Результаты эксперимента показали, что у пациентов, принимавших 900 мг экстракта наблюдались улучшения памяти на 15%, при этом они стали быстрее засыпать.

В общем и целом, исследование заключило, что экстракт колосистой мяты может стать «полезной и питательной добавкой для пожилых людей с возрастными нарушениями памяти».

3. Помогает справиться с тошнотой и рвотой

Тошнота и рвота являются частыми побочными эффектами химиотерапии. Рандомизированное двойное слепое исследование 2013 года доказало, что эфирные масла колосистой и перечной мяты способны справиться с этими симптомами.

Это исследование обнаружило, что применение этих эфирных масел приводит к уменьшению частоты и интенсивности рвотных позывов, связанных с лечением химиотерапией.

Кроме того, их применение не показало никаких побочных эффектов. Ученые отмечают, что использование эфирных масел может быть очень эффективно в борьбе с последствиями химиотерапии, по сравнению с традиционными методами.

4. Противоопухолевые свойствами

Исследование  in vitro («в пробирке»), опубликованное в журнале Complementary and Alternative Medicine, выделяет способность масла колосистой мяты (в котором содержится не менее 44 компонентов) оказывать антипролиферативный эффект на три вида раковых клеточных линий человека.

Другой анализ in vitro, проведенный в 2014 году, показал схожие противораковые возможности как колосистой мяты, так и других растений рода мяты против четырех клеточных линий рака (COLO-205, MCF-7, NCI-H322 и THP-1).

5. Борется с бактериями и грибком

Ищете хороший ополаскиватель для рта или зубную пасту? Масло колосистой мяты в составе продукта придает ему антибактериальные свойства.

Исследование показало, что эфирное масло Mentha spicata, возможно, оказывает противомикробное действие, а значит, может предотвращать распространение микробов, грибков и даже некоторых вирусов.

Эфирные масла мяты также способны бороться с микроорганизмами, такими как кишечная палочка и сальмонелла.

6. Стабилизация гормонального фона и уменьшение проявлений гирсутизма

Гирсутизм — это заболевание, при котором у женщин наблюдается избыточный рост волос в местах, где этого быть не должно, например, на подбородке и шее, и выпадение волос на голове. Это заболевание возникает вследствие увеличения в организме количества мужского гормона-андрогена тестостерона.

Небольшой научный обзор 2017 года показал, что чай из колосистой мяты способствует снижению уровня андрогенных гормонов у женщин с гирсутизмом.

Однако, судя по последним анализам, прием мяты должен быть длительным (более 30 дней), а значит и период наблюдения в ходе исследования необходимо увеличить.

7. Оказывает общее успокаивающее действие (возможен снотворный эффект)

Чай с колосистой мятой традиционно используется для снятия стресса и лечения бессонницы. Исследования на животных говорят нам о том, что экстракт мяты может бороться с тревожностью и оказывать успокаивающий и снотворный эффект.

Ученые также утверждают, что успокаивающее действие этого растения связано с содержанием в нем ментола, который воздействует на ГАМК-рецепторы.

ГАМК — это нейротрансмиттер, который помогает передавать сигналы между мозгом и нервной системой. Снижение нейронной возбудимости приводит к снижению тревожности и обретению спокойствия.

Самая распространенная

Мentha pipertita – мята перечная. Наиболее популярный и известный всем сорт – именно его многие знают под названием мята. Обладает ярко выраженным ароматом ментола. В наши дни одомашненное растение, почти не встречается в условиях дикой природы. В высоту достигает метра. Листья зеленые, зубчатые. Соцветия состоят из цветочков фиолетового цвета, собраных в форме колоса. Имеет продолжительный период вегетации – цветет с июня по сентябрь.

Перечный сорт применяют в традиционной и народной медицине, кулинарии. Также эфирные масла растения используются в косметологии.

Шоколадная

Mentha piperita Chocolate. Разновидность перечной мяты. Сорт популярен благодаря выраженному шоколадному аромату. Листья зеленые, с багровым оттенком. Высота взрослого растения около 25 см . Шоколадная мята не требовательна к условиям ухода – для нее важны лишь влажность грунта и хорошая освещенность.

Растение используют в кулинарии для приданию блюду душистого аромата. Эфирные масла, добытые из листьев применяются в косметологии, медицине.

Ментоловая

Mentha piperita menthol. Сорт мяты перечной. Отличается ярко выраженным ароматом и высоким содержанием в листьях ментола. Высота растения может составлять до 50-60 см. Стебли ментоловой мяты не светлые или зеленые, как у других видов, а темные. Растение устойчиво к болезням и нападкам вредителей.

После высадки в грунт быстро созревает – через несколько месяцев листья можно употреблять в пищу и для приготовления освежающих напитков.

Применение

Мяту душистую можно применять в следующих сферах:

1. кулинария;
2. официальная и народная медицина;
3. косметология;
4. быт;
5. диетология.

Из сырья можно делать успокаивающие маски для лица, ополаскиватели для волос. Применяют растение при приготовлении овощных и фруктовых салатов, смузи, супов, коктейлей. Мята придает необыкновенный вкус и аромат мясным блюдам и кондитерским изделиям. Ее лечебные свойства помогают побороть многие болезни, а тонизирующий аромат успокаивает и расслабляет нервную систему человека.

Мята душистая – многофункциональное, полезное растение. Исторические находки подтверждают, что это сырье успешно использовалось задолго до нашей эры: ее обнаружили даже в гробницах фараонов Древнего Египта. Травянистое растение не только улучшает вкус различных блюд и напитков, но и улучшает качество жизни человека, потребляющего его.

Мята — лечебные свойства

Применение мяты целесообразно при следующих заболеваниях и патологических состояниях:

• неврологии: мигрени и других головных болях, бессоннице, стрессах, тревожных ощущениях, неврозах, синдроме хронической усталости;
• кардиологии: гипертонии;
• оториноларингологии: простуде, насморке, фарингите, ангине, бронхите;
• стоматологии: кариесе, стоматите, гингивите, неприятном запахе изо рта;
• гастроэнтерологии: тошноте, гастрите, метеоризме, диарее, желчнокаменной болезни;
• гинекологии: менструальных болях, скудных или обильных менструациях.

Мята обладает следующими полезными свойствами:

• седативное;
• болеутоляющее;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• жаропонижающее;
• иммуностимулирующее;
• сосудорасширяющее;
• тонизирующее;
• освежающее;
• нормализует работу пищеварительной системы;
• усиливает аппетит;
• очищает печень;
• охлаждающее;
• улучшает работу мозга;
• моче- , желче- и ветрогонное;
• антиоксидантное.

Как правильно заваривать и употреблять мяту

Успокоительный чай

     Заваривать мяту рекомендуется в стеклянной, керамической или фарфоровой емкости, что бы напиток, не вступал в реакцию с металлом. Свежую мяту заваривают из расчета примерно 5 веточек на пол литровую емкость. Сухую, измельченную мяту заваривают в расчете одна столовая ложка на пол-литровую емкость. Свежую мяту необходимо хорошо помять, что бы она пустила сок и дополнительный армат. Кипящей водой заливать мяту не рекомендуется, поскольку кипяток убивает некоторые полезные микроэлементы. Как и при заваривании шиповника. Подробнее про приготовление шиповника. Закипевшей воде необходимо дать остыть в течении 1-2 минут, до 80-90 градусов, затем можно заливать листья растения. Для более эффективного заваривания емкость можно укрыть полотенцем. В таком виде мята должна настояться не менее 15 минут и не более 30 минут.

     Мятный напиток
следует пить, теплым, сразу после заваривания. В это время в чай содержится максимальное
количество полезных веществ и микроэлементов.

    Хранить готовый
настой можно не более 2 суток в холодильнике в закрытой емкости. Далее он
теряет свои свойства. Листья мяты, хранить можно в любом виде: сушенном, в
сыром и замороженном. На протяжении двух лет растение не теряет своих полезных свойств
и аромата.

      Листья мяты можно заваривать вместе с зеленым и черным чаем, с добавлением ромашки, лимона и прочих ингредиентов. Мятные листья добавят пикантный привкус и запах любому напитку. Хорошо утоляет жажду и успокаивает нервную систему.